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. L% X7 B5 [) Z5 z' t7 h5 e所需材料：
1 o# s/ s; G# p2 i雞腿、青椒、紅椒、花椒、乾辣椒、薑片、蔥段、大蒜片。( U5 R D4 @! D3 k0 c
調味料：醬油、料酒、糖、香油、鹽適量、雞精粉少量、油和鮮湯。
) D4 A" v- J4 C g5 @9 P- l8 Q做法：% G5 E, R& {# I& O9 i( T
１．先將雞腿取出雞腿骨,切成小塊,用料酒、醬油、少量鹽拌勻醃製半小時,乾辣椒切成段待用,青椒、紅椒去籽切塊。tvboxnow.com9 f" c0 i( L6 U- b
２．在鍋裡倒入油,燒至５成熱的時候,放入雞丁,炸到金黃撈出瀝乾待用,再在鍋中留底油,放入花椒、乾辣椒炒香,放入薑片、蔥段、大蒜片炒香,和炸過的雞丁一起炒。倒入料酒、醬油、糖、雞精粉、鮮湯,再加入青椒、紅椒炒勻,湯汁收乾後即可。tvboxnow.com% c% {# i- L1 ^3 q/ L
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發表於 2012-7-15 12:27 PM
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