[中式食譜] 中式蟹肉凉麪

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材料
; Y+ B% H/ d% Q& s+ gtvboxnow.com生麪1個、麻油/老抽各2茶匙、鎮江醋/冰糖水各1湯匙、三點蟹（6両）1隻、薑絲10克、葱絲5克
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( P% ~& G3 d7 ]- A5 a9 r做法公仔箱論壇+ `9 V" H7 R" ]; o7 `
1.三點蟹洗淨，隔水以大火蒸10分鐘，拆肉和折蟹箝，備用。
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2.煲滾水，放入生麪烚1分鐘，盛起，放在水龍頭下冲至凍身。
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3.鎮江醋、冰糖水煮至稠身成醋醬汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g9 l& C' C2 S

0 K! ?( I; T' Z公仔箱論壇4.大碗中加入生麪、醋醬汁、1茶匙麻油和1茶匙老抽，完全拌勻。公仔箱論壇& Z: d! c7 {1 }9 D( P/ [
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5.薑絲、蟹肉、蟹箝和葱絲放在麪上，淋上餘下老抽和麻油即成。
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