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烹制方法（两人份） % r# a3 `: ~! r$ r, m
材料：鸡蛋(2只)、面粉(2汤匙)、猪肉松(4汤匙)、蛋黄沙拉酱(4汤匙)、油(4汤匙)六公仔箱論壇: u( o9 w" z0 j. o; H: _% U
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3 ]( X" J+ ~4 c- I- Stvboxnow.com 1、鸡蛋打入大碗内，加入2汤匙面粉和1/2汤匙油，用筷子打匀做成蛋糊。! M+ y, Q2 A1 W; u( J3 m3 _
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: A# |2 J! G. _6 [2 Ytvb now,tvbnow,bttvb 2 旺火烧热干锅，注入5汤匙油烧热，倒入一半蛋糊，抖动油锅直至蛋糊摊平、摊匀。公仔箱論壇 f4 L* [! Z3 k: M+ `' ^' R5 w) M: n
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: ~. x' R: I- ^# y) y( stvboxnow.com 3 以小火慢煎蛋糊，待蛋糊底部凝固可铲起，就用铲子将蛋饼翻面，煎至双面呈金黄色，便可盛起。tvb now,tvbnow,bttvb7 L' g: S8 r+ L U3 E) s
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E4 A- B1 I+ `* \tvboxnow.com 4 倒入剩下一半蛋糊，煎至蛋饼双面呈金黄色，盛起摊凉待用。% f J! R% U5 g& q0 i
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( g( {) P# X" D/ z e4 ~/ H 5 蛋饼盛入碟中，在蛋饼上均匀地抹一层蛋黄沙拉酱。
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3 g+ L" r! V1 o* X+ V E5 T 6 再洒上一层猪肉松，将蛋饼卷起来，对半斜切成两份，即可上碟。 |
發表於 2007-12-7 10:55 AM
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