材料3 x. e; h; l* k1 K; H! T" T& x
豬手（去毛斬件）1隻、蓮藕半斤、薑（連皮）20克、細南乳4磚、鹽半茶匙、糖2茶匙、生抽2湯匙、水適量
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做法
1 k6 U+ p1 G8 e, c: p* c1.蓮藕削皮，用刀背拍碎備用。& Q9 q! X2 ?$ L, B2 G8 e
- C$ N1 q; G; w" [- R7 E) d! f* e0 v2.煲滾水，放入豬手汆水至再滾起見到有泡泡便要撈起。
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3.豬手立即放到水龍頭下啤水至表皮變凉，並剔走碎骨。公仔箱論壇5 G" K6 d! k. [+ k# l
" H3 D; M; w0 M8 E$ h5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.細南乳取出壓爛備用。
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5.另備一煲，放入豬手，加水至剛蓋過面，加薑、細南乳、鹽、糖和生抽，蓋上蓋，以大火煲至滾起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y0 J: S! S7 R. f, y% `
\# u: n# a5 e1 M) V6 l' v公仔箱論壇6.滾起後加蓮藕，待再滾起後，收慢火繼續煲2小時或至豬手腍即成。
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發表於 2012-7-29 02:06 PM
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發表於 2012-7-30 03:14 AM
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