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茶香滷包
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豬耳朵
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調味料：公仔箱論壇* ?4 @9 p& \1 s1 S1 j# a/ i) A
鹽
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麵粉 ; D; s: K$ k8 @/ U
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糖 公仔箱論壇7 n) [2 w( a; L8 B* k
1匙
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作法：
( K+ B1 Q- v1 j$ T0 i3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬耳朵洗淨、除毛後，用開水汆燙、沖冷水後備用。, k* H2 w$ G8 A+ G
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2.鍋中加水至可淹過豬耳朵量，燒開後加入茶香滷包、作法1的豬耳朵與所有調味料再煮開，轉小火續煮30分鐘後熄火，浸泡20分鐘後，將豬耳朵取出瀝乾水分備用。
3 W6 O/ j7 a8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! l* @* i( Z9 x. x; g9 F/ z3.取一炒菜鍋擦乾水分，放入麵粉，撲上糖與茶葉混合均勻，在上面放置一架子，將豬耳朵放在架上，蓋鍋蓋以大火燻約10分鐘(途中必需翻面)，即可待涼切片盛盤。 |
發表於 2007-12-6 10:31 AM
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