材料：# w, n& A7 [" R) r y! S
低筋麵粉100g
|* A) U# w! g S4 b i2 K. j7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉25g
' i2 h" B( M. ~ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋５隻tvb now,tvbnow,bttvb% \3 p# _1 x1 p( D' j& z0 J8 n- N
細砂糖125g* R/ j" A/ M3 O9 O* x8 q9 r
& J8 v: T+ d; {# P+ z2 t1 ttvboxnow.com做法：
0 \: f& N. k& o( {$ C3 Z公仔箱論壇1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出
5 U4 l4 S* i! \! y公仔箱論壇2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；
3 `+ ^5 w" T$ u+ D# }0 G7 O3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；tvb now,tvbnow,bttvb. Y" F w4 h% k% B4 t- i0 {: R9 |
4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻
/ Y7 |# S( N% Y4 M公仔箱論壇5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。
8 Z b5 ]% ~5 ~9 _; a! q+ n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! m. ^& t4 q I% b: W
小貼士：
( e9 |+ Z+ v$ m+ g R$ J咖啡海綿蛋糕
, D- s5 }% V6 Y公仔箱論壇僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；
2 u/ t- e3 D; j$ J2 o! x* o7 btvboxnow.com原味海綿蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T! `0 U: e7 D$ n
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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