[中式食譜] 碎牛肉燴豆腐

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材料：# V' G2 O) T7 @3 k/ M) V6 V; O
        蒜頭2顆、牛絞肉1磅、洋蔥1顆、滑豆腐1盒、冷凍蔬菜包。公仔箱論壇! @3 }2 w, {5 A2 N
調味料：. I) j4 n% k) }: K: h) S
        鹽1匙、糖1匙、西紅柿醬4大匙、黑胡椒少許、太白粉1匙、水150克。公仔箱論壇- U+ q0 ^. p: q. M
做法：tvb now,tvbnow,bttvb. t7 G/ _9 {- O/ n5 F: X3 [4 `5 i# }3 z
1.熱鍋，油入鍋，蒜末入鍋爆香。公仔箱論壇+ d6 M4 ?, S8 g! H. m* Y; K) V
2.切丁洋蔥下鍋炒出香味后，加入碎牛絞肉拌炒。3 m2 u6 z% D* R" h8 u( E8 E
3.另外準備一鍋沸水，把冷凍蔬菜倒入，燙熟備用。
4 I% s, n  }% Y! z5 ~: H& {tvb now,tvbnow,bttvb4.待碎牛肉炒至七分熟時，加入調味料繼續拌炒至全熟。tvb now,tvbnow,bttvb. t( }! g+ ~2 {4 S% z! g
5.加入蔬菜包和切成小方塊的豆腐，太白粉加水拌勻倒入勾芡。2 r" ^; D$ Q  P
6.繼續小火煨10-15分鐘，期間稍微翻動避免豆腐燒焦，之後盛盤上桌。
. K) |- z) d7 G. M' \1 m& p小叮嚀：tvb now,tvbnow,bttvb* D5 i6 p* f/ g8 d. Y8 B; C# }
1.冷凍蔬菜不要過早放容易太過熟爛。公仔箱論壇/ v# C: m! [9 E1 [( t
2.牛肉可依個人喜好換成其它肉類。" i0 Q9 }# w9 q# b
3.要用新鮮蔬菜取代冷凍蔬菜更好。