蕃茄牛尾湯跟紅酒蕃茄燉牛尾的做法很相似，用來做火鍋的湯底更是一流，之前跟相公的家人在我家打邊爐，還未開始吃，便每人喝了兩碗湯，幸好我煲了很多，不然沒有湯來打邊爐了。牛尾湯還是用壓力煲來煲好。tvboxnow.com! H: |% b& C! t4 ?! U1 _) {8 U3 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y: a- p$ K7 f. {. |2 T K; Z1 h
9 h& G5 u8 K6 M/ K6 Y # V( s7 {- C% s3 @$ u$ ?: V& D
. x8 k7 F$ a. m4 C/ [6 L% n公仔箱論壇
' r ?2 _- h. p' u# v3 r' Ttvboxnow.com
. h6 b5 Z& ]; z% C% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M$ r8 ~' Z( k* w# {/ v
材料（6﹣8碗份)：
* i* ^8 L) p* C% x( W9 Y牛尾 800g
8 H+ W0 k% k8 j" d/ e4 f+ \) Wtvboxnow.com洋蔥 1 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m1 @1 ?, F) Y4 y9 h! b% H( u
甘荀 3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]* Z# A( t5 g* R- x
椰菜 半個tvb now,tvbnow,bttvb2 S0 s/ g9 t3 [5 x' Z
蕃茄 6 個公仔箱論壇3 L0 w5 Y0 \3 Q- q" E% B2 G
百厘香 6條5 ]7 i- t3 F; W7 `: M8 W
迷迭香 6條+ D2 h1 _# t G+ F
切粒罐裝蕃茄 1罐公仔箱論壇) K2 n6 m1 R5 `+ L
紅酒 100ml (可以不加）4 K2 ^% w) I+ l2 f8 f, y
6 H1 y) g5 S1 [ x- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% j- x$ Z2 @8 K: s1 Q) w5 W
公仔箱論壇+ s' m" S: s" {. n0 u5 h9 Y. p
調味：. G/ R% l6 |# o
香葉 5片
' P( p/ T8 p& Stvboxnow.com蕃膏 1罐/ T3 w1 h' k& A1 _( x2 r& z L
牛湯粒 1粒 tvb now,tvbnow,bttvb0 x1 H/ m; C& e' S
水 8碗
$ ~) k% A; O; A( L: Q鹽及胡椒 少許tvboxnow.com- @- G+ l7 l0 y( L/ r5 t
, ]7 k; ~; b S% Y* {$ r5 d& m6 dtvb now,tvbnow,bttvb 4 R# o$ _ H& n& A+ l; F
| 全部加入壓力煲便成
+ x2 y( |& s: f5 u% [( |0 r) h& g |
製法：tvb now,tvbnow,bttvb1 n9 x. w" E4 i6 b _' P$ w: @9 U$ [$ V
1） 牛尾飛水5分鐘，再以凍水洗淨
' c0 T. R' p3 D2） 甘荀切大粒， 椰菜切粗條、洋蔥切粗條， 蕃茄切件（一開四）備用
; {& { |% m' j) j4 j& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 壓力煲或平底深鍋燒滾1碗水 ，煮溶牛湯粒，加入牛尾、紅酒、罐裝蕃茄、洋蔥、甘荀、蕃茄、 香葉、蕃膏、原條百厘香、迷迭香及7碗水拌勻tvb now,tvbnow,bttvb R p. Q1 D( a% X* L
4）大火滾起後壓力煲加蓋，蒸氣噴出後，轉小火煲45分鐘（(相等於3小時) （LC鍋或普通平底深鍋的話， 大火滾起後加蓋 ，轉小火煲3小時）公仔箱論壇1 N2 c$ c4 z7 l4 T3 N0 f
5） 隔去多餘油份，以少許鹽及胡椒來調味便成0 W+ E# Z9 v/ _8 E# i# |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X w1 L8 Z( Y! }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o9 _9 d. Q. d3 S$ l9 Y
2 K3 ]- Z( h$ }3 x& q4 e( h公仔箱論壇 | 非常油，要好好隔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j5 ]0 s0 l w" t
|
0 {' [8 S$ }' L' v( L6 u小貼士：
1 K9 G- x9 u3 Q. O$ [tvboxnow.com1） 如果太濃，可多加1﹣2碗水，再煲5﹣10分鐘(不用加壓)
2 r$ n. @4 ^4 mtvboxnow.com2） 如壓力煲太小，可煲好後，蔬菜縮小後，再加水翻煲5﹣10分鐘(不用加壓)
* Y% s/ p5 s i6 c5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 加西芹（3-4條）也可，不過我不吃西芹，所以沒加tvboxnow.com8 f2 r' O3 n) f+ Z8 A
3 X; i* Z. ^! N5 Q) a- ztvboxnow.com
0 h" Z+ e( m7 e4 J( {/ ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {7 r# I) l( z
$ A. ~2 g9 r: C$ I% }7 F
/ M* t* g* p# V' i( Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j0 F% [9 E! \: G- Y9 P! r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W. a5 g; C9 t( {
0 j0 E' U1 y1 h" K+ ~$ A
0 e' ^: |% q Q. x9 ytvb now,tvbnow,bttvb* a4 j9 Z5 h% t% K
' Y0 Z! u/ `& _5 i5 O' I' f1 o公仔箱論壇
0 I: n. ?8 R" v8 _6 {公仔箱論壇2 k5 c/ D/ I$ u
8 \% X! b; t; e, L( P
8 u7 p1 A; `- Z% w9 R( K: E
9 B) ]4 N7 N" ]* n0 y1 Utvb now,tvbnow,bttvb
+ z; M" G( Q' }* Y公仔箱論壇& a6 p+ u8 E0 N, [$ l# ?$ D5 N
# w; F, m! x+ |( ~( L# w
3 d( z( W/ d7 y7 D/ Q$ E' C# `
+ x2 f+ R$ U* u4 d) n" ]- v6 n/ etvboxnow.com) h1 n" A( E8 S: X7 d
0 ^: a. `4 S$ h+ d* r. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ?0 K- l8 E; j6 Q! W2 ^* E& atvb now,tvbnow,bttvb: T$ j0 f- ^9 v/ z5 S
! |) R3 R# c# n; atvb now,tvbnow,bttvb( Z4 E: v5 y- e
|
發表於 2012-7-13 03:05 AM
| 
