[中式食譜] 栗子炆雞

zactlion1899

材料: 雞半隻、
( _0 W- ~9 ~- l/ z, W& w! mtvb now,tvbnow,bttvb          栗子10兩 (去殼去皮)、
1 ^6 S  Q- Z% Q& l) I( P3 F6 g          薑3片切條、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v- z9 u% j: e0 _, x8 n6 R
          蔥2條切段& ^$ a, C: B8 ^9 S2 u
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醃料：薑汁、酒各1茶匙、
  o1 [+ O! e+ A5 L' m             糖1/4茶匙、tvboxnow.com# W% ], V9 {; l% Z( r
             鹽1/4茶匙、
+ \' d7 \/ x/ g0 e# v4 U# q4 V             生抽1茶匙、6 d. u" Y  q1 ^, B8 z/ J6 B
             麻油少許、
8 V) A2 @7 ^# R- p3 _tvboxnow.com             油1茶匙、; V* q% Z- l" a; m% I' k3 D
             生粉1茶匙、tvboxnow.com/ w5 b+ a; Y& P# X  A. b1 J+ k) d$ }
             胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb0 }& M4 r8 G- N$ w1 |, [3 e2 U

$ H, |0 [( a: h. T, D: K! h6 K調味:  蠔油1湯匙、
! Y9 ^" H: n- e! G           生抽1茶匙、
  e4 h% i; G6 }2 B           雞粉1/2 茶匙、tvb now,tvbnow,bttvb6 ~3 g( y! `; B) H- `
           胡椒粉少許、tvboxnow.com- |% W$ v9 l, N( ]. q
           麻油少許、
! Y  N# F# H4 Q5 o3 _* }tvboxnow.com           水1/4 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W2 h9 j! E7 K8 E( v6 D

, x- _3 |: p+ S1 G4 I做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。
( D" `0 n# z' j8 Y% l8 l1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D8 l& }4 p; a2 m. l# u
雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。6 z+ z& G' _) ]6 r! F* I4 [
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爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。