長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。tvb now,tvbnow,bttvb$ o7 q8 f3 V& \: _% T: v. g
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; B2 m R% T: N R* D) G2 c材料 （二人份）：4 V2 h! @3 i% o4 n( C9 q# Y5 z
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粗通粉 200g
@/ D) T2 D8 M; stvboxnow.com切粒蕃茄 1罐tvb now,tvbnow,bttvb8 o4 K( z! o( f k5 h. n9 [
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茄子 1條/ s+ b* l. \0 E( Q+ g, h% H6 G) a
橄欖油 1湯匙
6 k! V0 f2 Z" e O/ k, b, d/ ntvboxnow.com蒜蓉 1湯匙
0 T; i6 J9 P o- j' o& Etvboxnow.comBasil " ^4 q# H2 O8 |/ _! K) p7 ?
5片
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牛油 ½湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h7 l% k1 J- g+ W( P" J
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Ricotta芝士 2湯匙& _3 i {: [* j) I# I3 Z2 A
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調味：公仔箱論壇* a4 K' p( E Q* f- ?6 g
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砂糖、鹽及胡椒 少許
9 j. e; p2 r2 ^3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb! R- W/ W8 p7 M+ D5 U3 n
製法：tvboxnow.com5 w* L$ i1 L f3 N$ T
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1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K/ ^4 o( j4 E% | @, P
粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E6 P1 s" C. v1 G6 o% b! b U5 M1 r
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2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘
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! r( x7 J3 g, L+ q公仔箱論壇3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、tvboxnow.com* `* ?) ?/ W" y3 P# f- R2 W
蒜蓉及Basil炒2分鐘，
7 h& k/ C! G( d5 f$ X加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E2 c* q. N! ^- J
" b/ O& I8 v7 X- G5 H( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，tvb now,tvbnow,bttvb1 J" ~! [) a4 J# A% L B
灑上Ricotta芝士便成
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, {( _: o/ x0 D+ B+ r Q# f0 j& l公仔箱論壇小貼士：公仔箱論壇' C( N: B$ f5 J) U8 y) x& j
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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