最近天氣太熱, 真的不想在廚房逗留太久, 所以只好多煮快快搞定的懶人餐, 這個不用20分鍾, 超方便! 用STAUB 炒鍋更加易熟，又快又能鎖住營樣及水份，更加健康呢!
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材料(2人份):椰菜 1/4 個腸仔 2條 (火腿或煙肉也可)蒜蓉 1 湯匙
2 K6 ?) A1 z9 J) jtvboxnow.com香芹 少量 (伴碟用)
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調味:牛油 1 湯匙豉油 1/2 湯匙雞粉 1/4 茶匙水 1 湯匙( B4 a! {9 {( m* a
製法:
: S4 Y2 J* X' ~' b/ X1) 椰菜切成一口大小, 腸仔切片2) 預熱炒鍋或平底鍋, 煮溶牛油 （其實用STAUB炒鍋，應該冷鍋落牛油，大火燒紅了（約1.5分鐘），才下蒜蓉及腸仔快炒)公仔箱論壇/ N, m" k9 e) J1 s
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3 炒香蒜蓉及腸仔,約 1 分鐘
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G) Z1 I! L$ I E4) 加入椰菜, 水及雞粉, 炒勻, 転小火加蓋焗5-6分至軟稔公仔箱論壇9 e1 i5 [0 ^1 v4 |' m, _. g
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5) 最後加入豉油拌勻便成7 R( m2 `8 }* g: S+ p1 t2 Z
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發表於 2012-7-25 01:56 AM
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