材料
2 K7 o# b/ Y/ B9 U+ f t+ L& i: A' wtvb now,tvbnow,bttvb生麪1個、麻油/老抽各2茶匙、鎮江醋/冰糖水各1湯匙、三點蟹（6両）1隻、薑絲10克、葱絲5克6 l+ f+ i- F% b9 f6 X& h: V
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1.三點蟹洗淨，隔水以大火蒸10分鐘，拆肉和折蟹箝，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 F' t9 ~ I+ W7 S
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2.煲滾水，放入生麪烚1分鐘，盛起，放在水龍頭下冲至凍身。
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3.鎮江醋、冰糖水煮至稠身成醋醬汁，備用。/ N; J+ \& G9 ~0 k% M2 n
7 ?" {) C! t' G7 U2 Y# t. {4.大碗中加入生麪、醋醬汁、1茶匙麻油和1茶匙老抽，完全拌勻。tvboxnow.com, `, ~8 Y6 G6 A2 j
/ [% s+ `# L* F) ^. Vtvboxnow.com5.薑絲、蟹肉、蟹箝和葱絲放在麪上，淋上餘下老抽和麻油即成。
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發表於 2012-7-19 08:10 AM
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