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[西式食譜] 砵酒香橙雞扒(附食譜)

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材料(二人份):
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  • 去皮脾肉 2 ( 500g)
  • 橙   1個
  • 車厘茄   8
  • 香芹(Parsley ) tvboxnow.com  ?; s0 a' Y2 Q$ @# F+ `  I
    2

4 G1 ?- O* M9 K! H% z公仔箱論壇調味:
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  • 砵酒
    2 \3 p4 X& `: A. M( d3 Y" U/ otvboxnow.com4湯匙
  • 牛油   1湯匙
  • 蜜糖   1湯匙
  • 鹽,胡椒
    7 ~4 h9 p4 N: w, S7 ttvboxnow.com( g$ @/ g5 G& X- r7 Y
    小許

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5 c7 d( h9 z9 `+ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:

/ g1 t5 c1 |$ S& x# E& y$ Ptvboxnow.com1)  橙起出橙皮,半個切片,半個榨汁,雞肉以2湯匙砵酒及半個橙汁及皮腌20分鐘公仔箱論壇3 \9 \! X7 v* u( _" |1 a# w
公仔箱論壇3 ^3 w" y& Q3 \9 j, _
2)  中火燒熱LC鍋,加入雞肉及腌汁,加少許胡椒 ,汁滾起加蓋轉極小火焗15分鐘 ,200度預熱焗爐TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I; Q! g1 B+ P

8 a" o" e# I! e! l& m2 w$ ctvboxnow.com3)  開蓋加入車厘茄 ,1湯匙蜜糖及1湯匙牛油,橙片放雞面,入焗爐200度焗5分鐘  v3 A: O+ M) N6 Q+ x8 ?
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4)  取出LC鍋,雞肉及車厘茄上碟) i3 r1 s- s6 V4 Z. r+ I9 q* x

+ [- t* Z) }9 \" @6 Ztvboxnow.com5)  湯汁加入剩下的半個橙皮及2湯匙砵酒大火煮12分鐘至醬汁濃稠,淋上雞肉,灑上切碎香芹便成
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6 B; V6 g* D  y公仔箱論壇小貼士:

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  • 如沒有LC鍋,用平底鍋也行,焗爐部份轉以平底鍋加蓋焗3分鐘
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