長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]0 q& \1 Y1 [+ u/ R
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材料 （二人份）：
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粗通粉 200g
2 A; I2 I/ |: Q* W9 z切粒蕃茄 1罐
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茄子 1條
+ x0 d" C. r/ V. h- D4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 1湯匙公仔箱論壇% s* }! Y" Y& e6 o: \4 g q/ h
蒜蓉 1湯匙5 O. o8 K$ e Q$ \/ w' D! B
Basil tvb now,tvbnow,bttvb+ @& O" i+ e0 E- L, v
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牛油 ½湯匙公仔箱論壇% b; g& k, F! E2 c1 B9 Q
. @- g( t; W# Z6 C- g2 dRicotta芝士 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m! q7 D) J2 P l- Y6 }
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調味：
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砂糖、鹽及胡椒 少許
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製法：
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1 u& J/ z4 n# X! X5 E% |5 \tvboxnow.com1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e4 h/ E2 Q4 j: c
粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用tvboxnow.com) L, L) d) g+ R$ C5 z: M
" } M& N5 r% ~1 E: _9 k8 M4 b* ptvboxnow.com2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d* W% K. ^; h0 o. z' | n
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3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、tvboxnow.com6 ]2 ]9 O* p3 S% ?6 {
蒜蓉及Basil炒2分鐘，公仔箱論壇4 A: ^ v& Y( J" H" f/ r
加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘( p& S. p( @ p; u3 e/ r
& w$ g+ N% P6 K+ y, x p, g. @4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，tvboxnow.com" D' J9 h6 D2 p
灑上Ricotta芝士便成tvboxnow.com& G% T8 E8 d3 i/ E
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! W9 b6 n5 e4 }* K X; `tvboxnow.com小貼士：tvboxnow.com- ^. q8 [3 h* i8 V; _* Q$ U3 C
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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