我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（tvb now,tvbnow,bttvb6 G7 ~. }8 }, r; t) _
淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！6 R* @+ M ^4 T6 s9 Z* _7 V4 }
tvboxnow.com- d, ~' P" h, {% E, f: U
 tvboxnow.com3 }$ w W3 J0 ]' U
' ?% B# s0 D. P1 U8 l
材料 （二人份）： a8 w9 i5 x2 V. M5 T6 X/ `8 o
- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
( m0 U- R- T/ ~
調味：tvboxnow.com: C2 u' z% U/ x" _0 F; W
5 O2 a# j8 b8 u3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
/ R; ]4 M, a: w: u" S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c5 M" y% G4 f. }9 ?) ?% W. m
1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T9 ], j# v% v
蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份7 n, J5 X1 E0 M( X0 _0 b
4 A6 V& {& f x1 T: Z$ |7 i7 Btvboxnow.com2) 意粉同時，tvb now,tvbnow,bttvb0 E1 i, B+ o" q; y" D4 x
三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h0 H7 V! _$ ~
洋蔥切粒備用$ q, ^- i3 W) q/ b
5 `9 o/ F3 E- l: n& ?6 L* \3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘
- E5 Q4 T0 c2 j1 Y# d) L公仔箱論壇tvboxnow.com+ ~' p' v* @; r" D0 d) e. s1 N& J% |1 o
4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘tvb now,tvbnow,bttvb. _ @, R6 w$ U" F* y- `
0 M( \2 u6 u# X2 I! f. x: }8 K5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘 公仔箱論壇/ e7 O8 P" R a0 E( y% c% t& m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z, [) s7 v# @
小貼士：
# M; V$ l2 r( ztvboxnow.com- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
|
發表於 2012-7-24 02:48 AM
| 
發表於 2012-9-2 12:59 AM
| 