[中式食譜] 茄汁豆腐

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @7 E" x' d; ]3 b) G
豆腐番茄瑤柱姜蔥蚝油鹽生粉味精胡椒
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1、將干瑤柱沖乾淨後放在冷水中泡上十分鐘tvb now,tvbnow,bttvb& W6 v# b6 Q! ^; d$ f9 |
2、將豆腐切成厚度相同的大塊6 Z5 r" T2 h2 g- |
3、將鍋燒熱，放入適量的油，同時將豆腐兩面粘上生粉) w4 L" ^& q2 E, e  ^: J: D
4、馬上放入熱油鍋中tvb now,tvbnow,bttvb- O% g$ E" O+ k* W. C) m
5、中小火慢慢的煎，直到煎至豆腐兩面金黃tvboxnow.com# ?4 R8 C# F' p
6、將煎好的豆腐拿出來切成小塊公仔箱論壇% b, z# F% c) A0 g: V& v3 D
7、用筷子從西紅柿底部穿入，將西紅柿放在火上烤
/ t8 i1 l$ Q$ D) B# mtvboxnow.com8、直到西紅柿皮完全炸裂
. ?& _. \. M4 W, l. t, E5 \tvb now,tvbnow,bttvb9、這樣西紅柿皮就可以很方便的剝下來了，再將西紅柿切成小丁備用
' T+ b9 @1 |6 @. l1 {3 R公仔箱論壇10、在鍋中留少許底油，加入蔥薑末翻炒/ [0 o" s% V1 V. e  Q
11、煸炒出香味后加入番茄丁一起稍微炒一下tvb now,tvbnow,bttvb" z" {' w( g+ e7 a- k- @% l# P- l
12、將剛才泡過的瑤柱連水一起倒入其中
8 _  M- z" l1 w/ @tvb now,tvbnow,bttvb13、加入鹽等調味料，再加入適量的蚝油一起煮開TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k" P8 Q. `* [# l( U
14、加入準備好的豆腐塊
6 A7 `  A7 _( w& Wtvb now,tvbnow,bttvb15、一起煮上幾分鐘后，加入水澱粉- v& s/ ?' C$ @
16、大火收汁即可1 c3 g% p' G) U) W4 i2 Y, p
17、裝入盤中，在上面撒上蔥花丁