夏天没有什么胃口，也就没有很大的动力开火去煮这个炖那个，试着做韩式的辣味肉末凉拌面，正宗不正宗的另说，反正，味道还不错了。做法如下：
# A. }& Q" I7 C; I/ l5 p* n+ T& g
- F3 R' O$ j# a; O3 K$ }tvb now,tvbnow,bttvb
4 e$ F% X5 W0 ]& D% w% F, k8 c, ^tvb now,tvbnow,bttvb 1.准备配菜用的蔬菜―――西芹3枝，黄瓜半个，蒜2-3瓣儿切碎末。煮熟的2个鸡蛋，还有酱牛肉几片(没有的话，就省略也行).西芹和黄瓜分别切片，撒上适量的盐，腌上10分钟左右，然后，用水冲去表面的盐分tvboxnow.com& U0 Y p* ^) m' H4 u% z' n
, F* }2 C5 ]5 x+ h* Z3 j公仔箱論壇
0 c7 _4 ]2 n% W5 {: B' Q 2.西芹里放切碎的蒜末，一点糖，一点醋，一点辣椒油拌匀。黄瓜片里加一点醋一点糖调匀备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G- i" f! c3 a' N) Q( F6 v1 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g+ {! L, S( T, c& H( i# R
 $ l* O* N6 r% j# ~7 e
3.找一个小锅，锅里按照100克肉末放半杯水的比例，放入肉末和水，开火煮，用铲子铲碎肉末，不要结成大块儿。tvb now,tvbnow,bttvb& J1 U- T _& V* X/ d& N7 G
: f$ n A& O# Y, O/ Stvboxnow.com tvboxnow.com$ I& m; [) y& a5 w# c
4.往锅里倒入料酒，生抽酱油，糖一点点，大蒜碎末一小把。浮沫多的话，就用汤勺小心地撇去。
3 u$ ~4 z" I \: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B* y8 V. s% g: o5 y9 ~' ?, J
 , f- V3 Y' n- |6 D- g: A3 \ \1 t
5.在煮肉末的同时，准备凉面的调料―――图里几个小碗里分别装的是葱花和熟芝麻，泡菜汁几匙，韩国辣酱一大匙，生抽酱油，芝麻油，糖，蒜末，醋。
( g, L: Z2 Q& Z3 P$ B. F( }' h( }' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- r; N1 A( h0 a! X+ q& D tvboxnow.com% g! k) T* R- D
6.锅里的肉末，水分都煮干了以后，关火，把刚才准备的调味料放入，搅匀tvboxnow.com. N3 i$ y. T8 R6 J" j
tvb now,tvbnow,bttvb9 L( ~" j8 W5 B
 tvb now,tvbnow,bttvb( `2 D- l9 s( X/ c5 w; ~: X8 }5 q
7.煮熟面条，过冷水，拌入刚刚调好的肉末酱。开吃！！ |
發表於 2007-12-7 08:36 AM
| 
