[中式食譜] 羅漢雞翼

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睇真D，唔係豉油雞翼呀，佢一滴豉油都冇落架！) o2 y) O1 K; X, n2 Y, L
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材料：
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1) 羅漢果一個  2) 雞中翼八隻  3) 陳皮一角  4) 八角一粒  5) 薑片兩片  6) 冰糖三小粒tvb now,tvbnow,bttvb1 \2 t7 ^! ?( C  s8 ?
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做法：
7 o& N- W7 H$ y0 h" P1 htvb now,tvbnow,bttvb1) 雞中翼解凍後，落鹽、紹酒醃過夜。tvboxnow.com3 f# A6 t+ V5 Q1 e9 j* g8 u
2) 羅漢果破開沖洗乾淨，捏成小塊。
/ g, s5 s& B( a2 M4 z3) 陳皮浸洗乾淨tvboxnow.com6 q/ I1 {5 z) o, a
4) 用鑊燒滾水，放入羅漢果、陳皮、八角、薑片，再煲滾，轉中慢火煲至湯液轉深啡色，羅漢果出味。8 U9 a9 A' q8 a6 s' }6 G
5) 將雞中翼放入羅漢果湯液中，熄火加蓋浸十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V8 z; D( ]. E
6) 十分鐘後，撈起雞翼，加入冰糖，再煲滾湯液，又放入雞中翼，熄火加蓋又浸十分鐘。
) W- @0 X, N, ~# ~! e0 Q0 m9 btvboxnow.com7) 重複以上5)6)直至將雞翼浸熟。
- ^/ @6 s6 J2 H& s公仔箱論壇8) 上碟，放涼即可進食。公仔箱論壇1 }  ?0 l/ |3 T4 O! l

/ @: F" B" c$ Z  _4 a4 I: k+ t雞翼充滿羅漢果獨特既「回甘」甜味，同豉油雞翼完全唔同架！' G5 ?  V) ^2 Z) n8 q/ k