[中式食譜] 七味滷蛋

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材料：
! i4 t0 d1 m4 T: gtvboxnow.com雞蛋4隻、滷水汁/水各200毫升、七味粉適量
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做法：
+ f: o1 N  \3 @8 K* etvboxnow.com1.雞蛋烚熟，過冷河，輕敲裂蛋殼。tvboxnow.com) n: L7 s- s- l+ z  I- ^

* n0 Y3 ?% \4 c4 f* I2.煲中加入滷水汁、水，放入雞蛋浸6小時或至過夜待入味。
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3.雞蛋去殼後切半，撒上七味粉即可。: n7 T) q7 q: D2 Z( e2 N

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貼士：8 L0 w" w1 S- ]7 Y5 ^  \
滷水汁可翻滾再用，也可按個人口味加點紹興酒、老抽和冰糖。tvb now,tvbnow,bttvb8 G0 b3 X$ ^( S

Charleshokc

Thanks

kschow

滷蛋不是用鴨蛋的嗎？