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[美酒共享] 紅酒介紹

相傳發現紅酒的經過是很戲劇性的, 大家就當是一個故事來聽好了. 古波斯
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& |) p; N3 i2 F+ o3 ]7 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有一個國王, 他很愛吃葡萄的, 為免人家偷食他的葡萄, 他將吃不完的葡萄
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& n# B5 u: ^2 T) l, {" gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。都放在一個密封的瓶內, 還在瓶上加上毒藥二字, 過了一段時間, 國王都忘0 u. X; V% s) |, z! ]8 a2 \5 s
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記了這些葡萄.   
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; L7 u  e! Q0 X4 j6 I8 W又過了不知多小年, 有一位妃子因為被國王打入了冷宮, 生不如死之際, 見tvb now,tvbnow,bttvb( x5 V8 L6 R2 z8 P" j  l- F$ m

+ Y# J2 F/ K: C( m" Qtvboxnow.com到毒藥二字, 就打開瓶子, 不由分說大口大口的喝下去, 她真的死了, 不過不tvboxnow.com. ?/ q) j, X+ K6 m! T

! r' O1 C* d6 f4 D是真死, 是快樂死呢, 半醉時候的感覺, 不用我多說大家都知是怎麼一回事, TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U* J) N: @- o- e# `. }/ K
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後來酒醒後, 她就把那毒藥的故事告之國王, 就是這情況下, 葡萄酒就這樣* f$ [" ^  A( n+ |
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被發現了.  tvboxnow.com. w9 o( z, N6 p5 S! I* [8 F9 @
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1 @  Q+ Y3 g3 i9 v& Vtvboxnow.com酒的名命方法tvb now,tvbnow,bttvb+ A" s8 G1 Q1 l6 O! Y" R
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從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在2 y. O- \" v6 e8 @1 d! }3 W

  e5 M4 e5 o! K* |( [6 z, d( ctvboxnow.com選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環.
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% X+ V+ V! g& t1 N& _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的
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命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle).  法定主要包tvb now,tvbnow,bttvb# X3 B$ @( w  a
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括了: tvboxnow.com$ [4 v3 `; I# K* `2 T, q* W
葡萄產區
( N* e0 L. _& c9 H公仔箱論壇葡萄品種tvboxnow.com# B3 I) A9 Q: t1 ]
葡萄種植方法
" ~0 b0 I' Y5 w  e0 |* y公仔箱論壇每公頃產酒數量
- `4 y9 z& }* a0 a* U1 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何釀酒
: g- v+ G9 f( v# N2 q0 S% ~( ^, vtvboxnow.com最低酒精含量 tvboxnow.com3 z. w7 a: X$ i7 B9 m
由 INAO成員抽樣品嘗  
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波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在公仔箱論壇; a8 a+ r/ D9 U3 _+ z7 U
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招紙上所見到的Bordeaux,  Mdoc,  Haut- Mdoc,  Pauillac, Margaux , Saint tvb now,tvbnow,bttvb: O+ ]8 j. Y* b# c: i

" |' t( I4 I6 H- }8 Q" ctvb now,tvbnow,bttvbEmilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字.
9 @4 q5 q5 \4 V* `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: g2 c. |2 U' a$ _$ L
這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就4 Q( L( y% \8 R8 @- ?/ [) P

5 E, H, `4 b, d/ d6 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A! x$ y* J0 n8 u

& P0 t- I* `  Z2 [% STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Emilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類.  
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7 E; P9 I$ u6 p% J% ]# h# ptvboxnow.com為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的
; n0 h- O( U: z0 ?  vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s  @5 Q: b  I9 s
是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和
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( e# L, O% i0 |tvb now,tvbnow,bttvbMargaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好tvb now,tvbnow,bttvb+ {, G+ {% ~) g

- a3 t6 r4 G( E- g公仔箱論壇一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜( E# t4 S) @+ O+ ]5 f6 c8 B' ~

9 P5 a* ~4 I0 H3 O% Xtvboxnow.com歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有
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一點伏虎藏龍的豪情呢!
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+ ^2 e9 g. r) P& x從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i* _* l" y2 k5 o6 N- P$ d

, ^( o! R( M. I; J, i9 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環.
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0 s5 J% k/ L5 [. l, w4 V% `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的
7 U5 M) e+ F6 K9 g9 f公仔箱論壇4 Z, B" Q) H! f$ N
命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle).  法定主要包
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括了: tvboxnow.com6 z4 }* q2 f2 w; q
葡萄產區
/ h; f% n7 S+ {0 Rtvboxnow.com葡萄品種
1 M, s) x3 j/ V) x& g葡萄種植方法
, e- Y3 T: W7 _7 @) O3 M" w- gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每公頃產酒數量
, j- c$ X2 b- w4 `4 i9 n/ v公仔箱論壇如何釀酒
5 I% ~5 [, Z& K% p" k最低酒精含量
# I) h( l8 L# q& z2 v* N$ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由 INAO成員抽樣品嘗  
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波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在5 q) r% O4 [6 s' K+ V

0 \+ [/ [$ Q+ L8 W+ J8 B. C$ b( Z招紙上所見到的Bordeaux,  Mdoc,  Haut- Mdoc,  Pauillac, Margaux , Saint 3 L) ^9 c: n' h9 N% W0 i# Y: G
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Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字.
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這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就
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好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint
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& Q* @. ~# p. ?9 w" d) hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Emilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類.  公仔箱論壇. A  Y9 n! }, U3 J+ D4 b+ N) u
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為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X5 r4 o4 W* g$ b1 k# Q: P, |
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是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和
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) d. l+ v3 ^; b9 ZMargaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好
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一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜
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9 g% O8 b9 w7 Q0 `5 Z+ w* p  ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有公仔箱論壇3 \6 r# S, w/ U6 P
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一點伏虎藏龍的豪情呢!tvboxnow.com, t) i, d+ x% e4 s1 u. K

3 V* y' F" m: r% `8 y' HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現在要談一談比較低一層的 VDQS (Vins Dlimits de Qualit Sup4 ^: y0 W/ Z' L

' B! Y/ F2 c5 ~) w% Ftvboxnow.comricure), 這個限制其實跟 AOC 相若, 不過執行起來是比較寬鬆, 有一些資料
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9 m( }9 I0 g4 y# e( l說這VDQS都是發給一些小的或新的酒園, 到最後都會成為AOC的.
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  e7 h9 s/ v3 @6 s! f# Ntvb now,tvbnow,bttvb另外一種是法國地區酒 Vins de Pays, 這是限制在法國境內釀製, 後面通常註tvboxnow.com; Y* f4 i5 A9 G

1 H) G9 \1 \' L% K1 D3 O) z5 Ttvb now,tvbnow,bttvb明產地.
( i; a% F0 j  r1 e. X3 y7 m$ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N+ I1 M  h% v
還有的就是餐酒 Vins de Table, 是最普通的日常餐酒呢.   
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# q+ ~, H( u# J2 D; w) u, C欣賞紅酒的方法
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& y3 ^* X5 G) P" |* k先要交代一聲, 以下的都只是我個人的方法及見解, 真的不是怎麼標準或基
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2 c+ \1 ^' W+ k9 J8 `7 Y7 g! R  ]tvboxnow.com本法, 需知各人的口味都不同, 飲時的環境和氣氛, 飲時的心情, 都會大大影
( t$ a# p& H4 `  Q& K6 k% ?' A& t7 m# _tvb now,tvbnow,bttvb
! M0 a/ s& ?" f9 r" Ktvb now,tvbnow,bttvb響對酒的感受, 正所謂酒不醉人, 人自醉, 就算是飲清水也是甜的!  
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: X% m! G5 f, A8 \5 F7 \* g6 m7 Dtvboxnow.com很多人都是跟著酒評家所寫的去飲, 給他們寫了一寫, 價錢也不知高了多小,
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, z; U. U' |/ Q2 a. g4 I' W- j而且他的口味就等於你口味嗎? 所以我想不如相信自己的舌頭和鼻子來得公仔箱論壇6 X# W: x9 P! J: a7 N& n% O/ T
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實在一點吧! 忽然想起一件很有趣的比喻, 電視上常有這句話, 大約意思 “公仔箱論壇$ X9 i6 s% R8 p0 b+ N" x7 n

) {. n1 j: e+ x; V0 t" e以上的表現是受過嚴格的訓練,  敬請家庭觀眾切勿模仿”,  是啊! 那些酒評( [( T. g; F9 |0 \" U# z, I
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家的舌頭真的受過嚴格訓練的, 我這普通人又怎可以模仿呢! 我不是對他們
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有怎麼不滿之意, 我只是想說明一點, 自己的口味才是最重要的一環.0 b' k; e8 G4 f1 B$ q; C' L. P$ D, R1 @
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怎樣去感受紅酒的味道
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3 @+ H" T" O) z) G6 ^公仔箱論壇曾經看過電視上有一個名飲食家說他怎去開始飲紅酒, 他說開始飲就一定tvb now,tvbnow,bttvb) ^9 Y, W/ q$ a5 c1 |% @4 R- O

  W+ t& @8 n. R/ rtvboxnow.com要飲好的, 不然會破壞對她的興趣, 我真的不敢苟同, 沒有嚐過低一些品質
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的紅酒, 又怎顯得好的紅酒那種風韻, 世間上的事也是一樣, 沒有好就沒有tvb now,tvbnow,bttvb% ~5 }. ]* p# I% y

# z. M" \. P" w9 Y* O( u' a+ ztvb now,tvbnow,bttvb了壞, 沒有正也就沒有了邪, 我就是給你一支Lafite 或Latour, 如你不懂得怎TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P1 z0 h6 b8 ?1 N% w; [0 C3 j

3 _! `: d& V; ^" L2 D8 ?+ t% t, JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去欣賞她的風韻, 對你來說都也只是紅酒一支, 你或會說 “不錯呢, 味道不tvboxnow.com7 d. q# R1 h9 G) [
公仔箱論壇& K- p8 F7 D8 m) |
錯啊”, 你又怎知你飲的是法國最頂級的紅酒呢! 還可能是世界上的呢! 8 K) B, g" V) ^" {7 ~

% u; F; r9 u) j% G, b0 j對比方法 :- o0 k, V0 }4 m% e* e' v
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現在應是談怎樣對酒作出對比從而慢慢去欣賞她了, 你可以去買一支很普
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4 Y8 Q/ q# m$ {! |# `通的餐桌酒, 不要介意是怎麼牌子, 怎麼國家出產的,  三十多元的餐桌酒多tvb now,tvbnow,bttvb; O( ]" Z9 d  r
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的是, 還有就是越細支越好, 跟著就買一支AOC的法國紅酒, 而年份大約是tvb now,tvbnow,bttvb; x& }2 p! ^# I1 _, }

  p) ^6 S+ B; S+ utvboxnow.com五至十年左右, 因為AOC的通常有某程度的保證, 準備兩個酒杯, 一杯清水, tvb now,tvbnow,bttvb9 \; ^7 s0 I, c* U

. x4 @; R, }/ M. m# Z開了兩瓶酒, 各倒半杯酒出來, 先慢慢飲那杯普通的餐酒, 相信都要十數分( @2 |. X$ Z2 Z
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鐘才飲完吧, 這個十數分鐘是刻意安排的, 這時候, 你的腦裏總會有多小那
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8 ?% u: L: B/ |" U. Y' ^' s1 f餐酒的感覺, 這也是你基準, 這時再用清水清一清你舌頭上的味道, 跟著就
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. A+ z! z( s/ s: I) I再慢慢品嚐那支AOC的紅酒, 相信你會感到有一定的分別, 我自己品嚐的方
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式當然離不了色香味, 還加上了質感. 0 K" p: h; e0 D! d2 R% j( G! Y
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如果重複以上的方法幾次之後, 當然你要嘗試不同的酒呢, 在你腦裏應已不
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知覺地建立一個尺度, 基本上也不需再作這個麻煩的步驟了, 隨便拿一支酒,
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你也會大約知道怎欣賞她了.
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飲紅酒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [/ S+ w2 G6 _' m% E# a5 c% @
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怎麼時候飲紅酒? 怎麼氣氛下飲紅酒? 怎麼地方飲紅酒? 怎麼食物配紅酒?
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6 {' W( V, l4 b  u我自己都搞不清, 我想要飲就飲吧, 不過我想我總不會在麥當奴叔叔裏面飲, tvboxnow.com. t1 M+ a$ s/ i* y9 M; N2 [

+ w  T$ S( s: v3 g" b3 f  @, j) _tvb now,tvbnow,bttvb也不會在地下鐵內飲, 也很小會在餐廳裏開一支酒的, 因為在餐廳裏開一支tvb now,tvbnow,bttvb+ t3 V; D# E- S, K" m

- c0 _, ~( D' ^, _9 Wtvboxnow.com酒, 要比在酒舖裏買的要貴很多呢, 我有那樣的金錢, 我為怎麼不在酒舖裏
# ]( |* F, S$ w9 @3 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 N( j9 l5 @7 U: L9 \) B# h買一支比較好的在家慢慢嚐, 我喜歡在家裏慢慢飲, 跟朋友談天的時候飲,  
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0 H* L' k0 W' N公仔箱論壇而且我從不介懷在用餐時喝怎麼的, 因為舌頭上滿是食物的味道, 輕一點的
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就可以了, 清水也可以.
) m' z4 ^4 g9 s% b$ D% Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t8 l  l6 n" f* J9 s- v
怎麼是色, 香, 味, 和質感, 色當然是色澤, 澄澈度, 香當然是酒的香味, 味不
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. f/ N! c, |) X+ B/ w用說都應明白是你舌頭的感覺呢,  質感是質量上的感受, 有一些酒飲下去的. q* p, M3 r3 I0 f3 A
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時候總是覺得水溜溜的, 一點回味也沒有, 有一些就會帶給你一種很厚的感
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受, 就好像牛奶一般, 很滑和很嫩, 當然也要跟味道配合著, 不然的話, 就好
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像是飲了一口漿糊, 沒有味道, 這樣就只有難受而不是享受, 不想寫得太多, tvb now,tvbnow,bttvb, s' C6 {( \: a4 Q+ e+ O- _& V3 z  z
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因為寫得再好, 都只是文字上的修飾, 自己去實際領會一下吧. 0 Q! @! \) W* P2 c' \( t

$ R& ]: d1 j% ?' a6 ]( v- r  rtvboxnow.com酒杯的重要性:tvb now,tvbnow,bttvb% u. P' l8 [% P- ^
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常看見人家將手中的杯在微微打圈轉動, 這不是焦積或扮野的做法, 其實真$ x  q% ^( U) A. A

: c0 r; |' ?3 w0 [9 N的可以幫助散發杯中紅酒香氣, 我想紅酒杯的設計也有兼顧著這一點呢.
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紅酒杯的設計通常是杯身是肥及圓一點的, 杯口是收窄一點, 杯腳就會是比
6 I3 Z0 S2 W# d# K, w公仔箱論壇
' B* q( s0 T6 Q# E+ Y9 Etvb now,tvbnow,bttvb較長的,  杯身及杯口的設計應該就是讓你將杯打圈轉動時, 紅酒不會容易濺
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出來呢, 而杯口收窄可以將散發出來的香味集中一點吧, 而高杯腳的原因是# W6 q4 {: k2 j7 [- P5 z( p

" R1 ~" b  ?9 Q8 V' N* Z4 b公仔箱論壇不想在你握杯時體溫從手掌傳了過去, 握杯的時候應是握杯腳而不是杯身/ g. ]6 M/ j$ m: U% D
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呢, 根據專家的意見, 紅酒應是在華氐64度飲用的, 當然有一些名家設計的公仔箱論壇5 V; r5 ]. E) W/ I3 f- z
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又不可以持著同一準則去看呢.  tvboxnow.com3 E3 ^9 A1 w  A9 S
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我喜歡的酒杯是全透明, 沒有顏色, 沒有花紋和透光度高的,  可以說這是最
9 X$ `1 i3 }- C" YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c$ K& k8 a" B! m
普通的酒杯呢, 在很多地方都可以買得到, 因為這樣的杯可以充份地享受她
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6 G9 B' A" H+ d$ n公仔箱論壇的色澤和澄澈度, 在柔柔的燭光或燈光下欣賞她的紅, 是不是很賞心樂事呢!
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  q1 S- E# d( Y" f1 ?! X  stvb now,tvbnow,bttvb飲之前怎樣去讓紅酒呼吸:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i8 b4 a# p4 d& H! Q

4 @7 y4 v5 i% `* r. d公仔箱論壇呼吸這名詞用得不錯呢, 但不是我創的, 是在看書時看到, 有了呼吸, 紅酒就
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/ u! _2 i) K6 i有了生氣, 生命, 是不是很文藝化! 哈哈! 我之前都只是用很普通人的說話 “公仔箱論壇% e# n5 h% S. y: C) T- I
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開瓶之後不要即時喝, 要放一下”, 而不是用呼吸這名詞的, 發現這個竅門8 ?$ W& F/ h( O/ i- `! a+ h5 F' R. u

+ u: @. H0 C+ L是很意外的, 有一個下午, 在家中開了一支普通不過的波多, 一個人又飲不
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完一支, 那只好將水松塞塞好, 留待晚間再飲, 怎知道在晚間飲的時候, 感覺) o. ^; h0 R; \# V/ r  k% b8 j
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是完全不同, 酒精的霸氣好像是醇化了, 入口的感覺很好, 酒味也好像是提tvb now,tvbnow,bttvb- V8 e/ v, q/ q& C' ^4 ~

: c) p0 [, Q% w# k# dtvb now,tvbnow,bttvb升了不小呢! 我也有跟朋友說過這方法, 他們也有同感, 後來看書時才知這
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2 T1 s7 w2 P4 x( f# p/ y- l公仔箱論壇叫做呼吸. . d! V. U! G2 q+ A4 F6 N: e

) T! K! O# h. F) r7 itvb now,tvbnow,bttvb根據那位專家的說法, 不同的酒有不同的呼吸時間, 但通常是15-30分鐘, 有
+ u3 h; l, M6 j! `  u  V: Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 h" m6 u6 t! e; T  A' k+ Z& Y
些極品可能要上12小時的呼吸, 而我對一般的酒也會用上2小時,  正所謂各tvb now,tvbnow,bttvb' O& N. Q: t$ S% ~: X
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人的口味不同, 時間長短, 就要你自己試一試吧!
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飲用時最佳溫度:
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) e3 G. K7 z2 @% Atvb now,tvbnow,bttvb在寫這欄及貯存方法時真的給了我很大的困難, 本來想不加上去, 但好像又
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缺乏了怎麼似的, 看這兩欄時, 請不要太介懷呢, 好像是普通人很難做到這& V) }8 o  G$ v2 ]( E+ Q; x
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地步的, 老實跟你說, 我真的不會用溫度計去量一量溫度才飲, 真的很廢話!
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有酒評人說, 通常紅酒最佳飲用的溫度是華氐62至67度, 又有人說是64度,
$ C6 h( [$ r1 D" atvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 u( [  a3 j7 I5 X7 [
不知大家對華氐熟識否, 2 m" W% O2 {% p
華氐62度 = 攝氐16.7度
* U% R# S( z2 o: }& h8 L' Otvb now,tvbnow,bttvb華氐67度 = 攝氐19.4度
9 f+ r+ ^# m) etvb now,tvbnow,bttvb華氐64度 = 攝氐17.7度 tvboxnow.com" s+ U4 a' }) T! r

% [7 P" R  A# [/ o我就給她一個華氐65度正負5度, 亦即是攝氐16度至21度呢, 最好的是18度公仔箱論壇) R# k7 C- \& j0 W) X3 _3 C2 s4 g8 M5 o

1 |( y* r2 K6 n7 ?4 w1 h& nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲用.
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6 a# `; K. T& @1 S其實在香港的天氣, 我猜想要在春秋做到這溫度是不難, 但冬夏就比較麻煩tvboxnow.com  J0 B/ V0 S& ?8 A5 `

. K- J5 l; `2 Y1 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。了, 沒法子呢, 唯有是開了暖氣或是冷氣吧, 不過我不會這樣介懷這事, 要知公仔箱論壇. Q9 R7 a3 G* m  a3 x

- ~7 y) ~* W6 Z' n3 otvboxnow.com道的是, 我是在享受她, 而不是做她的奴隸!
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6 Y' K5 ^2 D6 {( O/ S' `tvb now,tvbnow,bttvb貯存紅酒的方法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s& b) f. |  m& R
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說過這欄也是很難寫的就是很難寫呢! 我的房子只不過普通人的房子, 700tvb now,tvbnow,bttvb+ C8 I+ T  @( S" E5 d. I! f& l

: |" L9 E, Y* ttvboxnow.com平方呎, 沒有刻意去貯存紅酒, 要飲的時候就去酒舖或超級市場買回來, 不tvboxnow.com5 p9 b8 y0 i1 t
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過又有專家說, 這樣不好, 要放兩三個星期才可以飲呢, 我也不太理會這, 買
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的時候買幾支就是了, 可能真的有一些是放上兩三個星期的! - v! ^9 Q4 R$ a* R" ]9 [3 O& R
這是專家的話而不是我的話, 公仔箱論壇% k7 J& ^, p: }% w/ [; r. u
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溫度: 在華氐70度以上, 酒會在十年內成熟而開始衰老, 在65度會在十年後公仔箱論壇" q+ b9 n* r7 P' a$ U) k- S2 ~
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進入佳境, 在65度以下是很不錯的貯存溫度.
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9 s. h+ w& a/ c' I2 c% C濕度: 應該在70%至75%, 太乾燥會令水松塞乾縮, 會令酒容易變壞. 0 s6 D) ]% j. V* e

; n! P3 G9 U2 T! i* ~0 ^" Z光線: 要放在黑暗的地方.  tvboxnow.com. ~% E/ n$ n" ?' q

; ?- K) w4 Z* o% L氣味: 不要放在有怪味的地方, 因為氣味會由水松塞滲入而破壞酒味.tvboxnow.com  f* D0 \& d! V6 J

* F5 R- U$ N6 B8 C! fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不要煩惱了, 如果老兄有很多好酒要貯存, 乾脆去買個貯酒櫃好了.tvb now,tvbnow,bttvb* e( V! Z0 ~- Y+ {$ g2 k( \( Q0 Y
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年份的關係:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _4 ^4 L# G9 t3 L# G
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這是一句很經常聽到的話, 怎麼怎麼年是大豐收呀! 大豐收跟紅酒好不好有TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P* ]2 {* S5 w% b0 U' F
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怎麼關係? 多葡萄嘛! 多葡萄就只可以說是多釀一點酒吧, 與紅酒好不好有公仔箱論壇' ?/ d$ }9 D# }
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怎麼關係呢? 原來真的有關係, 如果你有看命名方法你應可以猜出來呢, 因6 q! W7 V# C: t8 @

7 x' j2 ^* ~0 m' a; h; D4 etvboxnow.com為每一公頃的園地是有著限制釀多小酒出來, 葡萄多了, 就可以挑選一些好
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* w1 d/ G5 e) d0 m) I: h' }) m的去釀酒呢, 如果收成不好, 還挑這, 挑那嗎?
+ L9 u* g& s- c1 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B8 O& E0 {$ _. ], X+ S
但其中有一個很重要的因素, 要看當時葡萄的成熟狀況而定, 皮的厚薄, 肉
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8 M( ^  _$ r2 C) c' G' y1 qtvboxnow.com和汁的比例, 糖與果酸的多小也會影響酒的質素. tvb now,tvbnow,bttvb  H% t. p" `/ X- ]# Z
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波都一至五級酒Grand Cru Classe
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Grand Cru Classe tvboxnow.com* z+ M& l$ v4 R" `# T

6 p9 N0 P$ c) w4 c公仔箱論壇逛酒舖時, 在招紙上除了有AOC之外, 很多時都會看到這個 Grand Cru Classe
: z' A; k; I) j5 Q9 Ctvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: L! m2 M# a# \$ Y+ m
的字樣, 這是波都給一些酒分級的記號, 總共有五級的分別, 但不要誤會五
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' m5 R/ y7 R$ Z' e2 j6 G級的酒很水皮, 原來就只有六十餘個酒園才可以有資格用這個名稱. 8 X9 k, A6 K/ Q. A/ W
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在1855年, 法國波都就已將波都最好的六十餘種酒評了個級別, 這就是芝朗
( Y. D8 c  G3 N+ ?2 s- M) gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) f% Y) U" f' j! u
迪美酒官式分級榜, 一級的有4 種, 二級的有15種, 三級的有14種, 四級的有
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! `% j# ^$ }$ s* |tvboxnow.com11種, 五級的有18種, 接近150年,  除了在1973年, Chateau Mouton Rothschild
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6 }6 P& s1 z: Gtvb now,tvbnow,bttvb由第二級進升至第一級, 這個榜一直沿用至今, 可想而知, 要進身這榜實非tvb now,tvbnow,bttvb1 m( J! g6 e& @5 P2 u& y
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易事.
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, f. E2 D! V/ {% l+ c9 x; X' T- otvboxnow.com一級
) {& n! `  `* Y( U# L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- S) i) ?5 ?0 D# B. c7 X, @% @1 p
酒園名稱/命名
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+ S8 r' W, _' I7 n- R  Utvb now,tvbnow,bttvbChateau Lafite-Rothschild/Pauillac
5 O7 P; v. }; @! q+ ^3 LChateau Latour/Pauillac
! ?" _6 r) ?' C! y$ Q公仔箱論壇Chateau Margaux/Margaux 公仔箱論壇1 r/ i( V- ?: u7 k3 d
Chateau Haut-Brion/Graves TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }; R, q; G( }/ ~2 o+ ]
Chateau Mouton Rothschild/Pauillac
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2 @. M' H1 h# J' u0 w6 L二級
5 S0 h% }( h0 _1 s9 d+ h3 }( Q& q公仔箱論壇
, z! _# H: F5 O; Y  ^tvboxnow.comChateau Rausan-Sgla/Margaux  $ p3 ?. U+ A; k
Chateau Rausan-Gassies/Margaux tvboxnow.com& P8 g/ M2 D# W) A# J
Chateau Loville-Las-Cases/St. Julien TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \0 G8 Z9 C" {" i
Chateau Loville Poyferr/St. Julien tvb now,tvbnow,bttvb0 \- b- ]+ S: O9 q
Chateau Loville-Barton/St. Julien tvb now,tvbnow,bttvb& E' g1 f. G' |. e
Chateau Durfort-Vivens/Margaux
: F9 k4 E% m: `2 M+ p/ Y! ctvb now,tvbnow,bttvbChateau Gruaud-Larose/St. Julien
3 _7 r4 p; u/ J, s$ Btvb now,tvbnow,bttvbChateau Lascombes/Margaux
" G+ w% w4 p8 y) S/ |tvb now,tvbnow,bttvbChateau Brane-Cantenac/Margaux
! V9 {% I" c7 T2 ~6 t公仔箱論壇Chateau Pichon-Longueville-Baron/Pauillac
- Q6 O9 E$ n4 y1 M公仔箱論壇Chateau Pchon-Longueville-Comtesse/Pauillac 6 v3 }+ h) v4 V3 W1 y
Chateau Ducru-Beaucillou/St. Julien tvb now,tvbnow,bttvb' Y- N" J6 B! M; \5 r: q, s
Chateau Cos d’Estournal/St. Estphe
! E: r9 k' X2 W6 S5 M# W公仔箱論壇Chateau Montrose/St. Estphe
* M: U6 H. @8 E" |) W  p9 J+ i0 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j- ^5 U, C" I7 M# F
三級tvboxnow.com. ?, {) A! Q8 q0 i
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Chateau Kirwan/Margaux8 t$ F' Q6 y/ c& M
Chateau d’Issan/Margaux tvb now,tvbnow,bttvb0 d! }+ p* |2 p) e/ d* U: |% ]
Chateau Lagrange/St. Julien tvb now,tvbnow,bttvb# X- _( R% f# S+ U  x
Chateau Langoa-BartonSt. Julien 公仔箱論壇4 Q3 C4 F. J- Z& I" g
Chateau Giscours/Margaux
8 v( O+ S2 e7 J& S' W& Z6 TChateau Malescot-Saint-Exupry/Margaux - k, J, ?( G  E1 K9 p$ U
Chateau Boyd-Cantenac/Margaux tvb now,tvbnow,bttvb! x+ Y/ F( Q7 f
Chateau Cantenac-Brown/Margaux
4 L+ z3 e( S7 Z7 ^/ o4 p" C; STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Palmer/Margaux
! ~: O3 f) r: l7 l6 l2 a: ctvb now,tvbnow,bttvbChateau la Lagune/Haut-Mdoc
+ \2 g8 i5 s/ \- ~# {. ^: @tvb now,tvbnow,bttvbChateau Desmirail/Margaux
1 k/ U: G5 U+ N7 gChateau Calon-Sgur/St. Estphe TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~" a3 B5 T7 }2 l0 O- H
Chateau Ferrire/Margaux
  Y- Z% c2 Q/ n- ~9 Stvboxnow.comChateau Marquis-d’Alesme-Becker/Margaux tvboxnow.com& p- \3 i7 P: K5 Y, @$ r+ l
tvb now,tvbnow,bttvb) d, J+ v  v/ k5 e; A$ r
四級
" k; M* W+ V# V: J/ n( RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) a7 a+ z5 F0 {5 W1 O! b. ktvboxnow.comChateau Saint Pierre/St. Julien
2 ~. P6 L+ M7 Q1 Atvboxnow.comChateau Talbot/St. Julien
) N+ ^8 u& g5 h! b0 W8 d  ]2 u0 Rtvboxnow.comChateau Branaire/St. Julien
+ A0 i3 w" I( g: u2 w* yChateau Duhart-Milon/Pauillac tvboxnow.com+ g% U; L0 A! @; c9 e
Chateau Pouget/Margaux  
0 R! T5 e) }; Z% K- Z: L, n* btvboxnow.comChateau La Tour-Carnet/Haut-Mdoc + _" C- t( B3 W/ g
Chateau Lafon-Rochet/St. Estphe tvb now,tvbnow,bttvb; b* N& v* X3 ~8 |' z
Chateau Beychevelle/St. Julien
: g7 T: ^4 S0 x+ d0 g, ntvb now,tvbnow,bttvbChateau Priecur-Lichine/Margaux 8 {& c) \5 [% I' h
Chateau Marquis-de-Terme/Margaux  
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7 Y! o( x% D+ o0 E, e6 @( WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五級
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  X+ \) M/ @. d, hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Pontet-Canet/PauillacTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l$ a$ `% I$ h% ^6 X: m
Chateau Batailley/Pauillac
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Chateau Grand-Puy-Lacoste/Pauillac
+ m+ r: D: D6 F" M( N公仔箱論壇Chateau Crand-Puy-Ducasse/Pauillac tvboxnow.com6 y+ C. D7 h, ?1 z
Chateau Lynch-Bages/Pauillac 公仔箱論壇) _7 c) z: o- d8 i; R$ o
Chateau Lynch-Mousssas/Pauillac
& L5 X$ P; j3 \* R6 X公仔箱論壇Chateau Dauzac/Margaux TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [: ?3 N7 w! ]
Chateau d’Armailhac/Pauillac
$ J. U7 W% v% [tvboxnow.comChateau du Tertre/Margaux
! V+ G* l  L, |. L$ [) w& JChateau Haut-Bages-Libral/Pauillac
( @2 ?1 K' p6 V- Q; [公仔箱論壇Chateau Pedesclaux/Pauillac TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E4 D+ q# ?: O. ~( Z
Chateau Belgrave/Haut-Mdoc 公仔箱論壇5 O8 J9 s8 Y% J& u" U. e8 u& U0 c
Chateau Camensac/Haut-Mdoc 公仔箱論壇; z' X! Z& `, n# C) R+ w! F
Chateau Cos-Labory/St. Estphe 1 W5 p/ G7 w  L7 {% |' m# q
Chateau Clerc-Milon/Pauillac
  j# B+ \* `; I  UChateau Croizet-Bages/Pauillac
谢谢楼主,学习了不少知识。
記下了!有機會去一定都吃吃看!
謝謝介紹,這麼豐富的智識,以後不會甚麼也不懂了.
☆~├感┤☆├謝┤☆├您┤☆├分┤☆├享┤☆
( T3 w$ Z; T: w, m; Btvb now,tvbnow,bttvb☆ ありがとうございます ★ 感謝 します ☆
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