[中式食譜] 栗子炆雞

zactlion1899

材料: 雞半隻、
, C- G5 q& U5 s6 z; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          栗子10兩 (去殼去皮)、
, u7 t! a* H7 Z; xtvb now,tvbnow,bttvb          薑3片切條、
3 q9 \. |  @, m: a$ b% X! @0 c( N6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          蔥2條切段tvb now,tvbnow,bttvb" |& ^7 x) q+ W; s# @- g- B
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醃料：薑汁、酒各1茶匙、8 q" e4 E$ B( g: O7 o8 y) v
             糖1/4茶匙、
9 M; w; Y/ r0 o* j, Z0 C; q公仔箱論壇             鹽1/4茶匙、
0 q1 _, m; g& a% C/ Ytvboxnow.com             生抽1茶匙、
- O6 u4 q4 B  M6 J8 \9 I, atvb now,tvbnow,bttvb             麻油少許、tvboxnow.com' E6 d! C! k8 g0 e1 q0 e  @" {: t8 |
             油1茶匙、1 P% [% w8 f3 O7 F6 k( e
             生粉1茶匙、tvb now,tvbnow,bttvb* {+ G" i8 q( K5 _
             胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb$ g' c  [! D! E/ Y1 [

/ x8 ~$ M; ?) f" j) f9 T3 ~公仔箱論壇調味:  蠔油1湯匙、' r* m& p1 H( V* @6 e+ R1 ~
           生抽1茶匙、
- R- j( a+ j$ O- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           雞粉1/2 茶匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q, \# C- p* N% t% x
           胡椒粉少許、tvboxnow.com9 W; H2 M* j& U* H
           麻油少許、tvb now,tvbnow,bttvb: H8 z3 t, \! b7 @% }
           水1/4 杯
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做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。tvb now,tvbnow,bttvb3 O  D5 |* Q) k, r

3 |4 G/ }. ?/ [: w& {公仔箱論壇雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。
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爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。