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烹制方法（两人份）
% |3 J2 c" Q3 f6 }( W5 q" z 材料：鸡蛋(2只)、面粉(2汤匙)、猪肉松(4汤匙)、蛋黄沙拉酱(4汤匙)、油(4汤匙)六公仔箱論壇. a. @7 D0 f2 D. Q3 `0 n
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1、鸡蛋打入大碗内，加入2汤匙面粉和1/2汤匙油，用筷子打匀做成蛋糊。
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" |* r5 j6 d0 `' g 2 旺火烧热干锅，注入5汤匙油烧热，倒入一半蛋糊，抖动油锅直至蛋糊摊平、摊匀。tvb now,tvbnow,bttvb2 z9 \3 C9 P% }5 m8 v6 h
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% k" `' K' @) o! f( W% d/ Ztvb now,tvbnow,bttvb 3 以小火慢煎蛋糊，待蛋糊底部凝固可铲起，就用铲子将蛋饼翻面，煎至双面呈金黄色，便可盛起。
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& U8 O$ g g! u公仔箱論壇 4 倒入剩下一半蛋糊，煎至蛋饼双面呈金黄色，盛起摊凉待用。0 E+ c# R, F" {6 ?) ?% p
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, h6 n1 `0 E2 Q& a. A 5 蛋饼盛入碟中，在蛋饼上均匀地抹一层蛋黄沙拉酱。
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0 G; n, {6 h6 ] M1 e公仔箱論壇
) B, J/ U, f% f, i 6 再洒上一层猪肉松，将蛋饼卷起来，对半斜切成两份，即可上碟。 |
發表於 2007-12-7 10:55 AM
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