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1 O7 i# k: g" V' @0 g- Z材料：tvb now,tvbnow,bttvb* x& b$ r+ _0 P6 {
青蔥2根、薑少許、去骨雞腿排4塊
4 U7 x9 k- ^9 f) Z4 M/ w4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M7 I/ v+ E0 H( L, g; w
調味料：公仔箱論壇: T" u5 ]! m/ O2 D7 y' x
薰衣草1大匙、參鬚1根、枸杞1小匙、紅棗5粒、紹興酒1cup、鹽少許、雞高湯1/2cup
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醬汁：2 J+ R9 H# e: w( x' W! J: m( f3 Y e
麥芽糖漿2大匙、薰衣草小匙、檸檬汁2大匙: a$ V; i& t9 E @: s
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作法：) j; B4 i6 h/ c. x3 g0 b
1.將去骨雞腿排洗淨，捲成長條狀後用保鮮膜捲緊，再包覆一層錫箔紙並捲緊。公仔箱論壇6 m+ H4 G4 `3 u. r
- x Y' W: N7 j7 n4 g& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薑切片，青蔥切段備用。公仔箱論壇" H0 Z9 j: I: ~3 Z2 S. X" I+ m/ J
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3.將作法1的錫箔雞腿捲與薑片、蔥段一起放入水中，再使用小火煮約20分鐘至熟。
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6 N4 b9 v5 S; q8 k公仔箱論壇4.另取一鍋加入所有的調味料，先煮開再攪拌均勻，加入作法3煮好的錫箔雞腿捲，再浸泡約3~4小時至入味，即可打開切片盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I3 E! u, ?) |5 c: r* H% D
6 V" A% q& d$ \( h6 Q5.麥芽糖漿、薰衣草、檸檬汁一起入鍋以小火煮出香氣，淋上雞肉即可。
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. G0 c0 w) C# w. u2 qtvb now,tvbnow,bttvbTIPS：此道料理的薰衣草以沖泡法帶出基底的香氣，再搭配薰衣草和檸檬做成的醬汁，加強其香草原始的味道。 |
發表於 2012-7-14 11:49 AM
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