《材料》
0 J, w" H# g# K3 U2 z4 r7 K黃油蟹1隻、鮮荷葉1塊、陳村粉120克、雞粉少許、油2湯匙、雞油/紹酒各20毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K' A$ W4 C/ y/ b7 p
( E, J; i1 u" M; _7 {1 Rtvboxnow.com
- V: _8 Z; M: y- O! e《做法》
* X9 l: m( W- l6 dtvboxnow.com1.黃油蟹從背部斬一刀，先把黃油盛起，再將蟹斬件，挖出蟹膏。
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% h r! z4 Z; ?2.蟹膏和黃油，放碗中，加紹酒、雞粉和雞油拌好，備用。tvboxnow.com* x7 E& ?! N. E! {6 G" r
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3.陳村粉加油拌鬆。
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4.荷葉洗好，剪成適當大小，鋪在蒸籠上，分別放上陳村粉及黃油蟹件，蒸10分鐘。
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, u4 ^1 ? e& `. B公仔箱論壇5.取出蒸籠，將拌好的黃油蟹膏淋在蟹件上，再蒸2分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X( M( k* }. P$ f0 m$ w
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若買不到鮮荷葉，亦可用乾荷葉，但要先汆水去除苦味。公仔箱論壇5 J1 O1 C, i( l' H- d; h; X+ C, @
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發表於 2012-7-26 07:40 AM
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