材料：
. @+ c; `8 M- N2 S6 O8 p' N0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉100g
3 R; u% j& B( k. m可可粉25g
8 _5 n* }# H7 A9 O! _全蛋５隻0 e& Q1 d3 a x# D' y
細砂糖125g
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做法：
; Q4 n' `2 Q; A/ Jtvboxnow.com1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出
& U2 M. @& H" B7 h# \) [7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；
_3 N* z1 d' c& ttvb now,tvbnow,bttvb3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；; B( F& b+ g2 W6 f. _" T
4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻tvboxnow.com+ b1 d! p$ h: m8 I3 Y; b
5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。tvb now,tvbnow,bttvb' ^$ q T; m+ b8 B+ C
" m# S( X( z& {0 k小貼士：
; D$ O) ^- i, Y4 G5 C; L3 c) X7 Otvboxnow.com咖啡海綿蛋糕tvboxnow.com% i; A2 b) g3 d ^
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；
4 @' W+ Q9 m! E! J; I% \原味海綿蛋糕: z1 o/ l' Y4 O+ S6 r+ `: [$ a
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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