我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（
4 ^. S) G" F5 m* y+ ?( }4 Itvboxnow.com淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！
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* J8 @3 R; l1 i( s0 \7 M材料 （二人份）：" a) V1 |" |$ j3 G" m5 Q n1 s
- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
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調味：
6 N8 ?3 t- T7 J0 j: f' I8 ytvb now,tvbnow,bttvb
0 P2 |9 Q! k: U( U& S; q) ?tvb now,tvbnow,bttvb製法：tvb now,tvbnow,bttvb$ o" R- G* c* c0 Z9 w
+ {* J F+ m ]" \1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，tvboxnow.com6 n5 w9 p! [3 I
蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份
q1 C% ], \4 G# g. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 g2 t1 b1 `1 x2 a0 }2) 意粉同時，公仔箱論壇4 Z3 ]+ R! Q8 ~& P" z t6 y
三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，
" v+ X; a/ D! t3 S9 C公仔箱論壇洋蔥切粒備用
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6 C# I! X! q! ^, Dtvb now,tvbnow,bttvb3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘tvboxnow.com; z1 T; F* F$ \% I9 I% k! l" J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t# z; e# v& C( F
4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘
, W" Q _6 {4 c7 p R9 Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 q) R7 G: p1 v2 W( ~
5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘
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3 U3 C6 F! M8 v* x9 p; x6 b* x2 a公仔箱論壇小貼士：
5 j3 r( |; S' K' y6 l7 t ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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發表於 2012-9-2 12:59 AM
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