[甜品] 松露巧克力

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【材　料】
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4 ~. z; f/ k5 L# F: U, g$ h公仔箱論壇A.苦甜巧克力  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ s: a% M) l. L' c8 x- D/ F: [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d3 ]4 r! n  e4 c, P2 n
動物性鮮奶油  150公克
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0 J, x4 R, v5 U4 v0 B果糖  30公克 1 e. R7 g  g; L0 w  j/ z

. ]7 J9 q" m; V& v- o白蘭地酒  10公克 tvboxnow.com* x* c$ U4 r" E4 {* c
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B.可可粉  適量
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【做　法】 ' X0 @, G  x$ h3 k" X; h+ Q
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１．將材料A的巧克力完全切碎後，放入鋼盆中備用。
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２．將動物性鮮奶油完全煮開後，沖入作法1的巧克力碎片中，並攪拌均勻至讓巧克力完全溶化為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A2 i! X# Q' X  K7 o4 ~- o2 Y

  M  O  Z1 e$ s0 `/ j公仔箱論壇３．再於作法2已溶化的巧克力中，加入果糖與白蘭地酒一起拌勻後放涼，再放入擠花袋中，於塑膠袋上將巧克力擠成一個水滴狀，最後撒上可可粉即完成。