夏天没有什么胃口，也就没有很大的动力开火去煮这个炖那个，试着做韩式的辣味肉末凉拌面，正宗不正宗的另说，反正，味道还不错了。做法如下：9 z1 o6 ~' Y2 a
0 q4 _/ W' f a( P ! X) |# l( O+ F1 Y* g3 n5 K4 z& k7 K
1.准备配菜用的蔬菜―――西芹3枝，黄瓜半个，蒜2-3瓣儿切碎末。煮熟的2个鸡蛋，还有酱牛肉几片(没有的话，就省略也行).西芹和黄瓜分别切片，撒上适量的盐，腌上10分钟左右，然后，用水冲去表面的盐分tvboxnow.com0 }) Z4 W9 U: @7 r0 f4 x- L% n
, |7 t* X5 G, V9 r公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb0 Y: ?3 J8 i0 y2 T9 f- [2 F- n
2.西芹里放切碎的蒜末，一点糖，一点醋，一点辣椒油拌匀。黄瓜片里加一点醋一点糖调匀备用。公仔箱論壇( F D8 w! S, S: Q
& D9 A. |" L S) p2 P5 K$ e z" G* q& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇' D }. f" I( O7 M1 w2 B: I
3.找一个小锅，锅里按照100克肉末放半杯水的比例，放入肉末和水，开火煮，用铲子铲碎肉末，不要结成大块儿。
5 J }9 j$ R8 t4 r) ~- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w" t4 ~9 A9 S' J* x$ Y7 F: u
( M- ~+ R, Y& l1 i9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.往锅里倒入料酒，生抽酱油，糖一点点，大蒜碎末一小把。浮沫多的话，就用汤勺小心地撇去。
) ^) N# _9 U1 f: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 C% Z8 M4 i# x) U! G 4 o; o, d$ U* w& L
5.在煮肉末的同时，准备凉面的调料―――图里几个小碗里分别装的是葱花和熟芝麻，泡菜汁几匙，韩国辣酱一大匙，生抽酱油，芝麻油，糖，蒜末，醋。
! s( L" i9 N( L6 {& A" x8 E' W X' R! A8 G1 `+ W) |! ~5 w. T4 r, q
$ g' g: d y4 e7 z4 J2 D- Utvboxnow.com 6.锅里的肉末，水分都煮干了以后，关火，把刚才准备的调味料放入，搅匀
! y& m& g! z+ H; dtvb now,tvbnow,bttvb
1 O6 w+ p7 `3 Y/ s9 U ; `+ d, ]2 F1 Q! Q! y7 P. c
7.煮熟面条，过冷水，拌入刚刚调好的肉末酱。开吃！！ |
發表於 2007-12-7 08:36 AM
| 
