我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（tvb now,tvbnow,bttvb0 F7 K! @0 v) ~0 I5 k/ a
淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！公仔箱論壇) N6 f7 T) G- P/ ], s# A: K7 }
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材料 （二人份）：
3 W& w) Q, P* B6 J1 {4 y* Ztvboxnow.com- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
: A" z7 Y! w& y& B% R調味：tvboxnow.com- ^: Z& t% D' S
1 b1 j; R$ A1 J4 D9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：1 W' s8 N& P- \* c* Y$ U
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1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
" I* a) {" L1 ^8 L/ @蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份
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) K# |1 j7 V0 Y7 Q) F' n6 W0 vtvb now,tvbnow,bttvb2) 意粉同時，公仔箱論壇 D$ ]6 o( V) y4 J2 R1 t* p7 @
三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，' g/ Q$ T9 T9 Y( G$ n
洋蔥切粒備用
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6 k# u* k9 e( c. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘tvboxnow.com6 l! |! z9 F0 I* o. S% k
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4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘
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% ^ g8 X5 H' T' ~5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘 2 E! J% Q- o, a; _5 @/ O
1 m i! c. w( s0 H% }$ u) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
8 J+ r$ G: f3 B8 i, n( o/ G( l' X公仔箱論壇- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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發表於 2012-9-2 12:59 AM
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