[中式食譜] 豬血湯

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- X' y0 t' _: h. @2 L# z: ?【材　 料】
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豬血湯 600公克
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& I; m$ K) @- q, v. C/ d公仔箱論壇韭菜 40公克
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酸菜 50公克
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高湯 700ＣＣ6 c  x% ^- [, R' h' i

- @/ }1 a1 ^! n) A0 e% X. E* B公仔箱論壇油蔥酥 適量
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. `/ _9 n3 e% U* A$ |' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬 少許$ _" L- f8 _6 ^' `7 d

' |2 m/ ?8 P  M! p3 A【調 味 料】
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鹽 1/4小匙
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雞粉 1/4小匙
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冰糖 少許
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白胡椒粉 少許
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【做　 法】
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/ }7 l* u& R! j# c( K% k. z1.豬血洗淨切塊，放入滾水中汆燙一下，撈出泡水備用。
; H% A/ z/ G, m2 A% H2.韭菜去頭尾，洗淨切小段；酸菜洗淨切細備用。tvboxnow.com; b! j) k. u" h9 b' a. v0 A8 j
3.高湯倒入鍋中，煮滾後放入作法1的豬血塊，待再度煮滾後加入所有調味料煮至入味。tvb now,tvbnow,bttvb5 t/ z1 w; V2 G
4.在作法3的鍋中再放入作法2的酸菜絲和韭菜段，以及油蔥酥和沙茶醬即可。