小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。
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| 沒淺底鍋，用焗盤也可以
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材料 （二人份）：tvboxnow.com: R( v" t4 R; E6 X" C
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白汁醬料 1包
; ^2 \- @, G# g闊條麵
; N# r) \" |: ntvboxnow.com 200g
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) p9 Q7 r {- j; B- f) l5 [tvboxnow.com急凍雜錦海鮮 200g
3 V- W% [* ^# n4 Utvboxnow.com橄欖油 1/2湯匙
0 D# a2 i8 k4 P; q% X. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥（切小粒） 半隻& ]+ F% b/ U0 L; ~0 `5 P
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)
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碎 mozeralla 芝士 1湯匙
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9 |( V) |6 x% h: b: m9 l- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
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酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g! F' Z* D4 L/ G# A2 I' o
鹽及胡椒 ¼茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 r- Y8 Z) V& u& h( e j
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製法：
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( e+ q+ l- H2 }( Z* w; C公仔箱論壇1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，公仔箱論壇# Q, e: \+ G5 Q: j0 W, t+ g
闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
! t9 {1 K' N& f& y3 {$ i7 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F- a3 c& @) |% R& h4 b& Q
2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f. @: i0 p# L) a; ~, d
) K2 y1 {( U5 `0 B7 Jtvb now,tvbnow,bttvb3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
; r( c# P8 ^; u, I9 D4）加入醬料包，0 C7 B8 k/ F# S% h/ Q
肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘
1 M4 g/ b! S5 X$ I# P1 }% I3 U公仔箱論壇5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦
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小貼士：" P5 w G& p! }& `. V1 F6 t2 \! [
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵$ `: E9 ^% _" }7 h" d
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2）以平底鍋來煮也可以 H6 _2 i! O! M, z9 p) {
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3）如白汁太少，可加一點牛奶
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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