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[西式食譜] 砵酒香橙雞扒(附食譜)


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+ i% a: k0 f7 ?& U8 Jtvb now,tvbnow,bttvb材料(二人份):1 W$ T2 |6 W8 b2 k" v

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  • 去皮雞脾肉 2 塊(約 500g)
  • 橙   1個
  • 車厘茄   8粒
  • 香芹(Parsley ) tvb now,tvbnow,bttvb5 X& b" K& U& Q' I. o$ _
    2條

) R! q' D  x! {2 p1 y# Y調味:tvboxnow.com' V+ S  E$ H3 B/ N* O5 ^
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  • 砵酒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p  m  R0 g; n9 _2 ?
    4湯匙
  • 牛油   1湯匙
  • 蜜糖   1湯匙
  • 鹽,胡椒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v# \7 t$ r% z5 y  I
    TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p' e3 F6 _9 T
    小許
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. x* o& n0 E3 h, f" Z3 h$ G製法:

9 W. G4 W- M2 ]1)  橙起出橙皮,半個切片,半個榨汁,雞肉以2湯匙砵酒及半個橙汁及皮腌20分鐘tvboxnow.com4 m8 J8 {) S0 y9 i1 B
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2)  中火燒熱LC鍋,加入雞肉及腌汁,加少許鹽,胡椒 ,汁滾起加蓋轉極小火焗15分鐘 ,200度預熱焗爐tvboxnow.com7 _9 E5 z7 j1 x7 a2 b

" G( ^- K5 ]6 y( Q- o5 D* U' b0 f3)  開蓋加入車厘茄 ,1湯匙蜜糖及1湯匙牛油,橙片放雞面,入焗爐200度焗5分鐘
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4)  取出LC鍋,雞肉及車厘茄上碟
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7 Z3 @% _2 z  E+ o* d$ L6 xtvboxnow.com5)  湯汁加入剩下的半個橙皮及2湯匙砵酒,大火煮1﹣2分鐘至醬汁濃稠,淋上雞肉,灑上切碎香芹便成TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G: l( k  e1 O$ j/ @. p1 k5 I
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小貼士:

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  • 如沒有LC鍋,用平底鍋也行,焗爐部份轉以平底鍋加蓋焗3分鐘
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