材料tvboxnow.com5 @: E" p% K7 {. v: q
青瓜半條、粉絲1紮、白蜆16隻、豆瓣辣椒醬/自製蝦醬/檸汁各1茶匙、金不換2棵tvb now,tvbnow,bttvb3 o- j1 W, f5 W
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做法
. P8 I* ~! ?4 @/ E) T公仔箱論壇1.青瓜刨薄片，切條成青瓜幼絲。
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1 M: G: p: p7 W2 X8 \) U1 t2.煲滾水，放入粉絲烚1分鐘，盛起，浸入冷水中至凉透。
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3.白蜆放入平底鑊中，加少許水，加蓋，焗到蜆肉熟，盛起，取肉備用。
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4.青瓜絲、粉絲、豆瓣辣椒醬、蝦醬、金不換、檸汁、蜆肉拌勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb. o7 e. G6 e, R5 G6 t
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貼士：公仔箱論壇0 J4 l7 @5 s% e
徐蒝自製的蝦醬，味道和風味跟馬拉盞接近，可用馬拉盞來代替。tvb now,tvbnow,bttvb U1 _2 O5 n: F. {
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發表於 2012-7-19 08:13 AM
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