材料tvb now,tvbnow,bttvb4 ^6 r7 l) }2 r5 H
青瓜半條、粉絲1紮、白蜆16隻、豆瓣辣椒醬/自製蝦醬/檸汁各1茶匙、金不換2棵
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做法. [! r- E$ e( P3 o" |& A: e
1.青瓜刨薄片，切條成青瓜幼絲。
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2.煲滾水，放入粉絲烚1分鐘，盛起，浸入冷水中至凉透。0 C: o% ?; v& n* t# f
4 |1 t! l1 o% s; y8 ^% f公仔箱論壇3.白蜆放入平底鑊中，加少許水，加蓋，焗到蜆肉熟，盛起，取肉備用。
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' J! Q: k6 H A$ Q& f- `8 |公仔箱論壇4.青瓜絲、粉絲、豆瓣辣椒醬、蝦醬、金不換、檸汁、蜆肉拌勻，即可上碟。
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& u6 P( m/ c% b, N/ F' m' y貼士：
8 ^% Z# B$ ^8 I* X5 A2 y徐蒝自製的蝦醬，味道和風味跟馬拉盞接近，可用馬拉盞來代替。
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發表於 2012-7-19 08:13 AM
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