材料
8 [3 G& |9 [: u! }8 x雞樅菌（切片）50克、金華火腿6片、大白菜400克、蜜糖少許7 ~( `/ g, L" a9 z7 o( t
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$ h+ B/ o7 G' ], D0 h上湯4 ~7 `4 J- h- w5 y# g9 i
雞湯750毫升、豬肉/雞樅菌各100克、金華火腿50克
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% K9 g c; u3 @0 u. O" \( G, o做法公仔箱論壇' k) j6 U9 L" e
1.雞樅菌片洗淨，放入滾水中汆水約20秒，撈起備用。
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$ u5 B1 o* w" d4 T* B2.將雞湯、豬肉、雞樅菌和金華火腿煲30分鐘，成上湯。tvboxnow.com8 y5 e+ j7 q9 H. ?0 T: k
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3.大白菜放入上湯中煮10分鐘，撈起，備用。上湯留用。tvboxnow.com' \/ I$ c' F' c4 N2 K, k
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4.金華火腿片面塗上蜜糖，蒸3分鐘。
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5.碟上鋪上大白菜、雞樅菌片和金華火腿片，淋上上湯即可。
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發表於 2012-8-4 02:13 PM
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