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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ {& w6 I' b7 s7 g1 [
0 Y, P$ Q. _' W3 j豬血湯 600公克# D) x7 O5 G2 H, q5 R
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韭菜 40公克tvboxnow.com7 V! W# x5 P9 k3 s
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酸菜 50公克
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3 j5 X: L3 U7 e/ Stvboxnow.com油蔥酥 適量tvb now,tvbnow,bttvb' H: m7 L4 U! W- n5 C) Y
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沙茶醬 少許公仔箱論壇& J; z4 ^. s5 ~' A, I G
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鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb! Q, {, q5 `" E% h g7 q
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ ~# }) G1 b% z6 o( g/ \
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1.豬血洗淨切塊，放入滾水中汆燙一下，撈出泡水備用。tvb now,tvbnow,bttvb* K) _! Z# a8 p
2.韭菜去頭尾，洗淨切小段；酸菜洗淨切細備用。tvboxnow.com1 G' l. F9 O; t7 c6 P
3.高湯倒入鍋中，煮滾後放入作法1的豬血塊，待再度煮滾後加入所有調味料煮至入味。
/ x: W: P# w; L4 N% }4 rtvboxnow.com4.在作法3的鍋中再放入作法2的酸菜絲和韭菜段，以及油蔥酥和沙茶醬即可。 |
發表於 2012-7-21 10:53 PM
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