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. }4 Z8 X: v6 d6 \" F- H" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
# H9 W. m! J! u& F4 l3 s; Y. P義大利直麵180公克、 杏鮑菇30公克、鮮香菇30公克、鴻喜菇30公克、蛋白1顆，切達起司適量，洋蔥、大蒜、菠菜葉各30公克。
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) Z( d$ r F5 _/ p+ E7 Z! r" U: W) G; ?1 ~1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
& ?" X- K- ]) A$ @0 l0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A料：太白粉2大匙、水8大匙、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb, S$ V9 @0 a; s3 Y
B料：白醬80公克、鮮奶油30c.c.、高湯50c.c.、橄欖油1大匙、鹽與胡椒適量。( N( y# e* L) V9 a: l q
, q7 x. S; j" E! }" [$ q, ]作 法2 q/ z; S. n/ F1 N$ ^' D( _
1、煮一鍋水，水滾加入鹽及油，放入義大利直麵10分鐘，至麵條中心呈現白點狀態撈起備用。公仔箱論壇, R* \( s7 g6 u3 Z* q0 b
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2、洋蔥及大蒜切碎；所有菇類切丁，均備用。; c: d1 |: @, P/ v. g O7 `& l
3 o% A% D7 N3 h7 t3 ftvboxnow.com3、菠菜葉加入少許水打成泥，過濾波菜渣，加入調味料A及蛋白調勻，入160度油溫中炸至浮起，倒入冰水中待冷撈起成「翡翠」備用。
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: }6 w# ~# Q' F7 O4、熱鍋，倒入橄欖油爆香洋蔥及大蒜，加入菇類以白酒嗆鍋拌炒，再加入白醬、義大利直麵、高湯、翡翠拌炒均勻，以鹽、胡椒調味，最後撒上切達起司。公仔箱論壇& l' M# a$ G* B" ?4 M; c6 p
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貼心小語：
, {8 w, Y* j$ Q9 I$ q' ?公仔箱論壇菠菜葉也可選青江菜葉代替；炸熟翡翠倒入冰水中，則是以防持續導熱使得綠色加深變黑的祕訣。 |
發表於 2012-7-14 11:58 AM
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