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[中式食譜] 鮑魚花菇雞湯

材料:(4至5人份)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S! u* U- _) M' V
急凍青邊鮑1-2隻1 F; ~4 A' W, D( P/ z+ d
鮮雞1隻
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花菇8隻  o5 A% f+ \4 @/ J
瑤柱8粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q5 s3 i! l, |
蜜棗2粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d5 _5 D: H, u" J. `/ }: M) D- Q$ z, e. }
水約12碗
9 B+ ?2 H8 t1 }6 vtvboxnow.com薑12片# Z, u# Y" R2 }3 d, \+ Q' [+ N
蔥段3棵
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做法:
) V& p( z8 R8 f0 k: kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。(鮑魚要在凍水或暖水時放入,因為鮑魚突然接觸滾水,表面的組織會急速收縮,容易出現裂紋及令裙邊脫落)tvb now,tvbnow,bttvb, O" k* D' t* D
2. 花菇、瑤柱浸軟;蜜棗洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w* a+ X$ ~2 y! I* b5 l2 U  _+ h
3. 將鮮雞去皮洗淨,瘦肉洗淨,分別用薑蔥汆水備用。
7 C7 k* n, v6 G) H4. 煲內注入水,將全部材料放入,加入2片薑猛火煲滾,轉用慢火煲4小時,下幼鹽調味即可。(鮑魚可於煲後撈出切片,以醬油或蠔油佐食)
, i& I0 Z8 Y  Y( k/ m* K9 u8 o2 o功效:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I8 }8 t5 ~( ?8 i1 ]8 ]$ m0 p
鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效,加入花菇及瑤柱,令這湯水更清甜美味,適合一家老少日常飲用。
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