[中式食譜] 海鮮豆腐煲

nt1972

《材料》3 p' S) s% h6 L4 n: w6 h
盒裝滑豆腐 q磚、蝦仁8隻、熟蟹肉30克、唐芹（切碎）/鹽/雞粉各少許、蛋白3隻、雞湯160毫升、生粉水適量
0 M8 z# w9 [; q' b+ P* h
8 I; O1 K! {" }4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  S: }5 r: p' v4 Y9 C$ c- ~" K公仔箱論壇《做法》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q8 e8 k+ I/ f
1.滑豆腐切大粒。. Y9 b) _% j$ S+ k- H" z
公仔箱論壇5 P: \* a) T6 {1 g* u( }
2.煲滾水加鹽，下豆腐粒，浸至水再次煮滾，撈起，抹乾多餘水份，先放入煲中。
) b7 u$ d0 R; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u7 L2 N! h+ ^) v# a* F
3.另煲滾水，下蝦仁汆水。
) }: s( J: [7 U& ^; f$ _3 C$ N% \公仔箱論壇2 t% U/ c  z: `
4.煮滾雞湯，加入蝦仁、雞粉，埋生粉水，慢慢推煮至變稠身。
9 j9 b( ^1 J9 D& b) D7 k' atvboxnow.com4 b2 w& ^9 x2 K4 U4 o* V
5.加入蟹肉繼續煮，最後再倒入蛋白，推成蛋白花，把蟹肉、蝦仁，鋪在豆腐上，灑上唐芹即成。
' |  I# D# z+ N6 r" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。