材料:全脂鮮奶 tvb now,tvbnow,bttvb" P& K& f* o! |- D
500 毫升
5 T+ z# s$ k" X4 R1 m9 @忌廉 125 毫升
% l( D4 K' D6 a, L+ d雲呢拿條/雲呢拿 香油 1條/1茶匙
% d' Z7 ^% V4 _# ~& t3 Dtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 3隻 tvb now,tvbnow,bttvb% |' d t* z# H5 L
幼砂糖 (Caster Sugar) 3 1/2湯匙
9 o. N" o0 e8 S# B$ ]9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作過程:1. 雲呢拿條開邊，挖出裏面的雲呢拿粉。
4 M4 o7 L7 [: B5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: b1 v% H7 V9 h$ p8 w3 T
" s- x0 b, \5 X6 S* n2. 將鮮奶，忌廉及雲呢拿粉（或香油）搞至邊起泡（不要滾），熄火，蓋十五分鐘（如用香油就不用浸十五分鐘）待雲呢 拿出味。 2 q' N4 E2 M9 O' i
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3. 將蛋及糖用電子打蛋器打至奶白色。
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) [$ u0 b3 p, F5 q4. 把奶倒入蛋漿，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼。 tvboxnow.com1 |) S6 j7 d2 o* r. o
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5. 將雪糕漿倒入雪榚機。
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6. 將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿。 tvboxnow.com3 w% t- s0 Q4 T+ q; f3 V- y4 ?. G
7. 重覆 (6) 兩次，後雪凍一小時，完成
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發表於 2007-12-4 01:20 PM
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