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材料：/ ^( G+ C$ U# G# A
豆腐番茄瑤柱姜蔥蚝油鹽生粉味精胡椒
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1、將干瑤柱沖乾淨後放在冷水中泡上十分鐘
" U4 y7 X4 t4 Q- D9 L R5 E公仔箱論壇2、將豆腐切成厚度相同的大塊tvboxnow.com: A. `2 ]: X- }& [
3、將鍋燒熱，放入適量的油，同時將豆腐兩面粘上生粉
) f$ H6 f: ^: n) q! |% i, Ftvboxnow.com4、馬上放入熱油鍋中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B9 x4 u0 u6 X* a
5、中小火慢慢的煎，直到煎至豆腐兩面金黃
( m. X3 Y, T& D6、將煎好的豆腐拿出來切成小塊
7 ?+ ^+ v( Z- t- b' N# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、用筷子從西紅柿底部穿入，將西紅柿放在火上烤5 T/ |" |) q5 U% n0 S
8、直到西紅柿皮完全炸裂
5 d% B0 Z- [2 ^# Y) I9、這樣西紅柿皮就可以很方便的剝下來了，再將西紅柿切成小丁備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [% ~" k V" |. S
10、在鍋中留少許底油，加入蔥薑末翻炒
' M( Z, o `) K, f) a11、煸炒出香味后加入番茄丁一起稍微炒一下
7 B9 [3 m5 T/ [# K# Q6 ntvboxnow.com12、將剛才泡過的瑤柱連水一起倒入其中
4 T! J* h$ p+ y( ?公仔箱論壇13、加入鹽等調味料，再加入適量的蚝油一起煮開tvboxnow.com0 E5 C9 `" y9 s! E4 N
14、加入準備好的豆腐塊
. b n" t( t0 N* h, O7 `tvb now,tvbnow,bttvb15、一起煮上幾分鐘后，加入水澱粉
6 Q+ I7 {9 }/ i* K: z3 H16、大火收汁即可tvb now,tvbnow,bttvb! k) e! x+ [3 c# s6 b0 P# h! _6 t
17、裝入盤中，在上面撒上蔥花丁 |
發表於 2012-7-28 01:16 PM
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