材料：% r; h4 x1 j- d! @- J
和牛扒200克、法國淡牛油20克、和歌山白桃（切瓣）1個、黑白芝麻/火箭菜/日本葱花各適量
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. w: m8 f0 r1 |. A& \& _5 Ktvb now,tvbnow,bttvb醬汁
, U0 ~3 G7 p4 l- o. K* Z' g日本清酒10毫升、日本豉油15毫升、糖5克tvb now,tvbnow,bttvb7 I8 k" H4 a0 Z' V4 J( J" A
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做法：公仔箱論壇 |+ ?" v5 M# C* `
1.燒熱鑊，下牛油煎溶，轉大火下白桃煎香一面至金黃色，盛起，把鑊中牛油淋上蜜桃。
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2.燒熱原鑊，下牛扒，兩面各煎半分鐘至三成熟，切件，上碟，上放火箭菜、蜜桃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y9 S: A4 e( H" Q1 d8 I' C
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3.將醬汁材料煮熱拌勻，淋上碟，撒芝麻，放葱花，完成。公仔箱論壇/ j3 {* Z/ t2 F( R9 j) u
& k, p& ~4 x& K6 d" g8 H7 r9 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h9 L! e- ]5 [
貼士
2 u0 K8 U, w' v! L' d. ^* T& @tvboxnow.com水蜜桃要以大火略煎，否則時間過長，蜜桃肉質便過軟。
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發表於 2012-8-2 08:00 AM
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