材料：/ `+ H( H7 D8 \$ F) N
低筋麵粉100gtvb now,tvbnow,bttvb7 q& J5 @6 D- x+ ^( e* w
可可粉25gtvboxnow.com! n x. W& v6 c
全蛋５隻' Y" T6 N4 B9 C
細砂糖125g
" O+ W5 h5 q) W' ^- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( G; K. J( N) E1 d4 W/ \3 R3 mtvboxnow.com做法：
3 l& m# L& G( R/ J8 b% {! Ztvboxnow.com1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出
$ o6 p" V! E* @7 J) W9 }( m2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；tvb now,tvbnow,bttvb: w0 Y$ M" A9 m0 ?$ C! e* y
3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；tvboxnow.com. q( U, j$ _/ l/ T% [6 j
4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻
2 r8 f8 l; ^$ h6 Ftvb now,tvbnow,bttvb5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。
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小貼士：tvboxnow.com9 h* o# l% O. x+ T7 E% s
咖啡海綿蛋糕
3 A/ w# ? h5 x2 D2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；
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僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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