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[西式食譜] 日式海膽醬冷麪

材料1 @$ g! m" f( ?0 X1 U; U& C. g
欖仁(已焗)2湯匙、蒜頭1個、燒蒜頭橄欖油20毫升、紫蘇葉7塊、鹽1茶匙、橄欖油50毫升、白味噌2茶匙、海膽半板、日本素麪160克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z  L; D! U. q# k

; H, N2 q8 r1 I. s& oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( I6 }9 K1 b* j1 u4 V& r) i做法tvb now,tvbnow,bttvb; C1 O9 F: Q" B. l2 z$ i
1.欖仁、蒜頭搗碎,加燒蒜頭橄欖油、3塊紫蘇葉、鹽、少許橄欖油搗成醬。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H! M% Q9 O% Z

$ G! n: X' _; b! K$ v9 W2 M公仔箱論壇2.繼續加入白味噌和海膽,分多次加入餘下橄欖油拌勻成醬汁。
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3.煲滾水,加麪條煮2分鐘,盛起,在水龍頭下冲水至麪條變凉。tvb now,tvbnow,bttvb" r/ J8 D1 w/ r$ ^

3 B! N9 r/ \$ F2 r, b& _4.碟上先排上4塊紫蘇葉,放上麪條,淋醬汁,再放上少許海膽作裝飾即成。# f6 {, m/ \! f4 U" E
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一般日本菜都會用青色紫蘇,但今次則用上紫紅色的,味道較濃烈。" @0 ~7 D& z. X4 y6 O! X: f4 d9 Z, W
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