Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。公仔箱論壇) a( @+ ^" V) x: Y" B- ~% q& S
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3 v; [! Q5 x" M: n. j; g公仔箱論壇 ( [: M' ]* m: e( N+ d9 N2 t
8 ?5 w9 F8 Z R" Q j2 y5 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t$ c C# J6 a9 H
材料tvboxnow.com/ ^$ l2 @* d0 E4 t' Z% g
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大啡蘑
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Portobello） 1隻
1 a7 ^9 O" o# y( T& `- p7 k% |. Btvb now,tvbnow,bttvbMozzarella 碎芝士 1 湯匙
0 T0 _+ z& t7 k2 f' i/ p+ N; X黑松露醬
: K) M! c7 W" ~: x, ~ 1/2 茶匙
7 o7 j( y9 `1 dtvb now,tvbnow,bttvb松露油tvboxnow.com# I3 ]1 u1 v- W! Q9 U
1 茶匙
3 n" q( [9 v2 a7 wtvboxnow.com橄欖油 1 茶匙
/ A- N5 t1 w% a7 r/ ?/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙公仔箱論壇6 f. `4 Y5 L! A Z" ^$ I% R; n
海鹽及胡椒 ½ 茶匙- R& }& y1 {' `% @. k% j' }
; |; I" M% F6 I* c) {2 xtvboxnow.com | | 焗之前的樣子 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J D) M8 X) C1 f; v
6 J+ ^9 }' l7 E: z製法：9 |* d2 K% D9 I! C9 U/ _
1） 預熱焗爐200度0 L4 M/ f9 v1 E& l7 h
2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油公仔箱論壇$ |5 c8 x/ J2 g
3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，
# g2 s* S1 w7 {! K3 X9 N, G+ X xtvb now,tvbnow,bttvbMozzarella" a+ }0 w8 z2 h- z
4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油
$ K6 b5 J _) W& O! Q+ U5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃
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6 w! x& v6 Y- x8 t8 M) vtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：& G5 E% q* P$ o" ^3 {3 S
1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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