小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。
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: v' K. p( E, \" B& w6 C$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 沒淺底鍋，用焗盤也可以
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材料 （二人份）：
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白汁醬料 1包
* q; M- y1 O3 I公仔箱論壇闊條麵
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急凍雜錦海鮮 200g4 }7 s& O3 x) _4 U. z6 V
橄欖油 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M, P7 C8 f9 _5 Q
洋蔥（切小粒） 半隻tvboxnow.com% t# o' F R8 f' j
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)tvb now,tvbnow,bttvb5 b* O z. ~1 Q/ `) D
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碎 mozeralla 芝士 1湯匙tvboxnow.com: k7 d& b/ r* }# H$ |- g+ A6 X/ d
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調味：tvboxnow.com8 M/ N* d! H; c! ?" F
5 V7 t. t4 W' E$ f# otvboxnow.com酒 1湯匙
, L* M) \) p! ~* B4 {. z# @, ?, z鹽及胡椒 ¼茶匙
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製法：# a/ u! j# Y( v7 \; C% g6 W
# F! P1 U& I) v6 E$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
5 ^( }2 q8 p8 R8 Ttvb now,tvbnow,bttvb闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用- e' A- m3 R0 x1 }$ m% ~9 b
7 Q1 u+ n& K4 y& v7 m1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘1 z0 m" h2 W; M
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3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
O, j' O% A+ B# ^0 i) G0 H# ?8 j4）加入醬料包，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J7 b" G: k5 w7 _; X Z
肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘9 C# ]6 B& S9 G( U
5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦tvb now,tvbnow,bttvb u$ j' y9 N2 S6 L9 _
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# a9 e& l8 G- rtvboxnow.com小貼士：7 a+ T7 e$ O/ J. p% H2 Z& ]
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵$ `" y* Q5 K6 I% c8 I$ u& E% C
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2）以平底鍋來煮也可以tvboxnow.com! C, ]1 x4 T& W* A
7 l' V0 e* `8 h% Q4 \8 a公仔箱論壇3）如白汁太少，可加一點牛奶
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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