小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。
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5 N7 \: u* {+ x) Qtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u) b8 B4 B+ S* N. v5 B& @& O
| 沒淺底鍋，用焗盤也可以
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材料 （二人份）：" V6 t+ f% v) k1 k/ v
$ _5 n5 j7 y5 P- f6 S2 Wtvb now,tvbnow,bttvb白汁醬料 1包
7 c& v) X+ } k& ^9 c闊條麵
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急凍雜錦海鮮 200g$ D% O% P5 }2 K+ ~
橄欖油 1/2湯匙
( |' X! g) L7 X4 s+ wtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥（切小粒） 半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s; X! }* ~$ x# P4 l; w5 k7 G
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)
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' ^ x3 I4 n5 }5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎 mozeralla 芝士 1湯匙
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調味：tvboxnow.com& V! C9 U/ n$ A
9 c) I" Q5 j H& ttvboxnow.com酒 1湯匙tvboxnow.com4 o# ^4 A; o( [( h8 b
鹽及胡椒 ¼茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A9 @" P- B: e$ x5 o
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2 S# i* S8 R2 z a1 s" j公仔箱論壇製法：tvb now,tvbnow,bttvb4 Y$ U- A* j/ F) J& O
1 E0 ]* |6 y. Q) [. N! ]6 Z公仔箱論壇1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，tvboxnow.com, D( e6 S/ Y& K
闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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; r3 l6 Y! ]( L/ W- F2 j* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘& t+ R; l5 i- X( z) s
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3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb. w4 W0 ^9 c- i7 [/ U3 h
4）加入醬料包，公仔箱論壇% Y6 ?: V0 W6 K( b# W
肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘
# }# F2 ^6 b: S6 f( qtvboxnow.com5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦- k+ i; z# b9 U2 \
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: o/ D+ j# P$ c+ ^! @小貼士：
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵; E1 E1 E- V2 m8 k5 f6 m. j4 E0 W1 g
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2）以平底鍋來煮也可以
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3）如白汁太少，可加一點牛奶
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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