《材料》/ {( J$ I- w3 i( `8 y
黃油蟹1隻、鮮荷葉1塊、陳村粉120克、雞粉少許、油2湯匙、雞油/紹酒各20毫升tvboxnow.com( S( P1 B) }9 ?% c
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* I# n5 M# I1 |! |6 p5 Stvb now,tvbnow,bttvb《做法》tvb now,tvbnow,bttvb4 { B5 T6 M! O( C; }9 i( F( k! B
1.黃油蟹從背部斬一刀，先把黃油盛起，再將蟹斬件，挖出蟹膏。
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2.蟹膏和黃油，放碗中，加紹酒、雞粉和雞油拌好，備用。
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1 e1 ?0 }: [8 {# Q3.陳村粉加油拌鬆。
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4.荷葉洗好，剪成適當大小，鋪在蒸籠上，分別放上陳村粉及黃油蟹件，蒸10分鐘。
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: Q8 Q6 J2 d; y( O, Xtvboxnow.com5.取出蒸籠，將拌好的黃油蟹膏淋在蟹件上，再蒸2分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @! y0 Q0 k3 k+ k5 d# l p6 w# ~1 p
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8 t7 g; X* v# Y% f7 H貼士：
$ J' _2 i$ d0 L4 {9 v若買不到鮮荷葉，亦可用乾荷葉，但要先汆水去除苦味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D# }. U! Q1 g7 D; S) n6 ~
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發表於 2012-7-26 07:40 AM
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