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材料：
4 U. ^6 U h, D, |8 v青蔥2根、薑少許、去骨雞腿排4塊
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/ d! g$ R) B" j; J7 o1 j* l8 Ztvb now,tvbnow,bttvb調味料：
7 u" O# r: G3 c9 r# }/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薰衣草1大匙、參鬚1根、枸杞1小匙、紅棗5粒、紹興酒1cup、鹽少許、雞高湯1/2cup
/ E* K- a( t( @. G; C6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n) }+ `! M* D) Q* \
醬汁：' T5 `. u% \3 a7 \8 F, u
麥芽糖漿2大匙、薰衣草小匙、檸檬汁2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) n2 N2 z3 ?( c5 |! Q5 ?, X. c. f; @% q
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作法：
' X* m. \0 k q1.將去骨雞腿排洗淨，捲成長條狀後用保鮮膜捲緊，再包覆一層錫箔紙並捲緊。
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2.薑切片，青蔥切段備用。
, R( h* ]1 D) z+ u M公仔箱論壇
0 s' a# ^9 l4 g; u公仔箱論壇3.將作法1的錫箔雞腿捲與薑片、蔥段一起放入水中，再使用小火煮約20分鐘至熟。公仔箱論壇: b Y+ [8 p6 n/ ~; q; E
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4.另取一鍋加入所有的調味料，先煮開再攪拌均勻，加入作法3煮好的錫箔雞腿捲，再浸泡約3~4小時至入味，即可打開切片盛盤。
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' f/ `; n6 W; N; V9 ntvb now,tvbnow,bttvb5.麥芽糖漿、薰衣草、檸檬汁一起入鍋以小火煮出香氣，淋上雞肉即可。( k1 l8 A! C7 `) k7 A. q* \- a
( f& \4 H1 t7 w! H4 gtvb now,tvbnow,bttvbTIPS：此道料理的薰衣草以沖泡法帶出基底的香氣，再搭配薰衣草和檸檬做成的醬汁，加強其香草原始的味道。 |
發表於 2012-7-14 11:49 AM
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