[中式食譜] 栗子炆雞

zactlion1899

材料: 雞半隻、
  ?* r- F# t) C4 I3 J: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          栗子10兩 (去殼去皮)、
) R0 V# ^' |7 `0 T- v  Ztvboxnow.com          薑3片切條、tvboxnow.com9 @7 D5 Q/ o0 n
          蔥2條切段
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醃料：薑汁、酒各1茶匙、公仔箱論壇' v; ]$ S/ S2 `8 u+ H
             糖1/4茶匙、* T' {! m; i$ g: H5 K$ I
             鹽1/4茶匙、
# N. b0 B: j' |; Z             生抽1茶匙、tvb now,tvbnow,bttvb/ e( C! {/ w5 f
             麻油少許、
" O  z' B, y6 G9 z, K; ?             油1茶匙、  t8 N) Q3 M! ]7 ?% y* {/ P
             生粉1茶匙、tvb now,tvbnow,bttvb# N5 `- t2 M* y2 t# n- h1 i/ n6 {' H
             胡椒粉少許
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調味:  蠔油1湯匙、tvboxnow.com9 p+ c; ~" [, }+ {' \
           生抽1茶匙、公仔箱論壇6 q! l' c5 ~# ?. N9 x# h1 q
           雞粉1/2 茶匙、
" r8 V3 L& q; i/ X2 U" ^' h  K# K* v           胡椒粉少許、1 X/ d  V& e% p! S" h
           麻油少許、1 ^' Y  a3 v; j: X3 n3 j4 n$ T
           水1/4 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J& _2 p0 J( L+ C5 O7 M) M
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做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。: ?1 ~2 `- U- o# b/ j) M6 L
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雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。2 Y( b$ c% y$ Z1 @6 [# i; H+ G

5 ^4 p6 g1 ~( A公仔箱論壇爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。