我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（% c5 z. h. g4 f' ~ T3 E* H# |
淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！
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1 l+ h. |' @) q, M材料 （二人份）：
$ _' H+ [" k& r) @% N `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
- d4 R7 ~) D3 ^8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
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1 k$ y. I7 B% htvboxnow.com製法：
/ a- U" Q# Q" J: a5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- P( T2 V2 A: P2 u, K6 M% t
1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，% C( ~9 A2 b; M
蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份
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5 Y( @+ Z( |4 ?& M P) _2) 意粉同時，
' ?/ [: O( M; T5 k: {公仔箱論壇三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，公仔箱論壇6 [) p" K2 V) C3 M
洋蔥切粒備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m# i( ~2 L. z, x- [, N2 r
+ {5 X/ B: E+ }8 ]4 F) x" Qtvboxnow.com3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘
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9 O7 Y. u# L- G% m+ f# ], OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘
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5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘
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小貼士：tvboxnow.com3 Z7 m" a0 B0 a9 f4 `
- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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發表於 2012-9-2 12:59 AM
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