材料tvb now,tvbnow,bttvb, e$ T5 U9 V$ }7 v
雞油菌/雞樅菌/老人頭菌/沙葛（切絲）/鮑魚（切絲）/火鴨（切絲）各100克、上湯750毫升、蠔油/雞粉/生粉水各少許、腐皮8塊tvb now,tvbnow,bttvb4 J8 \( ?1 ?( |" m6 r$ ]
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做法1公仔箱論壇7 }. T- n" g3 m$ E
.雞油菌、雞樅菌和老人頭菌洗淨後切絲，放入滾水中汆水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I4 v0 K' m# Y# @4 B- D
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2.燒熱鑊，下（1）、沙葛絲、鮑魚絲、火鴨絲、上湯、蠔油和雞粉略炒，至水份收乾，做成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb& P2 l R1 [% c% u+ @
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3.把（2）放在腐皮上，左右兩邊向入摺，捲好，以生粉水封口成腐皮卷。tvb now,tvbnow,bttvb' W6 p, r7 z( j% M
6 y% x ?9 F* m8 ]% ?1 u; a9 K公仔箱論壇4.燒紅鑊，以小火將腐皮卷煎至兩面金黃，加少許油，轉大火將腐皮卷以半煎炸方式再煎至脹身，完成。
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發表於 2012-8-4 02:14 PM
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