[中式食譜] 肉絲炒米粉

zactlion1899

材料 :
# p; j8 f" o  ^) [% j" }tvboxnow.com肉　絲 半斤tvboxnow.com* @1 f# _9 p! u
米　粉 半斤tvb now,tvbnow,bttvb# k2 O2 _" x9 D& b9 Y# z
高麗菜 1/4個tvboxnow.com' A$ P8 _5 @9 w9 C
洋　蔥 1/2個
+ P! G' n4 y4 R  P紅蘿蔔 1/4條
6 ^/ k% K% e; N) [* \香　菇 2兩
, o3 t# l+ z4 F$ V; k3 _% mtvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥 4湯匙1 S, x9 q  A3 ]7 ?, r1 j, d

/ j- u' X  i% B$ P& ]調味料：
8 d: x0 s6 D( K. P" Y: H$ q沙拉油 1/4杯tvboxnow.com; T) ^0 V1 k3 e! t/ U* a4 a
醬　油 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- L* i2 z+ n/ }1 r- C# u% M' ~
鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) y: m. _& U6 J) B: n; z
糖 1湯匙
. i- r2 h2 ?+ X, k2 t" _  [+ t2 Ptvb now,tvbnow,bttvb味　精 1湯匙
2 g; Z* _( b+ w水 3/4杯# X* d2 X' Q, w
醃肉料：
. }9 L+ G5 x: c公仔箱論壇1 G3 ]( h) F2 ~& c: P5 o. z
醬　油 1湯匙tvboxnow.com. w2 j4 o5 Z9 f( g$ e4 }
糖 1茶匙2 t: x+ G% S$ e
太白粉 1湯匙
: |+ x! E* l/ r# r沙拉油 1湯匙: ~* ^7 u8 M  w. ~

: H" \' A" `+ q+ ^& \# otvboxnow.com做法 :& r$ R! a4 g& @6 i/ p/ G! L
(1) 肉絲加醃料拌醃。米粉、香菇泡冷水。; S* s" l* u  O2 U. x/ }; R
(2) 高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、香菇切細絲。
0 B1 a2 d* i4 x(3) 微波煎盤刷少許沙拉油，將醃好肉絲放於上，加蓋加熱1分鐘後取出，另放洋蔥、高麗菜加熱1分鐘。
$ _5 x/ U+ _2 B8 M  `(4) 將調味料倒入微波專用深玻璃器皿：加入油蔥酥、米粉、紅蘿蔔、香菇絲、炒軟的洋蔥、高麗菜，拌勻後，加保鮮膜，放入微波爐加熱6分鐘