材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i$ z+ @' v( H ^4 e
和牛扒200克、法國淡牛油20克、和歌山白桃（切瓣）1個、黑白芝麻/火箭菜/日本葱花各適量tvboxnow.com# s) l5 D# w7 s5 T
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醬汁, M% e: W$ ^ T4 ~* F
日本清酒10毫升、日本豉油15毫升、糖5克
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做法：2 }0 X+ h4 y: E: b/ u7 [! R5 O
1.燒熱鑊，下牛油煎溶，轉大火下白桃煎香一面至金黃色，盛起，把鑊中牛油淋上蜜桃。tvboxnow.com' ~/ n0 D5 w, q4 b
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2.燒熱原鑊，下牛扒，兩面各煎半分鐘至三成熟，切件，上碟，上放火箭菜、蜜桃。" m* P! h* L. ?3 {. t1 `6 k
( n6 w) f0 }: \8 o" vtvboxnow.com3.將醬汁材料煮熱拌勻，淋上碟，撒芝麻，放葱花，完成。: W+ n0 C1 `% k; L/ K) Q$ N
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貼士
: y- ]& v( c5 G3 f# U水蜜桃要以大火略煎，否則時間過長，蜜桃肉質便過軟。
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發表於 2012-8-2 08:00 AM
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