材料：(4至5人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f/ {$ M" e- }+ a
急凍青邊鮑1-2隻
- y( d q& |/ \! J8 [1 U) z) S' y# c1 t鮮雞1隻0 @' K6 J- m2 _, x
瘦肉6兩
; }9 G: ~! s4 r9 P# b5 x \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花菇8隻tvboxnow.com& M4 _! Q# b+ \# J+ T7 ]8 D
瑤柱8粒
1 O+ G: b# ^' d" U" z9 q- S$ V0 v公仔箱論壇蜜棗2粒公仔箱論壇' k( O4 r; _/ i1 d& c$ p+ r- x2 |
水約12碗tvboxnow.com& n P% ^8 Q# A7 ~0 X/ q0 h
薑12片
8 H4 B3 c, g/ ?! Q t1 btvboxnow.com蔥段3棵5 d4 _$ k% _0 i- r2 _
U0 K; B$ |' u( y" Q8 q" ]
做法：
( Y4 D! g# |7 P9 W/ g( htvb now,tvbnow,bttvb1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）公仔箱論壇: p$ M1 ?1 f/ G( F
2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。
- V( e# `5 z& y& r V4 Y公仔箱論壇3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。
# e/ n V; ]1 ~! o! n" m4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）. G& l+ {6 y' S" P, ?* i& h
功效：
s6 X5 M _: Z& r4 }4 K- D* {+ J, |鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。 |
發表於 2007-12-7 11:04 AM
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