春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用，想不到吃什麼時便烤來吃，我家是用大焗爐的，轉動式叉起來燒最好吃，但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做，所以只好用焗盤了。( R0 A$ `, ] I2 X: T- I2 N4 y# K
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材料 ：; s3 w3 A: v% u9 }
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法國春雞 1隻tvboxnow.com9 _' \! b3 e6 e* \
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檸檬 1 個
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% i( I0 h( b. R. V. otvboxnow.com蕃茄 1個
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* m* s! q; G# T ]7 c8 T- `) ?tvboxnow.com調味：tvboxnow.com/ w3 u( Z7 [( D' {7 j: Z
牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香
6 H' a$ K2 Q6 h9 o公仔箱論壇（Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb# _& s. p3 f8 R; s
3 G4 e8 K# h$ z9 w6 d0 n製法：
- ~ c/ k& d; n2 t4 gtvb now,tvbnow,bttvb1） 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾公仔箱論壇5 m8 N/ m- t4 C Y2 U1 m( r
2） 百里香，迷迭香洗淨切碎，用乾的也可以TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X; o, z2 u& @9 c$ w9 X! W
3） 先起出檸檬皮，再榨汁7 a$ k- w1 i8 h0 J8 T9 K- N. Z* d
4） 檸檬皮、檸檬汁，混和全部調味料塗勻春雞內外，腌10分鐘5） 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿（令雞各部份能平均受熱）6） 焗盤鋪錫紙，雞胸向上，以200度焗10分鐘7） 加蕃茄， 反轉（ 雞背向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆
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$ Q1 X W3 H* J( a* T% Stvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
$ F3 P! G; w# j: ]0 Ctvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮令雞皮更香脆，檸檬汁可令雞肉更嫩滑
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發表於 2012-7-23 04:38 AM
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