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豬手（去毛斬件）1隻、蓮藕半斤、薑（連皮）20克、細南乳4磚、鹽半茶匙、糖2茶匙、生抽2湯匙、水適量tvboxnow.com. I, m/ V! d% [* B: l% \( k0 g8 o
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做法
N6 h, ]4 b' P' ^1.蓮藕削皮，用刀背拍碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c3 S1 T; A. w2 |. w
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2.煲滾水，放入豬手汆水至再滾起見到有泡泡便要撈起。
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3.豬手立即放到水龍頭下啤水至表皮變凉，並剔走碎骨。tvboxnow.com2 Y' I. s1 Z) d" m9 p; v* |
A: E0 ?( O# m, V% h; htvboxnow.com4.細南乳取出壓爛備用。
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5.另備一煲，放入豬手，加水至剛蓋過面，加薑、細南乳、鹽、糖和生抽，蓋上蓋，以大火煲至滾起。tvboxnow.com' e. n6 n4 ^1 f% U% j4 Z7 ^6 i
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6.滾起後加蓮藕，待再滾起後，收慢火繼續煲2小時或至豬手腍即成。* b2 E" [: ?4 J
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發表於 2012-7-29 02:06 PM
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發表於 2012-7-30 03:14 AM
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