買一斤粗一點的拉麵，用熱水煮到七分熟，起鍋，馬上放到冰開水中，冰開水的量要能把熱麵條降溫到室溫才行。將其瀝乾後，加適量的沙拉油和少許麻油拌勻，以能讓麵條泛起油光為止。tvb now,tvbnow,bttvb) V2 o% r7 }1 b# Z6 e
飾料tvb now,tvbnow,bttvb; S/ c* h/ @% |
◎哈姆絲◎黃瓜絲◎紅蘿蔔絲適量。
. n, E& w& K: t5 U基本醬料tvb now,tvbnow,bttvb1 _/ D4 e' b& y
1) 芝麻醬用冷開水以一比一調稀。
/ z, v `$ l! f( rtvb now,tvbnow,bttvb2) 醬油用冷開水以一比一調稀。tvboxnow.com) f6 W j- Y6 v: C [( x
3) 食醋，不用調。
. I( ^* J. x- H+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 糖水，調到比刨冰的糖水稀一點即可。tvboxnow.com4 X/ d; D6 [$ w4 @8 P) J6 ?
上述四種醬料是一定要有的，一小碗麵都以各加一小匙為原則。
% }3 h8 w# w; C3 D( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他醬料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n1 f2 _6 I! f( M3 }: B; r4 \9 x0 V1 P0 x
◎豆腐乳◎辣油◎香菜切碎◎薑水tvb now,tvbnow,bttvb! k" k3 H) ], T- T. i
吃法
& `) N! {/ @' T* M' O: D) R不要貪多，一次一小碗，加入適量的飾料，作為基底，再加入基本醬料，如果愛吃其中哪一味就多加些，但是其他至少要一匙，再適量配以喜歡之其他醬料，不一定要都加，你可以由吃的人自行研究用哪一種配法味道最好，不滿意的話可以再調另一碗吃看看，很適合各人口味不同的多人聚會，保證令你滿意。 |
發表於 2007-12-5 08:29 AM
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