長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。tvb now,tvbnow,bttvb f& M' v; M5 u; D$ J7 J4 C9 z
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材料 （二人份）：
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P" e+ W+ |1 r2 W5 I6 |4 otvb now,tvbnow,bttvb粗通粉 200gtvboxnow.com; A5 U6 \, f0 `
切粒蕃茄 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M1 S4 q# B% Q, S P
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茄子 1條
7 \& o+ P# b+ Z, }7 z橄欖油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' s# v1 o" Q+ j3 \ \* K
蒜蓉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y, C, w1 y$ {! }
Basil
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" Y P' l9 |4 z- Q% ~1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 ½湯匙
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Ricotta芝士 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k" ]. D6 E' }* z2 Y ?8 e
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調味：
0 G& G* b2 [) B( |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 J7 L) D% z7 t0 J9 K. |' G
砂糖、鹽及胡椒 少許
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製法：( M( U6 I: f/ x; u
3 }0 K0 p3 B. m4 p. n6 B- ?2 x6 Q1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，tvb now,tvbnow,bttvb' |! l7 O o p8 B* s
粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W3 H2 P) \% E' R9 O
' c% T) H5 K' v4 D% wtvb now,tvbnow,bttvb2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘公仔箱論壇) N$ t5 c P k P% S4 w
9 Y9 @4 s q3 p+ o8 C" ]- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、公仔箱論壇( x# ?. a. Z- j/ u
蒜蓉及Basil炒2分鐘，
4 I0 V6 U# b+ B! P) V/ c+ ^1 \* N+ t加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘' C% R* ~$ q1 }$ ~2 l4 D7 f) x9 O$ J
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4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，公仔箱論壇4 v1 h9 X* l9 b0 D! b5 B/ i
灑上Ricotta芝士便成
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小貼士：
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$ f8 Q' \+ p# x. o5 ?1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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