宮爆雞丁
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; k+ d' p; n& N2 ^公仔箱論壇宫爆鸡丁的做法tvboxnow.com/ S8 j* Z* ?( \4 o7 ^0 J
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; h# u7 @+ l& l# K: F. z) ftvboxnow.com葱切段，薑切小片，辣椒切小段
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0 q1 R6 t( j! ~8 t# stvboxnow.com雞腿去皮去骨切成丁，用1/2勺澱粉、1勺生抽醬油、和半勺料酒醃20分鐘tvboxnow.com3 {0 r. h- D$ p9 ?7 s9 d
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U: }6 G/ {6 \% ]: z D( u d. Etvboxnow.com2勺生抽、3勺白糖、米醋1.5勺兑成汁備用
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澱粉1勺、水1勺、料酒1.5勺調成芡汁備用公仔箱論壇) V4 l% g/ x+ @
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鍋中倒少許油，以小火將花生米炸香脆——當然你也可以用熟的花生米，就省了這一步啦
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雞肉在炒前一定倒少許油拌一下，以防黏鍋
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. b0 i: r' S. t4 U, r5 _* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋加热後倒適量油，油温熱後入雞丁翻炒
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# Q9 [, `, M& B; _# p, }雞丁翻炒變色，切用筷子一扎就扎透說明熟了，可以盛出備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t! L* }5 ? ?' l& }# o. j
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. i3 k$ K- z$ a鍋中加入少許香油和植物油，放入花椒以小火榨香6 K* d* ^0 w2 J) n8 t5 Y8 [
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炸鍋油的花椒扔掉不用，油留在鍋裏1 U ]! P( q0 N1 d4 Q+ U$ N% p
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$ X* j2 S8 b+ `$ o6 S8 y3 U$ Z. C下葱段和辣椒、薑片爆香
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將炒好的雞肉倒入鍋中tvb now,tvbnow,bttvb6 g+ H$ x& }2 E! a9 v4 S$ t* B
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3 ^: ~4 }2 ^9 p- ]+ W/ `) ]4 k將步驟2中調好的汁倒入鍋中
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加入一勺老抽醬油添色
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倒入芡汁勾芡" S/ t: x( E8 I# A3 ^
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下花生米後即可出鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~( v9 R! s: J1 R- v! K7 v# g
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發表於 2012-7-12 02:30 AM
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