[中式食譜] 栗子炆雞

zactlion1899

材料: 雞半隻、
4 Q% Y5 |% l6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          栗子10兩 (去殼去皮)、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v% |. ~: w! Q9 D/ ]/ h- f
          薑3片切條、- Z2 L: w. p& \/ A/ U
          蔥2條切段
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' @- x* Y5 |9 i: Z6 ~公仔箱論壇醃料：薑汁、酒各1茶匙、
+ P/ x2 ]/ p9 d' I$ `0 B" Gtvb now,tvbnow,bttvb             糖1/4茶匙、2 `& ~' W2 Y$ W  e; C. l& L0 B3 c
             鹽1/4茶匙、
2 v, `9 B9 Z: S$ q" P& r# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             生抽1茶匙、
& {! z6 p9 W. a             麻油少許、tvb now,tvbnow,bttvb) {# V8 ]5 C. z9 P4 a  V
             油1茶匙、
, d% B+ M- L8 n$ Dtvb now,tvbnow,bttvb             生粉1茶匙、
, k: A. x7 ^) }' k" K# z: K$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             胡椒粉少許tvboxnow.com5 O! S% b8 y7 y" u. l
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調味:  蠔油1湯匙、! i/ i3 J9 b3 ]$ U
           生抽1茶匙、+ g+ ^8 F: B% O9 M
           雞粉1/2 茶匙、tvb now,tvbnow,bttvb& `, |; Z6 y7 l( U: ?
           胡椒粉少許、公仔箱論壇' H4 N; a/ T5 V7 U& s6 P- T
           麻油少許、
  b+ Q' `5 a' x. {0 ^+ L2 [. Q           水1/4 杯
0 ~) _1 q7 @9 ~' `2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 F! H- C. [7 l: _& ~2 x  w9 ^8 i做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。. q2 r8 T' u( B/ N1 Q4 ~
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雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。
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爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。