買一斤粗一點的拉麵，用熱水煮到七分熟，起鍋，馬上放到冰開水中，冰開水的量要能把熱麵條降溫到室溫才行。將其瀝乾後，加適量的沙拉油和少許麻油拌勻，以能讓麵條泛起油光為止。
* d- l: p7 L8 @tvb now,tvbnow,bttvb飾料
4 e- I% W, Q* _9 w3 z: k) {6 }4 v/ ~ H公仔箱論壇◎哈姆絲◎黃瓜絲◎紅蘿蔔絲適量。
* {* m# d: Q' @$ L4 Q6 @) X* n2 d0 ztvb now,tvbnow,bttvb基本醬料8 x: i+ S' k( O! h4 ^
1) 芝麻醬用冷開水以一比一調稀。
: ?1 F% ]8 K- P5 z公仔箱論壇2) 醬油用冷開水以一比一調稀。
2 n5 k9 Y8 S0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 食醋，不用調。
& I5 ~6 \5 q+ z2 _, D0 e公仔箱論壇4) 糖水，調到比刨冰的糖水稀一點即可。公仔箱論壇 ]! p' R- v, ^
上述四種醬料是一定要有的，一小碗麵都以各加一小匙為原則。
0 k7 K* K" I3 V; _0 j* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他醬料
, n! x; c& t, H◎豆腐乳◎辣油◎香菜切碎◎薑水
- }7 K" w. B$ B5 n O) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \( e6 X" K- G' e
不要貪多，一次一小碗，加入適量的飾料，作為基底，再加入基本醬料，如果愛吃其中哪一味就多加些，但是其他至少要一匙，再適量配以喜歡之其他醬料，不一定要都加，你可以由吃的人自行研究用哪一種配法味道最好，不滿意的話可以再調另一碗吃看看，很適合各人口味不同的多人聚會，保證令你滿意。 |
發表於 2007-12-5 08:29 AM
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