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【材 料】tvboxnow.com: ]( d% d" ~! X1 h1 v
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鴨 1隻
9 `+ n4 l4 H3 a0 g5 [公仔箱論壇
]. m6 c/ i6 y9 _2 ~1 e$ M m滷包：
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八角 8公克
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1 A! `0 `" T I' o/ {: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草 10公克) h1 V; N/ l( G* J% \4 x
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陳皮 10公克
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花椒 5公克, K7 {8 u5 a d/ w
公仔箱論壇; O5 l* n0 L) B/ O n$ H
香葉 3公克
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, h b* V1 Y" q% J vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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水 1500㏄3 _1 k9 _ K3 x) H# y
公仔箱論壇 p; |; S$ U- I7 Y
醬油 500㏄公仔箱論壇6 S/ d, X# g0 @: q* \! v( J. f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v2 A: K, K9 N% v
蔥 3根
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薑 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b# L: R$ }/ M/ A
公仔箱論壇" ?6 E$ y( Y7 B) V Z9 Q4 r
冰糖 250公克
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米酒100㏄
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【做 法】
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1.將滷包材料放入棉布袋中包成滷包。tvb now,tvbnow,bttvb; v7 P- N" |$ G
2.鍋燒熱，倒入約4大匙沙拉油，放入拍鬆的蔥、薑以中小火爆香，炒至金黃微焦後取出放入湯鍋中。, m& X7 f( [8 m/ }7 m
3.在作法2的鍋中放入其他調味料和作法1的滷包，開火煮滾後放入鴨子續煮。) H& A4 w s' V/ B* B7 R. e. L
4.待作法3的湯鍋再度煮開後轉小火，不加蓋以小火持續煮滾，並不時翻動鴨身使其受熱均勻。1 k* L9 b7 _0 H4 u8 Y5 Y B
5.待作法4的醬鴨煮至湯汁蒸發收乾至濃稠狀，即可切塊食用。
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發表於 2012-7-15 12:43 PM
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