材料：(4至5人份)
" l4 ? W( j# z2 }7 W( W. N急凍青邊鮑1-2隻公仔箱論壇: s) _. J9 T# |. R3 [
鮮雞1隻
. k6 o. ^6 j% D& ?# atvboxnow.com瘦肉6兩
l1 V( e, c& R+ I/ Ztvb now,tvbnow,bttvb花菇8隻
8 r$ b' i. f" b$ y+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤柱8粒tvb now,tvbnow,bttvb8 Z3 \" T& i P1 t7 M9 T( X
蜜棗2粒tvb now,tvbnow,bttvb/ G2 Q0 C" _( n2 } w$ r
水約12碗
( {( \& ^+ K0 O+ }6 g; D公仔箱論壇薑12片
. |. v& k9 u2 U+ T! e2 f4 S! M, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段3棵
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) b8 l9 Q/ o' y0 B1 O, r8 a4 C做法：
# m) @9 d1 @: ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）
" v8 `4 \) q* V$ N% i. V2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。# T+ p1 s/ K& ?& |2 c
3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。0 M) E5 i0 V# ^5 C
4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _1 G3 z& }% ^ ~ @2 m+ D) l& G
功效：
) b K& v+ G) @; T, _8 H公仔箱論壇鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。 |
發表於 2007-12-7 11:04 AM
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