材料：(4至5人份)
& [/ ]/ W) t7 e/ Y/ _公仔箱論壇急凍青邊鮑1-2隻
* `. U8 K1 M) V( l# v& ]* p鮮雞1隻公仔箱論壇: Y5 o8 _. j2 }0 K
瘦肉6兩公仔箱論壇4 u5 D9 D/ Y: p( V6 z
花菇8隻
" j! G* S2 W( Y# n* m" Ftvboxnow.com瑤柱8粒公仔箱論壇' X4 T( _( c. ]5 D/ }
蜜棗2粒
* |: Z1 s' A: Y# f: Y5 \* F7 Y( i7 ~tvboxnow.com水約12碗
8 m: p: u& [ }1 ^! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑12片tvb now,tvbnow,bttvb/ k4 l5 w2 S/ ]& w* f$ K, V: Y
蔥段3棵
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做法：公仔箱論壇& S; ^+ }7 J0 v) {6 N# i# h
1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）
# T& |5 |0 L8 _: _0 G8 v+ ] v公仔箱論壇2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。9 p7 y0 f) ?, h6 T+ S
3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^- s& ]$ b& Q
4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）: V# G6 E1 F- i
功效：1 T' X B" K; d# W4 r0 p
鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。 |
發表於 2007-12-7 11:04 AM
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