材料：
- E! p- W! [# i! t蠔豉 60克
( t4 E1 G7 A: |0 t7 [tvboxnow.com生菜 1個tvb now,tvbnow,bttvb! ^7 g# \* S w" ~
免治瘦肉 120克tvb now,tvbnow,bttvb2 P" Q' Q, |9 ~! Q4 D I
馬蹄 90克
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$ {+ \) D3 S6 k* x, ntvboxnow.com醃料 :
0 O1 f- {# a' t n/ q# G5 @tvboxnow.com生抽 1湯匙5 z) _& {9 c5 y
生粉 1/2茶匙tvboxnow.com; w1 Q3 ~- v' }8 n
紹興酒 1/2茶匙tvboxnow.com% h: W- u/ F7 i1 x; p
薑汁 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 `( v2 g! d/ S$ I+ D( Z# T. n
胡椒粉 少許
3 L; J4 q2 Z2 K" }! Itvb now,tvbnow,bttvb麻油 少許
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公仔箱論壇6 D' H" A( w6 B' U( a. \
* T5 B. B; i9 H, n 公仔箱論壇1 [7 c4 G: W; ~. G; Z4 R0 K6 z: {- }
製法：
# S$ P: n* V7 D; S+ P% u# C% T& }公仔箱論壇1. 生菜先洗淨，切去蒂部，備用﹔瘦肉加醃料醃製﹔馬蹄去皮、切碎﹔蠔豉浸透、切2. 燒熱平底鑊，下1湯匙油，加入瘦肉炒至半熟，然後下蠔豉及馬蹄炒熟後，混入芡汁兜勻，盛起。吃時加入生菜內捲起進食。
' _+ y* q: b1 G. [4 l1 L$ U2. 燒熱平底鑊，下1湯匙油，加入瘦肉炒至半熟，然後下蠔豉及馬蹄炒熟後，混入芡汁兜勻，盛起。吃時加入生菜內捲起進食。
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調味： tvb now,tvbnow,bttvb) \/ K1 E4 o: i0 y) f
生抽 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" T* m7 p8 H6 ~) r$ u/ J: }- @; {
生粉 1茶匙公仔箱論壇 G9 z9 V0 e* i9 P! t) i7 O, | ?5 D6 t
清水 2湯匙 |
發表於 2007-12-5 12:25 PM
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