[中式食譜] 栗子炆雞

zactlion1899

材料: 雞半隻、( Q; z+ S6 i) j( M
          栗子10兩 (去殼去皮)、
/ T6 H3 D! g- X3 }$ {, N          薑3片切條、
( Q! k6 h! M. K) L/ H/ S          蔥2條切段tvb now,tvbnow,bttvb, ^6 m. h$ ~* B

  b& Y$ S9 h# O3 N  C/ f0 N" Q' q醃料：薑汁、酒各1茶匙、
! D6 z$ J& W& g5 ]3 o+ J  q$ etvb now,tvbnow,bttvb             糖1/4茶匙、
0 c$ u1 d% u4 g  g0 c' Z9 }1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             鹽1/4茶匙、tvboxnow.com3 |0 B1 s) f/ G( N  I; P4 ^
             生抽1茶匙、
7 Q: h1 I0 d. w! q+ v7 L% T             麻油少許、
& U% j* T6 n4 h2 H; q7 Z3 T公仔箱論壇             油1茶匙、
0 |8 g- z7 V: H* f. b' X) t1 {tvb now,tvbnow,bttvb             生粉1茶匙、tvboxnow.com/ J9 X  s. m* p: T$ f+ U' ]1 Q! F8 ?7 C& u
             胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb7 J1 w; ?9 P, L$ }9 [5 q

: @$ V2 q# w0 ?3 x+ {6 [5 C: G* k2 k; wtvb now,tvbnow,bttvb調味:  蠔油1湯匙、
3 S& U7 A4 p$ r7 W公仔箱論壇           生抽1茶匙、
/ l0 R; Y$ [: Q; A) l+ B6 u: {1 n           雞粉1/2 茶匙、
" n. \( M' z& C2 e           胡椒粉少許、公仔箱論壇9 I9 b' v+ m. ^8 n8 m8 @
           麻油少許、tvb now,tvbnow,bttvb2 X  G% q. n/ g& \' ?
           水1/4 杯1 _# |$ f! @) G( _0 C7 o6 M3 g) P. B9 L

* n: _7 E7 G) A$ H做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。
8 n) ]% d( o& ^- T& htvb now,tvbnow,bttvb) h+ f& e# Z1 U
雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。
( m/ O/ ?* J, ^0 e3 T8 U3 f- A) V
4 c6 @8 M3 U& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。