[中式食譜] 豬血湯

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" c+ {, z9 Q8 c% z1 S5 ]; t

  g& q1 Y( R9 ~+ U/ h# e, w$ j- q1 y豬血湯 600公克
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% U# a4 ]$ K; n; b+ @tvboxnow.com韭菜 40公克tvb now,tvbnow,bttvb5 }. E/ R" ]$ n4 K) e
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酸菜 50公克
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油蔥酥 適量" N. `6 o6 E$ G! c
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沙茶醬 少許
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【調 味 料】tvboxnow.com1 t  I9 E4 }+ Z0 D
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鹽 1/4小匙公仔箱論壇( o' ^% Z& F0 v) g
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雞粉 1/4小匙公仔箱論壇$ L' y: \7 ]  Z" J+ L
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冰糖 少許
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. a+ R# d6 x) y( ]( L$ ?公仔箱論壇白胡椒粉 少許% F' o) z0 _! }' b9 F- Y

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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y  [( |! |! S: U
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1.豬血洗淨切塊，放入滾水中汆燙一下，撈出泡水備用。
8 ?* b3 W+ H' N3 `4 G# q+ c公仔箱論壇2.韭菜去頭尾，洗淨切小段；酸菜洗淨切細備用。
  L* ^/ _% S# s$ E# Q3.高湯倒入鍋中，煮滾後放入作法1的豬血塊，待再度煮滾後加入所有調味料煮至入味。, ?3 t. n2 p9 W5 j. H
4.在作法3的鍋中再放入作法2的酸菜絲和韭菜段，以及油蔥酥和沙茶醬即可。