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烹制方法(两人份)
+ f3 n2 t) b( Z. U公仔箱論壇 材料:鸡蛋(2只)、面粉(2汤匙)、猪肉松(4汤匙)、蛋黄沙拉酱(4汤匙)、油(4汤匙)六
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1、鸡蛋打入大碗内,加入2汤匙面粉和1/2汤匙油,用筷子打匀做成蛋糊。tvboxnow.com! p* H) k+ H, F' Z5 Z
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* s: {8 J2 w+ ?: P- E& l! Ltvb now,tvbnow,bttvb 2 旺火烧热干锅,注入5汤匙油烧热,倒入一半蛋糊,抖动油锅直至蛋糊摊平、摊匀。
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3 以小火慢煎蛋糊,待蛋糊底部凝固可铲起,就用铲子将蛋饼翻面,煎至双面呈金黄色,便可盛起。tvboxnow.com; x6 F3 h0 L: ?
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( b7 d* }1 E2 B9 g: | 4 倒入剩下一半蛋糊,煎至蛋饼双面呈金黄色,盛起摊凉待用。( T7 X3 t; J: {1 Z8 ?
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7 [6 Q+ `% Z/ _$ s( R& Q 5 蛋饼盛入碟中,在蛋饼上均匀地抹一层蛋黄沙拉酱。' F, H& I% M4 _3 m
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6 再洒上一层猪肉松,将蛋饼卷起来,对半斜切成两份,即可上碟。 |