[西式食譜] 香草牛油蘆筍焗法國春雞

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材料
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• 法國白春雞一隻
• 蘆筍一盒

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調味：
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• 牛油30g
• 新鮮百里香(Thyme) 3條
• 新鮮迷迭香
  4 Y( \& Z6 o% w4 u, ~4 }7 m9 z  ?公仔箱論壇（Rosemary) 3條
• Extra Olive Oil  1 湯匙
• 檸檬汁少許
• 海鹽1 湯匙
• 胡椒少許

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, U0 ^7 K  P5 R$ X  ~: x, P製法：3 }+ u* K9 |4 m: J

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• 春雞開邊洗淨用廚房紙抹乾
• 百里香，迷迭香洗淨切碎
• 全部
  + g& m7 c% S8 L2 jtvb now,tvbnow,bttvb調味 塗勻春雞，放10分鐘
• 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿
• 蘆筍鋪底，雞皮那面向下，以200度焗10分鐘，反轉（tvb now,tvbnow,bttvb4 K! @. {% v3 I. R
  雞皮向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆
• 蘆筍吸收了雞的精華，不用調味也非常可口

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4 t2 j, C/ p9 g' G; O小貼士：公仔箱論壇6 H) M: \, P* ^1 ]
沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉滑嫩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _6 ?  x, R  I, O

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用轉動式的焗爐雞皮會更香胞平均，肉質更嫩滑
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