《材料》
, l! }0 V" m* ~tvb now,tvbnow,bttvb黃油蟹1隻、鮮荷葉1塊、陳村粉120克、雞粉少許、油2湯匙、雞油/紹酒各20毫升公仔箱論壇$ r# y r- e. h$ l+ f
tvb now,tvbnow,bttvb! a( M3 `% n: x n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }' n, v3 \$ z' q" l0 y
《做法》
0 w* e2 O1 p9 I, O% @% _% Z! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃油蟹從背部斬一刀，先把黃油盛起，再將蟹斬件，挖出蟹膏。
3 i$ y$ v# X7 @# w2 l) _' W* B: e公仔箱論壇
; C- e! g' j" b. `/ x2.蟹膏和黃油，放碗中，加紹酒、雞粉和雞油拌好，備用。tvb now,tvbnow,bttvb D0 x7 V2 [4 D0 U, e/ \0 t
1 F+ i) E5 y& }6 q- a/ `
3.陳村粉加油拌鬆。
2 R, @" ~% g4 X9 K: Stvboxnow.com( n2 H0 F& ?6 j" Q2 N1 `, R/ j6 {
4.荷葉洗好，剪成適當大小，鋪在蒸籠上，分別放上陳村粉及黃油蟹件，蒸10分鐘。tvboxnow.com3 g6 U2 {3 J8 S7 m6 N( G
# Z/ y; i$ O; t6 q3 [" l公仔箱論壇5.取出蒸籠，將拌好的黃油蟹膏淋在蟹件上，再蒸2分鐘即可。
4 |6 U9 D2 b& m5 J7 d: e% R公仔箱論壇
2 R$ A& Z0 b# A6 ^% w: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Y; {) h& I* b& R- w& q5 i& O& otvboxnow.com貼士：tvboxnow.com) z5 d: v2 {3 c$ z" y. t
若買不到鮮荷葉，亦可用乾荷葉，但要先汆水去除苦味。
+ O% I; [& \/ H8 {% U1 l& y- z |
發表於 2012-7-26 07:40 AM
| 