材料:tvboxnow.com5 Z' A7 X! n" Y/ `1 h2 ^
西芹(切大粒)30克、蘿蔔(切片)5片、紅洋葱(切絲)半個、海鹽少許、波士頓龍蝦1隻、紅椒(切絲)/黃椒(切絲)各20克、御坂桃1個、有機沙律菜/日本柚子醋各適量tvboxnow.com4 M9 A* f) q4 r# V5 u
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2 J" x; R B0 {( Y" g4 i6 R做法:" Y- |' Q' s0 R l
1.煲滾水,下西芹、蘿蔔、紅洋葱、海鹽、龍蝦,加蓋烚8分鐘,龍蝦盛起,浸冰水5分鐘,脫殼拆肉,切件。4 |$ B% _* v/ T& p8 h/ J% k. P
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2.御坂桃切件,脫皮。
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/ E- t. s( D' u L# h0 K! p% |3.碟上先放上沙律菜,再放龍蝦、紅椒絲、黃椒絲,旁邊放上水蜜桃,淋上柚子醋,完成。1 r# `" R1 M' |( r- k$ V! k
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