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地中海茄子1條、特級初榨橄欖油60毫升、白芝麻醬30克、香芹碎/孜然粉各10克、檸檬（榨汁）1個、海鹽/芝麻/胡椒/蒜茸碎/芫荽碎各少許
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做法
* \. s, a8 U2 O6 s: o2 d1.用叉在茄子表面平均刺上小洞，用明火將茄子表皮燒至焦黑及內層軟身，以保鮮紙包着，放凉。
5 S" Z+ m8 Y( c- P# y7 C4 H# z' } KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 {- E: Y. S6 n1 H$ etvboxnow.com2.茄子去皮，用刀把茄子肉剁成茄子泥。公仔箱論壇0 q1 t& u5 f! V# c
% g, }+ j. ?3 J; O, ?tvb now,tvbnow,bttvb3.茄子泥加入香芹碎、白芝麻醬、孜然粉、檸檬汁、海鹽、胡椒、蒜茸碎、芫荽碎拌勻，灑上橄欖油和芝麻即可。
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6 F' I8 J' }9 F9 x& n貼士：
7 Y+ Q+ H8 F* D& o8 ]( h! z找不到地中海茄子，可以中國茄子代替，約需3至4條。9 r: \" P+ n4 `0 s; I C
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發表於 2012-7-28 08:22 AM
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