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' R$ Y/ s' F5 \9 @) {睇真D，唔係豉油雞翼呀，佢一滴豉油都冇落架！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {7 f+ X/ v* u9 a% ]- d. H% }
2 d# j3 W+ V* o- A rtvb now,tvbnow,bttvb材料：( n" p4 B4 F2 o& J' c8 l" _) H
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1) 羅漢果一個 2) 雞中翼八隻 3) 陳皮一角 4) 八角一粒 5) 薑片兩片 6) 冰糖三小粒: f0 X# ~5 `& S3 V0 _- b [: w
: c$ G0 X( _ L9 D1 Y7 p做法：
1 t9 K4 g) u1 X+ l% J) Ftvboxnow.com1) 雞中翼解凍後，落鹽、紹酒醃過夜。公仔箱論壇/ z! n! G3 s' ^$ I0 z5 g
2) 羅漢果破開沖洗乾淨，捏成小塊。公仔箱論壇- H/ a6 K" I i2 |) s E. O
3) 陳皮浸洗乾淨) A5 p7 r2 [7 G
4) 用鑊燒滾水，放入羅漢果、陳皮、八角、薑片，再煲滾，轉中慢火煲至湯液轉深啡色，羅漢果出味。tvboxnow.com( c. i5 Y, F4 b t8 t1 z; f
5) 將雞中翼放入羅漢果湯液中，熄火加蓋浸十分鐘。
' w9 P" E* r7 ^' ^2 u' B7 `+ otvboxnow.com6) 十分鐘後，撈起雞翼，加入冰糖，再煲滾湯液，又放入雞中翼，熄火加蓋又浸十分鐘。, J' d: i7 @ ^! b" f* p
7) 重複以上5)6)直至將雞翼浸熟。
: {- @* o6 s$ j3 B3 u$ ^7 Ptvb now,tvbnow,bttvb8) 上碟，放涼即可進食。 i8 j' O5 _8 A- \
/ D8 m! C4 t( ktvb now,tvbnow,bttvb雞翼充滿羅漢果獨特既「回甘」甜味，同豉油雞翼完全唔同架！tvb now,tvbnow,bttvb: d: k5 a0 t7 L7 y5 I1 g3 e( D
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發表於 2012-7-16 01:55 AM
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