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材料（二人份）：
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4 _% D5 u6 V) i, @9 stvboxnow.com- 去皮雞脾肉 2 塊(約 500g)
- 橙 1個
- 車厘茄 8粒
- 香芹(Parsley ) tvb now,tvbnow,bttvb9 k3 S% X7 E# u; ^
2條
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb m4 t5 Z: p w
# s: a/ e% F- _9 e- ^1 b- 砵酒tvb now,tvbnow,bttvb" A# s/ @9 }5 Z9 R; g
4湯匙 - 牛油 1湯匙
- 蜜糖 1湯匙
- 鹽，胡椒. i4 r5 Z- O. s" A% }- e% D8 Y! t
" O* Z" s' ~2 N4 h9 ptvb now,tvbnow,bttvb小許
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0 v& _+ c5 L, Z( M: ftvb now,tvbnow,bttvb製法：4 ]' @3 |8 L$ D- p' n+ |
1) 橙起出橙皮，半個切片，半個榨汁，雞肉以2湯匙砵酒及半個橙汁及皮腌20分鐘
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2) 中火燒熱LC鍋，加入雞肉及腌汁，加少許鹽，胡椒 ，汁滾起加蓋轉極小火焗15分鐘 ，200度預熱焗爐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H3 V8 b. u, f7 I& K) I
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3) 開蓋加入車厘茄 ，1湯匙蜜糖及1湯匙牛油，橙片放雞面，入焗爐200度焗5分鐘
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4) 取出LC鍋，雞肉及車厘茄上碟5 b# P# j9 U$ u
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5) 湯汁加入剩下的半個橙皮及2湯匙砵酒，大火煮1﹣2分鐘至醬汁濃稠，淋上雞肉，灑上切碎香芹便成
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0 p% O7 l3 u% Y' a& c/ Stvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
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9 e5 Z$ y6 r* T& m) N% i/ B8 Vtvb now,tvbnow,bttvb- 如沒有LC鍋，用平底鍋也行，焗爐部份轉以平底鍋加蓋焗3分鐘
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發表於 2012-7-23 04:37 AM
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