小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。
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; G. S; w; a7 N0 o' d7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 沒淺底鍋，用焗盤也可以8 T H) i+ Z8 K2 W' B
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材料 （二人份）：tvb now,tvbnow,bttvb1 p* E$ q1 R7 s
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白汁醬料 1包
# C4 q3 B1 T& |4 N- B2 v; X5 N+ L+ E3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。闊條麵
# e7 d- u) q7 r 200g
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急凍雜錦海鮮 200g
( ` I1 [6 E* W2 }- Ktvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1/2湯匙8 j% R* t6 _0 V3 h$ f0 ]& L
洋蔥（切小粒） 半隻
% P& p5 M* O3 j: I% C$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)公仔箱論壇$ p8 H' Z5 h, L; ] H
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碎 mozeralla 芝士 1湯匙0 c6 X3 X$ @/ X% ]6 J! a( D
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4 ]' i3 B1 q) Ztvb now,tvbnow,bttvb調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }3 S8 }' L( Y; g
; _3 e" p& _! k" D' p* O0 d. g8 ftvb now,tvbnow,bttvb酒 1湯匙
$ r4 \' b# D( h3 Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽及胡椒 ¼茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! S0 X, J* P# ]+ d: O- Q
( ~! \" v8 f) L l* Etvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z% M7 U' l, {- Z3 \
製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f( {$ l; M! u% W, G) M9 a/ [
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1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，tvb now,tvbnow,bttvb$ B; b. O( ~' O" l
闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘tvboxnow.com3 j& S" K; f0 M# `/ B1 D- v
* ^% Y n4 K2 [, G+ W" k3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
1 l. x5 i' N& ]4 [/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）加入醬料包，tvboxnow.com2 @7 a, Y, Z9 _7 c' N2 G- G
肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘
" q8 N9 ?0 x* M2 T% q9 ~tvb now,tvbnow,bttvb5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦tvb now,tvbnow,bttvb8 |7 c( P! w% g& C! ~
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小貼士：
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵
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* J% y: W' M% N/ X9 H& Utvb now,tvbnow,bttvb2）以平底鍋來煮也可以公仔箱論壇. e* W/ q* ^7 ]
* c- w! b) O- v. x% ~/ @3）如白汁太少，可加一點牛奶
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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