材料：鲜冬菇、调味鱼胶（我买现成的）、腊肠段（长5cm左右）、西兰花（伴碟用，用油盐水灼熟）tvb now,tvbnow,bttvb$ K E. S( D7 Z7 M0 n1 l; R% O
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1、在腊肠的表面横竖各切几刀，不要切断，大约4/5的位置。: w2 V7 ]6 `6 Q! |, g3 `
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8 {6 p3 p0 l7 V# t1 O2 n) l- z3 \" C/ P公仔箱論壇2、鲜冬菇酿入鱼胶，然后把腊肠段镶嵌在中间。
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! Y+ f& T5 S1 S* f) k3、放在锅里大火蒸10分钟至熟，倒出的汁作勾芡之用9 i( w0 R# X+ s+ |
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4、蒸熟后换碟摆好，并放上伴碟的西兰花
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?: \; w. V5 j5、利用倒出的汁液加入适量的生粉、糖、生抽勾薄芡趁热浇在冬菇和西兰花上。公仔箱論壇: ?' W$ q* z+ z$ V" X J+ p. D
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呵呵，终于大功告成了* F6 n+ v* O5 a# W) A {
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在蒸的过程中，我一直守候在旁，听着水开的声音，听着花开的声音。。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q' K& W( V9 g+ L
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發表於 2007-12-5 03:56 AM
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