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[中式食譜] 蒜香腸仔炒椰菜 (附食譜)

最近天氣太熱, 真的不想在廚房逗留太久, 所以只好多煮快快搞定的懶人餐, 這個不用20分鍾, 超方便! 用STAUB 炒鍋更加易熟,又快又能鎖住營樣及水份,更加健康呢!
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4 `, C" c+ P) r& u材料(2人份):椰菜 1/4 個腸仔 2條 (火腿或煙肉也可)蒜蓉 1 湯匙
8 i. f% n9 W$ B香芹 少量 (伴碟用)2 a6 O; w$ G$ l6 t1 @

! j4 C2 a) s- ~調味:牛油 1 湯匙豉油 1/2 湯匙雞粉 1/4 茶匙水 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( ^' O( j; C/ Q0 }6 v( j
製法:tvboxnow.com3 A7 G- {8 V. Q5 N2 r9 ^, @$ r
1) 椰菜切成一口大小, 腸仔切片2) 預熱炒鍋或平底鍋, 煮溶牛油 (其實用STAUB炒鍋,應該冷鍋落牛油,大火燒紅了(約1.5分鐘),才下蒜蓉及腸仔快炒)tvb now,tvbnow,bttvb/ K, `( Y* m1 {( D; C

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/ C& G3 |, n5 H% htvb now,tvbnow,bttvb3 炒香蒜蓉及腸仔,約 1 分鐘
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2 f( A# ]1 u9 I# h" L4) 加入椰菜, 水及雞粉, 炒勻, 転小火加蓋焗5-6分至軟稔
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3 O; |) Z' L4 m* f公仔箱論壇5) 最後加入豉油拌勻便成
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