[中式食譜] 羅漢雞翼

soforlee

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/ g3 B$ w. q6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。睇真D，唔係豉油雞翼呀，佢一滴豉油都冇落架！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^' v- g7 m: h  [
公仔箱論壇2 W3 A, k/ u: J# U. m6 B
材料：2 ~% T' T7 c# C0 ^
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1) 羅漢果一個  2) 雞中翼八隻  3) 陳皮一角  4) 八角一粒  5) 薑片兩片  6) 冰糖三小粒
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做法：公仔箱論壇% \$ d, r* N& H0 P* j
1) 雞中翼解凍後，落鹽、紹酒醃過夜。公仔箱論壇1 D4 }7 D( K7 O1 p0 @
2) 羅漢果破開沖洗乾淨，捏成小塊。公仔箱論壇0 i: J  D8 ~! M7 V( j
3) 陳皮浸洗乾淨
0 G# s$ J6 v/ [1 \# G* |tvb now,tvbnow,bttvb4) 用鑊燒滾水，放入羅漢果、陳皮、八角、薑片，再煲滾，轉中慢火煲至湯液轉深啡色，羅漢果出味。
3 M: i: \, n' b( `" S* `& @5) 將雞中翼放入羅漢果湯液中，熄火加蓋浸十分鐘。
+ B( r+ ^$ l, \2 O4 e6) 十分鐘後，撈起雞翼，加入冰糖，再煲滾湯液，又放入雞中翼，熄火加蓋又浸十分鐘。& [2 O; \' P$ n" _$ Y% n
7) 重複以上5)6)直至將雞翼浸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o+ d( G! L( G- w8 T# @! u$ I
8) 上碟，放涼即可進食。
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雞翼充滿羅漢果獨特既「回甘」甜味，同豉油雞翼完全唔同架！
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