材料:全脂鮮奶
! V$ `) f+ q) l. A/ ctvb now,tvbnow,bttvb500 毫升
( H7 o2 n5 o7 i% t4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉 125 毫升
4 `+ b: v9 o. k/ N: J" x% ztvboxnow.com雲呢拿條/雲呢拿 香油 1條/1茶匙 tvboxnow.com; e, Y5 B) R9 S% ~2 r, e
蛋黃 3隻
6 g4 O' k4 }3 j: V; G1 g" w公仔箱論壇幼砂糖 (Caster Sugar) 3 1/2湯匙
3 B2 M3 q6 y o/ l0 j# j0 Y製作過程:1. 雲呢拿條開邊，挖出裏面的雲呢拿粉。 - C! g7 A, e/ G8 P9 Z; t5 \$ h- g5 r
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/ H# a5 \: o$ D* S& i% R1 ^4 h2. 將鮮奶，忌廉及雲呢拿粉（或香油）搞至邊起泡（不要滾），熄火，蓋十五分鐘（如用香油就不用浸十五分鐘）待雲呢 拿出味。
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9 r" n- V2 s/ v- U8 }) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將蛋及糖用電子打蛋器打至奶白色。, n8 J8 T8 Q, {4 C1 d7 O& R7 u
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. C4 f& l% A6 j# ^: u( ]tvb now,tvbnow,bttvb4. 把奶倒入蛋漿，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼。
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5. 將雪糕漿倒入雪榚機。 tvb now,tvbnow,bttvb2 f4 @/ |4 j$ k5 k
# e0 q) w0 b0 Z5 |0 W公仔箱論壇6. 將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿。
4 ?5 J8 F9 k5 N4 `7. 重覆 (6) 兩次，後雪凍一小時，完成
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發表於 2007-12-4 01:20 PM
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