春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用，想不到吃什麼時便烤來吃，我家是用大焗爐的，轉動式叉起來燒最好吃，但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做，所以只好用焗盤了。. G K; ^4 I# k0 i
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檸檬 1 個tvboxnow.com+ m, Z$ \5 f3 y2 C( @5 o. \1 v
4 C/ h; J R3 M) n. @9 ~ R" I公仔箱論壇蕃茄 1個
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調味：
# R1 Y& u6 l( S' f牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香
4 _0 Y; b) F2 ~& H% e( M: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許
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) k. s9 a% Z6 K) M$ E9 O, v" ?tvboxnow.com製法：( h9 x8 p3 X; J
1） 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾
+ T5 N) Y' I7 I# ?) L4 z+ ^4 Qtvboxnow.com2） 百里香，迷迭香洗淨切碎，用乾的也可以8 u) B' C P. \: X9 o
3） 先起出檸檬皮，再榨汁tvboxnow.com7 P+ B& p. j4 ~9 |: A: n9 L- j
4） 檸檬皮、檸檬汁，混和全部調味料塗勻春雞內外，腌10分鐘5） 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿（令雞各部份能平均受熱）6） 焗盤鋪錫紙，雞胸向上，以200度焗10分鐘7） 加蕃茄， 反轉（ 雞背向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆, m' R& H0 H) o* C
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小貼士：
0 O& @+ [& u, x+ Y3 _+ [tvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮令雞皮更香脆，檸檬汁可令雞肉更嫩滑& m( n( \$ D% O4 |4 f G$ s9 A
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發表於 2012-7-23 04:38 AM
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