我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（tvboxnow.com" B. p6 Y) Z! j' U; R9 u
淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！tvboxnow.com6 `8 c _3 \2 W8 U. W. Q4 {3 _
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3 q# `! ^ K; p8 S/ U材料 （二人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j" @" ], x& l3 O( ] ^- o
- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
* d' A. Z$ v+ i" dtvboxnow.com調味：
+ s6 v) S+ P" E8 n5 P0 n, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com, P P+ ]" i& Z; H7 G1 J
製法：公仔箱論壇. e0 m& a& ?/ U9 B/ g- `- l
: U1 m$ v4 F. t9 U7 Q8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，; c: d! E, l) J( E: Q5 z& a1 S1 a
蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份
* i; v j4 a2 h7 d( }8 m9 S9 K9 Ctvboxnow.com
0 l+ f" S' n2 q' p" @ B! t, K2) 意粉同時，
& F1 u6 v" R' V4 u- C; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，0 Y; c. u5 ^1 S+ X4 E2 G8 H. h7 |
洋蔥切粒備用
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4 P* g# L7 T' z3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb8 q% F" p2 [5 y; A5 h
/ L8 t0 J2 W2 Wtvboxnow.com4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘
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5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘 + }/ o/ O7 Z6 J* L' _- Q
" c5 [) Q8 z: M5 |7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
* ?" }. p( x5 K6 c. @- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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發表於 2012-9-2 12:59 AM
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