這個墨魚汁是用現成的包裝，不用調味，只須加入喜愛的海鮮便成，公仔箱論壇3 g2 g: }, S: q1 q
方便快捷，雖然是一人前的醬汁，但也夠二人份意粉。10元店及日式超市有售。tvb now,tvbnow,bttvb) G2 B5 h1 {* V! ~4 A2 C8 ?
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材料 （二人份）：
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急凍雜錦海鮮公仔箱論壇% s' F- u, S$ o0 o
200g
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墨魚汁醬包 1包
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1 p, b' n" A1 b) T% F9 z( E( B7 _調味：
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雞粉、鹽、酒及胡椒 少許# y) {% z! G r9 Q) H$ `, p
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製法：% W2 W) S" V, \3 b: Z: v
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1）大煲滾熱水，加1茶匙鹽，! _4 N' A. U' U$ B0 a
墨魚汁意粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用，煮意粉水留起約150ml : S/ J6 c5 s2 H
2）雜錦海鮮解凍，以少許雞粉 、鹽、酒及胡椒（約1/4茶匙）略醃5分鐘1 ^* e9 Q* r* y
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3）淺底鍋中火加入海鮮略炒30秒，加入墨魚汁醬包、1/2茶匙雞粉、1/4茶匙胡椒及100ml意粉水拌勻，加入意粉再拌勻便成, 如汁太少，可再加少許雞粉及意粉水6 c4 b' t4 L! B1 p9 E# m4 `
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" ^$ S$ T" K6 y _4 E- @) z小貼士：
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7 h; l) ^6 f% g# P F4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮墨魚汁意粉tvboxnow.com* X6 B) H+ t8 Y6 h0 D
2）加胡椒及辣椒仔汁更好吃
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發表於 2012-7-18 03:13 AM
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