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烹制方法（两人份）
( X/ k+ w4 _/ _6 d9 p/ b9 z 材料：鸡蛋(2只)、面粉(2汤匙)、猪肉松(4汤匙)、蛋黄沙拉酱(4汤匙)、油(4汤匙)六
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1、鸡蛋打入大碗内，加入2汤匙面粉和1/2汤匙油，用筷子打匀做成蛋糊。5 r3 u- S$ ~: s% V# c% g0 t% c, L. J
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2 旺火烧热干锅，注入5汤匙油烧热，倒入一半蛋糊，抖动油锅直至蛋糊摊平、摊匀。公仔箱論壇# B3 p! v8 d8 j% a
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/ `7 X% x; i$ s; `5 T$ ztvboxnow.com 3 以小火慢煎蛋糊，待蛋糊底部凝固可铲起，就用铲子将蛋饼翻面，煎至双面呈金黄色，便可盛起。tvboxnow.com3 i2 ?2 r( q; @" U1 V9 S6 [* _( D
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4 倒入剩下一半蛋糊，煎至蛋饼双面呈金黄色，盛起摊凉待用。$ E6 y* S7 {3 m4 u7 b
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5 蛋饼盛入碟中，在蛋饼上均匀地抹一层蛋黄沙拉酱。
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7 j+ A i2 Z+ _) gtvb now,tvbnow,bttvb 6 再洒上一层猪肉松，将蛋饼卷起来，对半斜切成两份，即可上碟。 |
發表於 2007-12-7 10:55 AM
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