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葛粉條12條、洋葱4個、和牛30克、鹽少許、泡菜1湯匙、葱絲5克tvb now,tvbnow,bttvb" B' E3 T( g7 y- ~8 \0 f$ y/ }. B
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6 g4 B5 O6 ]$ ptvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇2 `8 G0 y$ C' O9 r. Y
1.葛粉條放入滾水中，烚5分鐘，取出浸泡凍水至變凉。公仔箱論壇% q* v2 \; y# f- P: B
9 f% u3 C% V, C公仔箱論壇2.洋葱切碎，跟葛粉條拌勻。
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* I9 D, c T# ~) q5 g, a, n$ w公仔箱論壇3.和牛用少許鹽調味，放入油鑊中，煎至表面熟內裏生，切片。tvboxnow.com$ B4 G5 ]# c- F$ I1 G' e) u, W- I
. \$ M% _. n Q9 c7 k4.泡菜切碎，連汁拌入和牛片，備用。
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5.碗中加入葛粉條、泡菜和牛片、葱絲即成。/ k% C8 p3 ?+ E2 W
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葛粉條可用韓國薯粉條代替，而葛粉條及薯粉條在烚熟後，必須過冷河，否則過熱會吸收太多的汁而變腍。
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發表於 2012-7-19 08:12 AM
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