Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。
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3 p( J1 h) X3 a) Etvb now,tvbnow,bttvb大啡蘑
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Portobello） 1隻
+ U' `8 O" Q/ X3 \0 c; mtvboxnow.comMozzarella 碎芝士 1 湯匙
+ r/ o8 w: O6 A& R: n9 Q1 F& ctvb now,tvbnow,bttvb黑松露醬
7 R6 e# D1 R8 d# p 1/2 茶匙
- b" D' W) `8 g s9 d; Ktvboxnow.com松露油
H+ [. g9 F7 s j6 Dtvboxnow.com 1 茶匙9 y, [! j2 a6 p
橄欖油 1 茶匙
. Q+ m8 d9 {2 I. u迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙tvboxnow.com8 {5 u$ ? f8 ~6 w9 r
海鹽及胡椒 ½ 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H5 d6 n5 m) a9 S- A) a4 F: s
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 | | 焗之前的樣子 |
公仔箱論壇 }2 V, l- R4 Y
7 F" O; v% B3 x( p6 J$ Ytvb now,tvbnow,bttvb製法：公仔箱論壇! B5 D' F' I4 H8 H' ]
1） 預熱焗爐200度
- w9 i, k5 d3 n- c' v! H, H2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油
5 M2 ?! ^: H- G: o- s+ Ytvb now,tvbnow,bttvb3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，公仔箱論壇5 Y+ Z0 P2 Z- X
Mozzarella
E# R+ e: V0 [# x+ V& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M: J7 f, S) a3 G! I5 m+ h* @
5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃7 q; w, B* m2 {9 M. f" _
" {' r) [+ ]6 I, A3 R; B; R! P) Vtvboxnow.com小貼士：
( i/ i8 }5 n; P7 ]8 {( K1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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