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清油酱
/ _/ u# V4 m2 d' P8 D1 F b公仔箱論壇tvboxnow.com: a& E( j) |2 ]- F! y s- f
材料：盐、红辣椒末、糖1/2茶匙，生抽2大匙、蒜末1茶匙、鱼露1茶匙公仔箱論壇: B7 K" q! a) }- s5 p" o( ~! M7 s
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做法：将所有材料混合，加入红辣椒末、蒜末即可。
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/ o- g0 E( N ~5 E3 P5 i5 H% c3 i3 t utvboxnow.com 用法：非常适合各种蔬菜的凉拌，如圆白菜、四季豆、海带均可，只要将蔬菜焯熟淋上酱汁即可食用。
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9 g7 ^) K0 t0 U- g0 U7 x# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麻椒酱
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$ A! U, t3 r$ N: f v8 y) Ctvboxnow.com 材料：花椒粉1/3茶匙、老抽1大匙、辣椒油1大匙、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、盐少许。
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* y, _! p$ z: p r* x2 [& p6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 估法：将以上所有材料搅拌均匀，即可凉拌使用。
+ p- |. z* G5 g: J, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ _- H7 T" e g& X% @9 M2 mtvb now,tvbnow,bttvb 用法：这道凉拌酱可以用于海鲜、牛、羊肉凉拌入味。
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7 }* e" V- s: g2 _+ Rtvb now,tvbnow,bttvb 鱼露酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N. Y, K4 W( R! _& N$ z& B! r; W
8 z5 R3 W4 F1 `$ F( t 材料：鱼露1大匙、米酒1大匙、生抽1茶匙、蚝油1/3茶匙、鲜鸡粉1/2茶匙、冰糖1/2茶匙、甘草粉少许(可不加)、清水1/2杯。) w, p3 c- m5 X3 I- c2 p# Y
& V3 U7 ^% h. K/ J% H; \公仔箱論壇 用法：这就是很多饭店清蒸鱼如此美味的秘诀了。tvboxnow.com& e @8 a8 O9 ^# p: x9 L" r! q3 \
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乌梅酱
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8 H( u: h& \6 n- D8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：乌梅汁2大匙、白醋1大匙、白兰地酒1茶匙、糖2大匙, z/ T H3 i* i _
1 J! R @+ B7 E6 G$ P! ?公仔箱論壇 做法：将所有材料放在容器内加热，以小火煮滚至糖完全融化，晾凉后即可食用。
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]) `4 Q/ I0 d4 H8 p1 p 用法：适用于凉抖番茄、炸蔬菜等菜肴的沾取，味道非常特殊、酸甜适中，风味独特。 tvboxnow.com' G! f: @. J( ~( d
) s" h3 M* q; ?1 l$ Q o2 |; O; D 红酒甜醋酱
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材料：红酒1/2杯、苹果醋2大匙、糖1大匙
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; J$ M& A7 z0 r 做法：将所有材料混合调匀即可。tvboxnow.com- I0 G/ R2 }7 S
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用法：这款酱带有红酒的甘醇美味，沾食新鲜蔬菜、白灼的海鲜都有一级棒的味道。
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* `, q, Z% q+ w% Itvboxnow.com 姜母沾酱
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材料：辣豆瓣酱1茶匙、豆腐乳1块、糖2茶匙、水1/3杯、酱油1/2茶匙、罗勒18克tvboxnow.com2 L5 Q; g2 R& d; r' t) a9 u
& y) {0 p! p( F" ?$ u4 Z/ s. _% x) Q# w 做法：将所有材料放在搅拌机里打成均匀的糊状即可食用。
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1 X1 z) E' V4 C1 U2 f 用法：适合各种肉类的沾食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m- Q# f. s; k' G+ Z/ [; s
6 M5 ^) a* ]0 ^7 P% X, c) Ntvb now,tvbnow,bttvb 蒜香鱿鱼酱公仔箱論壇& C9 Q0 g* V8 M% ~/ P, [
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材料：蚝油2茶匙、芝麻酱1大匙、糖1大匙、鲜鸡精1茶匙、剁椒1茶匙、蒜苗1/3根、香菜10克、大蒜2瓣4 r% h0 E4 ?5 o4 n8 t
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做法：蒜苗、香菜、大蒜切末与其他材料一起搅拌均匀即可。
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2 r8 L/ d3 |- t5 Z* _" y+ ntvb now,tvbnow,bttvb 用法：可以用来淋在炸酥的鱿鱼上，还可以搭配其它的海鲜食用，味道非常浓厚鲜美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m% f. O" J1 R# l
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白米酱
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' e1 K: Q$ K5 k5 x: otvboxnow.com 材料：糯米粉2大匙、白胡椒粉2茶匙、水2大匙、糖2大匙、盐1茶匙做法：将糯米粉和其它材料一起煮沸至粘稠即可。
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; n* J8 `+ _) b' g$ S公仔箱論壇 用法：肉丸、油炸食品都可以沾取食用。如果喜欢吃辣的人还可以加一茶匙辣椒粉在里面。
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意大利番茄肉酱2 S1 C/ e/ B4 e0 Z
% Y- R& u# A: r. o1 W* i8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：牛肉末200克、番茄3个、番茄酱3大匙、洋葱300克、黄油30克、黑胡椒适量、盐1茶匙
) h2 A% G2 D4 R' h, N# c+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R, E4 [* {+ I! O
做法：
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1、黄油化开，将切成丁的洋葱炒香
) I6 t6 a* }& Q6 Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h$ f2 o/ n4 b% R% Q8 X1 c. q
2、放入牛肉末，变色后放入切碎的番茄和番茄酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k" n( C( R) c- E
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3、炒制成酱后调味即可* ~; ^* p9 t% z4 H4 H6 G
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用法：用做意大利面条的酱料。
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自制沙茶酱tvb now,tvbnow,bttvb3 j! M- V# l/ [9 n% F
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材料：tvboxnow.com$ p" ~6 J0 ? P
% ]5 r' i# o& J3 N" ] A：平鱼干70克、干虾仁30克
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B：油炸过的蒜2瓣、花生粉1茶匙、油炸过的葱末1/2茶匙、盐、白胡椒粉少许公仔箱論壇7 M! @: D# U K2 c0 I# A
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C：麻油1茶匙、花生油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H' H" z g2 ^3 o8 q I) k
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做法：将鱼干、干虾仁放入烤箱中烤干、取出，与材料B一起研成细粉状，倒入大碗中，加入C即可。
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/ x! v) u" L! I8 M2 X$ O# h 用法：用途广泛，可沾、炒或煮汤均可。 tvboxnow.com/ S4 W4 x7 G. D% b, I1 f& F
3 N! D+ Q/ j: Z9 y, |. b% d" J 味增渍酱公仔箱論壇% l2 ?/ x0 X! o; Y4 {
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材料：味增1/4杯、味淋2大匙、糖2大匙、香油1大匙" Z5 Z- A* n+ H4 E# e# _
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做法：将味增倒入容器中，和其它的调味料混合均匀即可。公仔箱論壇+ w9 X1 P0 g* F$ }( o1 y l7 V
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用法：可以用来腌渍经盐软化的食材，腌渍如大蒜、蒜苗、小黄瓜、萝卜、圆白菜、菜心等。经过腌渍的蔬菜就是非常正宗的日式腌菜。
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; v" I/ o) s! n9 }$ B* ]0 u L8 X 韩式辣味烤肉酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k; D- P( R' a
. R7 C' y& E6 g: A# r0 V公仔箱論壇 材料：洋葱末2大匙、蒜末1/2大匙、芥末酱1/2大匙、酱油1/3茶匙、粗黑胡椒粒1/2茶3匙，糖、乌醋、橄榄油1茶匙，辣椒酱1/3大匙、韩式辣椒酱1大匙。
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- f1 m) A6 p* q; R& c 做法：将所有材料放在碗中调匀即可。
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; c& Z/ B% B! _) S& ytvboxnow.com 用法：适合作为牛、羊、猪及海鲜的烤肉蘸酱，味道非常鲜美。
6 B6 E! l3 ?1 `- s: Y" i& Q4 R itvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com4 r# M" b3 n7 h; j& w4 N, T# I
烤肉酱
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3 Z8 P$ ^# r6 q8 @& o 配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。
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做法：将所有材料混合均匀，即可。& C7 e5 V. |! `6 Q4 l' m0 q v
6 s& Y3 v1 O1 n' {tvb now,tvbnow,bttvb 麻辣酱
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4 K( g+ }9 I9 f% a) ]. T' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 配料：柠檬汁1∕4杯，西红柿酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1∕2茶匙。% [: ?) ?6 w5 `- Q9 H
tvb now,tvbnow,bttvb1 D$ B) p& Y! l3 R2 ]
做法：将所有材料混合均匀，即可。
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3 w9 {/ N0 w) ?$ n公仔箱論壇 酸梅酱' \1 X: }6 w" I7 E" _
+ g7 r7 Y, u( z) V |9 Q 配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。公仔箱論壇, N/ s C& f) u2 x1 ] B
tvb now,tvbnow,bttvb% `6 R/ r* e" p) V% a( |$ n5 [4 P
做法：将所有材料混合均匀，即可。tvboxnow.com" j6 a( V. Y. G$ \- x0 p7 `5 `
5 R4 G7 _& T" ^tvboxnow.com 五味酱tvb now,tvbnow,bttvb* g( ]# n6 M1 s: j. O
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配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，西红柿酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。 T2 i* a( A' L- ~" P( B/ \) }1 x
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做法：将所有材料混合均匀，即可。tvboxnow.com; C- X: n U) W* q, k t
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蒜泥酱
) I2 w/ S1 _, c, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' ^3 }) P0 ~, ?$ W
配料：蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。
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0 f7 v/ ~' K' I' k4 ?公仔箱論壇 做法：将所有材料混合均匀，即可。 |
發表於 2007-12-5 01:04 PM
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我就是爱吃各种酱
