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清油酱' A w3 P( F U T1 A) S8 r
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材料：盐、红辣椒末、糖1/2茶匙，生抽2大匙、蒜末1茶匙、鱼露1茶匙
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做法：将所有材料混合，加入红辣椒末、蒜末即可。' N( M( M8 E9 x& C9 c! x
- K9 c+ J" y& [6 atvb now,tvbnow,bttvb 用法：非常适合各种蔬菜的凉拌，如圆白菜、四季豆、海带均可，只要将蔬菜焯熟淋上酱汁即可食用。
. l R9 _$ n1 _" `# n t0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ D4 b& Y3 C; U' A+ `4 k' _
麻椒酱/ h2 Z* k0 p. P5 n# }. x, u b
( @9 X+ O1 |' o- ?, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：花椒粉1/3茶匙、老抽1大匙、辣椒油1大匙、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、盐少许。
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! b/ d8 P; |$ U) X1 K* ]& ftvb now,tvbnow,bttvb 估法：将以上所有材料搅拌均匀，即可凉拌使用。
/ a7 J3 X) I# V/ r) mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 f$ P+ ?4 t8 E8 O p8 Z
用法：这道凉拌酱可以用于海鲜、牛、羊肉凉拌入味。( l( `* i9 A' @7 C( l, C3 Y" y
9 Z% I: {5 o" q4 D& etvboxnow.com 鱼露酱
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+ J3 c& }/ [! N: j/ w1 j, S; f公仔箱論壇 材料：鱼露1大匙、米酒1大匙、生抽1茶匙、蚝油1/3茶匙、鲜鸡粉1/2茶匙、冰糖1/2茶匙、甘草粉少许(可不加)、清水1/2杯。
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- c* [1 I$ Y6 o! Z# r8 H: U3 I8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用法：这就是很多饭店清蒸鱼如此美味的秘诀了。tvboxnow.com/ \1 e" f$ \# b8 n& V; h/ h
- c9 X5 |: s7 o# r4 Y 乌梅酱
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; f* x: p0 P3 f, R: N 材料：乌梅汁2大匙、白醋1大匙、白兰地酒1茶匙、糖2大匙公仔箱論壇; x9 V. |1 K8 f, w) N
b' z1 P$ k0 Z i2 d 做法：将所有材料放在容器内加热，以小火煮滚至糖完全融化，晾凉后即可食用。
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用法：适用于凉抖番茄、炸蔬菜等菜肴的沾取，味道非常特殊、酸甜适中，风味独特。
* n3 t$ `: x# v, B2 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l- j" Z: x" X6 l
红酒甜醋酱tvb now,tvbnow,bttvb8 J) \4 X1 d9 g p& z, f
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材料：红酒1/2杯、苹果醋2大匙、糖1大匙* Z1 g3 o- m& Y" y* t% ^
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做法：将所有材料混合调匀即可。
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5 T7 N3 I U: c, B. R# B9 j `" q- u 用法：这款酱带有红酒的甘醇美味，沾食新鲜蔬菜、白灼的海鲜都有一级棒的味道。
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# f/ V( Q T5 D, B8 J v公仔箱論壇 姜母沾酱tvboxnow.com+ a: u' i5 S3 t$ m" P4 D; s
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材料：辣豆瓣酱1茶匙、豆腐乳1块、糖2茶匙、水1/3杯、酱油1/2茶匙、罗勒18克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H4 a; r5 e( N; H( S0 M, o
8 Z2 x1 |$ r" E: X: V0 stvboxnow.com 做法：将所有材料放在搅拌机里打成均匀的糊状即可食用。tvboxnow.com4 T8 q% }# q& h
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用法：适合各种肉类的沾食。
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蒜香鱿鱼酱
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- |9 ^7 C* @$ l6 [0 e9 Ztvb now,tvbnow,bttvb 材料：蚝油2茶匙、芝麻酱1大匙、糖1大匙、鲜鸡精1茶匙、剁椒1茶匙、蒜苗1/3根、香菜10克、大蒜2瓣5 r, k3 i$ w1 `& P! w1 C; ?
9 W2 S2 R% b, H* x: l T* xtvb now,tvbnow,bttvb 做法：蒜苗、香菜、大蒜切末与其他材料一起搅拌均匀即可。/ E$ S% X( O% ]
6 @" s2 F2 L. }8 a' S' H公仔箱論壇 用法：可以用来淋在炸酥的鱿鱼上，还可以搭配其它的海鲜食用，味道非常浓厚鲜美。
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白米酱公仔箱論壇8 k1 X- [% F, D* E- w* f' I. ]8 P
4 J# S/ k: L5 L" T4 h3 Stvb now,tvbnow,bttvb 材料：糯米粉2大匙、白胡椒粉2茶匙、水2大匙、糖2大匙、盐1茶匙做法：将糯米粉和其它材料一起煮沸至粘稠即可。tvb now,tvbnow,bttvb& A4 ~, |5 P% m4 b% A! d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c/ V1 l/ ^- G* k3 \! t
用法：肉丸、油炸食品都可以沾取食用。如果喜欢吃辣的人还可以加一茶匙辣椒粉在里面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O. T0 T' Z: G# z6 Y% K) ^" P
4 S3 o. v w/ }2 o: V6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 意大利番茄肉酱
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6 P m0 x4 y$ H, X9 G公仔箱論壇 材料：牛肉末200克、番茄3个、番茄酱3大匙、洋葱300克、黄油30克、黑胡椒适量、盐1茶匙
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q! | I d3 k7 g$ Ltvb now,tvbnow,bttvb 做法：2 w# n, A# t) }1 Q! f* g n
: }4 O! T# M H$ n% G! ~9 \: ytvboxnow.com 1、黄油化开，将切成丁的洋葱炒香
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2、放入牛肉末，变色后放入切碎的番茄和番茄酱
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b. [2 \ r: g) m公仔箱論壇 3、炒制成酱后调味即可
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用法：用做意大利面条的酱料。公仔箱論壇2 E& b0 d6 l, Y0 g
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自制沙茶酱
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5 @6 m H3 p6 L0 x6 S3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：9 \! m. v, E/ v4 @4 D
) x, B7 v" L' O* X. Q& ? A：平鱼干70克、干虾仁30克% l2 D5 K# W0 F# U% \. o
6 a3 X- y; u* L8 S% b! ]+ @tvboxnow.com B：油炸过的蒜2瓣、花生粉1茶匙、油炸过的葱末1/2茶匙、盐、白胡椒粉少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u8 i; }6 w2 T7 l* N8 E1 K; k
% D7 `( H% t& z7 X3 K& r/ V公仔箱論壇 C：麻油1茶匙、花生油2茶匙
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1 j0 _1 K, k. R7 B4 o" g# i* m+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：将鱼干、干虾仁放入烤箱中烤干、取出，与材料B一起研成细粉状，倒入大碗中，加入C即可。tvb now,tvbnow,bttvb% O7 n8 S2 `( E9 e; H2 F. b
% Y8 T- Z. ~* z# {/ x" R* @: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用法：用途广泛，可沾、炒或煮汤均可。 7 [/ H2 T& d( p; E' n- V1 G
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味增渍酱公仔箱論壇( q2 \ H5 G1 h- i1 i7 F8 F3 } O
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材料：味增1/4杯、味淋2大匙、糖2大匙、香油1大匙公仔箱論壇* v& g/ D/ \% g, }- b+ R* n+ u/ J; |/ ]
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做法：将味增倒入容器中，和其它的调味料混合均匀即可。
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8 r3 q4 _: s% |, [# n' m 用法：可以用来腌渍经盐软化的食材，腌渍如大蒜、蒜苗、小黄瓜、萝卜、圆白菜、菜心等。经过腌渍的蔬菜就是非常正宗的日式腌菜。
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韩式辣味烤肉酱
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材料：洋葱末2大匙、蒜末1/2大匙、芥末酱1/2大匙、酱油1/3茶匙、粗黑胡椒粒1/2茶3匙，糖、乌醋、橄榄油1茶匙，辣椒酱1/3大匙、韩式辣椒酱1大匙。
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5 d" I5 U; g. N Z. A. W 做法：将所有材料放在碗中调匀即可。
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' T/ ~' G& a4 B! F0 i, O0 Z9 D公仔箱論壇 用法：适合作为牛、羊、猪及海鲜的烤肉蘸酱，味道非常鲜美。
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烤肉酱公仔箱論壇& S$ U: t5 [& d ]5 X% L4 A
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配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m9 `/ v- f( H C
- {- U; x% I, }! `: F0 e7 utvboxnow.com 做法：将所有材料混合均匀，即可。
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麻辣酱- B% `' X$ x7 [
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配料：柠檬汁1∕4杯，西红柿酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1∕2茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb. l( M+ o6 n5 c" [+ `
. ?$ J7 g# s3 S( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：将所有材料混合均匀，即可。tvb now,tvbnow,bttvb' }. v1 M9 l4 F0 J3 L$ s) K" w) g
: m/ W' s* l. J! t% \5 d 酸梅酱
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/ u! M$ W( b' x5 `% C- Z+ j" Ptvb now,tvbnow,bttvb 配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。& r2 f/ L8 O' ~" R1 o& `
1 h: v# a3 A$ f4 o' ftvboxnow.com 做法：将所有材料混合均匀，即可。8 I4 g, D ?7 {: n
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五味酱tvb now,tvbnow,bttvb; x. ~- v% ~ @# M( S2 u& B7 O
, V7 [, D8 u" Xtvboxnow.com 配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，西红柿酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
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做法：将所有材料混合均匀，即可。( W& _4 u( ^+ X
/ o" ?* N9 e% i3 D0 U$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒜泥酱
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# V* k' J/ S" g/ C! n( c, x9 n5 Q3 rtvb now,tvbnow,bttvb 配料：蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。
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發表於 2007-12-5 01:04 PM
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我就是爱吃各种酱
