小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。" G% ~2 z0 k9 K( z" ]
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5 r5 U! p, [! q5 S3 H2 v8 Otvb now,tvbnow,bttvb | 沒淺底鍋，用焗盤也可以
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材料 （二人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y# m# K+ `" n1 B
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白汁醬料 1包
$ k! s$ d4 A" N m* j8 M7 D8 g闊條麵0 A, J8 c, _+ Z& r* _
200g
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6 a' _# m1 Z* ~1 b+ D2 ^: A. `急凍雜錦海鮮 200g
* L# C! R; y: q: z/ u0 I2 K橄欖油 1/2湯匙公仔箱論壇6 t/ ?7 q* {4 ]/ {
洋蔥（切小粒） 半隻
$ ]' ~9 E! \9 ?! o; f% E肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)
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( Q/ \: `6 }- y5 | }9 `8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎 mozeralla 芝士 1湯匙
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1 F: T5 k- m6 ]8 z& Qtvb now,tvbnow,bttvb調味：
: U8 k5 s7 p7 m( s+ I3 T公仔箱論壇3 D+ o! n; E. U7 |+ x9 j& t
酒 1湯匙
: Z9 V" u+ \0 J. P鹽及胡椒 ¼茶匙
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0 F- Q' @5 S1 ^9 g8 H- k4 X! |1 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z. J! o( a6 @6 U% N1 l! o
製法：公仔箱論壇, o" }# a1 h0 Y5 c
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1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，" ^/ L% v7 g. O5 b
闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用tvb now,tvbnow,bttvb. @& v; d, A$ L$ I9 d
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2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘公仔箱論壇0 E. T5 u) c/ h: W a) W f& w* s) ~
# n# a- c. R- w, I+ Q' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i1 ^, `! ^4 U% f3 x# Q
4）加入醬料包，
1 c6 E" ]9 F0 @" ^/ A, G1 H) Jtvb now,tvbnow,bttvb肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘
9 L0 _; [5 n4 E# j: O) ytvb now,tvbnow,bttvb5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦公仔箱論壇8 l" |1 |' }7 h5 K& b% D/ C
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7 V2 ] [) {8 G; K2 c小貼士：
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1 F5 f1 s0 C6 I+ ?/ c. j. Y% N9 M1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵公仔箱論壇9 l8 h, f+ R3 ?- P
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2）以平底鍋來煮也可以0 u) `% k8 J, S+ _
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3）如白汁太少，可加一點牛奶
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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