材料：
* R7 d+ u3 r! [, }; ]+ ~( S- [公仔箱論壇低筋麵粉100g$ x2 o8 y* q6 o
可可粉25g公仔箱論壇0 R; x4 A: R3 y5 {) S7 B
全蛋５隻公仔箱論壇; o0 D3 G8 y' V$ l& o
細砂糖125g
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# v2 ^2 \: f# U! ]# q( p做法：公仔箱論壇2 V/ Q* _' P6 ], p3 ~! M
1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出* \2 x& c' X1 j! W
2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；
" q3 \( M" @ i6 j1 b3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；
5 E1 Z- v3 m0 P ~ ?" A公仔箱論壇4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻tvboxnow.com- |2 \" Y5 M! q% P
5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。tvboxnow.com {+ l5 k" g& F: }
7 v. H1 ~& L3 ]7 A P2 t; ]& qtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
# G6 D% o7 n# n$ b咖啡海綿蛋糕tvboxnow.com/ A5 l8 X; G# Y$ r ]; `
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；
6 O P) u+ f3 p1 j! z' C; s& Q% @tvb now,tvbnow,bttvb原味海綿蛋糕
& P/ y2 N9 V4 B" ^5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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