材料:全脂鮮奶
* F" z/ Q3 w9 X. D3 G* S [公仔箱論壇500 毫升
0 r3 s$ G- W$ ]" O* J" R公仔箱論壇忌廉 125 毫升
]2 c- S- Y, Y/ ~' dtvboxnow.com雲呢拿條/雲呢拿 香油 1條/1茶匙
) F( S& C6 x5 {6 ^tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 3隻
Q" D/ a3 m4 n+ F, \( q$ h; ?tvboxnow.com幼砂糖 (Caster Sugar) 3 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# P `% {, ~8 X
製作過程:1. 雲呢拿條開邊，挖出裏面的雲呢拿粉。 * A# R6 I- x& x" z5 b
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2. 將鮮奶，忌廉及雲呢拿粉（或香油）搞至邊起泡（不要滾），熄火，蓋十五分鐘（如用香油就不用浸十五分鐘）待雲呢 拿出味。
8 j# G4 C5 ?7 v2 v0 j2 H: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T- o% j$ B( {9 O1 }+ o6 u2 f
3. 將蛋及糖用電子打蛋器打至奶白色。公仔箱論壇, z8 k6 z$ R2 Z8 N v: P- T
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4. 把奶倒入蛋漿，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼。 公仔箱論壇* \: D3 a; R) A: P- s) f
- }# D- X) t/ _5 X6 W. Qtvboxnow.com5. 將雪糕漿倒入雪榚機。 0 n' Z5 @! \( F( g1 H( B: `* x3 R
6 [4 Z6 j# [. T# P& E' J. y1 X5 k6. 將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿。 0 @8 U3 G2 a) R; G( t8 Q0 ?' H
7. 重覆 (6) 兩次，後雪凍一小時，完成
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發表於 2007-12-4 01:20 PM
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