買一斤粗一點的拉麵，用熱水煮到七分熟，起鍋，馬上放到冰開水中，冰開水的量要能把熱麵條降溫到室溫才行。將其瀝乾後，加適量的沙拉油和少許麻油拌勻，以能讓麵條泛起油光為止。公仔箱論壇* `' I3 B- d6 |" e% j
飾料tvboxnow.com" d7 p/ m1 Y- |+ W9 m' ^
◎哈姆絲◎黃瓜絲◎紅蘿蔔絲適量。- R9 B; O6 X! H% W
基本醬料
% z8 F9 T9 C1 N& ? F& k/ ktvboxnow.com1) 芝麻醬用冷開水以一比一調稀。
" M+ V7 \; h: K2 ?' L- l- Ttvb now,tvbnow,bttvb2) 醬油用冷開水以一比一調稀。
& l9 u. S1 Z. u2 k$ X公仔箱論壇3) 食醋，不用調。公仔箱論壇, z: d v9 S( Z$ l5 w; M( Z
4) 糖水，調到比刨冰的糖水稀一點即可。
: A$ I& W2 C+ e5 ]) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上述四種醬料是一定要有的，一小碗麵都以各加一小匙為原則。* \7 `" A, `* D+ x- ^# U
其他醬料" I! O z+ t5 G; x3 I- r1 m
◎豆腐乳◎辣油◎香菜切碎◎薑水
) V. F* R8 P: Q) O! [1 \! a& `tvb now,tvbnow,bttvb吃法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H+ [# K, w/ n3 T& g& R! V/ r' U4 M
不要貪多，一次一小碗，加入適量的飾料，作為基底，再加入基本醬料，如果愛吃其中哪一味就多加些，但是其他至少要一匙，再適量配以喜歡之其他醬料，不一定要都加，你可以由吃的人自行研究用哪一種配法味道最好，不滿意的話可以再調另一碗吃看看，很適合各人口味不同的多人聚會，保證令你滿意。 |
發表於 2007-12-5 08:29 AM
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