[中式食譜] 茶香豬耳朵

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3 S  S( W/ f/ `% o" [( M材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E. N# U5 U. D
茶香滷包         tvboxnow.com2 V& Q6 N7 |# k
1個  H6 r! w( U- z3 L5 D, h& @
豬耳朵         tvboxnow.com" E7 y' }: q8 y9 j- {; w
1附tvboxnow.com% B: A% M6 Z8 h3 K5 U) a
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb! s0 z% c; c- o7 {' P( c, k
鹽         
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糖         
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) Z6 b& y# D! @% M4 U6 l0 b4 v公仔箱論壇酒         . g7 |3 q+ `. v
30㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 p( z2 H8 D8 ^  j" y, E
燻料：           
. N" d) n, e8 t麵粉         
+ r) J7 b4 `' t3 B1 F$ b1 P" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1碗
$ y, V9 j$ e3 U! w* e茶葉         
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糖         
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作法：! }/ z. F- E6 x; C9 I5 S3 D. A/ }
1.豬耳朵洗淨、除毛後，用開水汆燙、沖冷水後備用。tvboxnow.com' q1 o( }3 u0 W2 a2 _# x4 J/ @! U4 U
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2.鍋中加水至可淹過豬耳朵量，燒開後加入茶香滷包、作法1的豬耳朵與所有調味料再煮開，轉小火續煮30分鐘後熄火，浸泡20分鐘後，將豬耳朵取出瀝乾水分備用。
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. e# r# M2 k: I3.取一炒菜鍋擦乾水分，放入麵粉，撲上糖與茶葉混合均勻，在上面放置一架子，將豬耳朵放在架上，蓋鍋蓋以大火燻約10分鐘(途中必需翻面)，即可待涼切片盛盤。