材料
0 }: x% r+ b+ ztvb now,tvbnow,bttvb木耳100克、凉瓜（切片）200克、九頭鮑魚6隻、上湯500毫升tvb now,tvbnow,bttvb: q- F; M" U7 I2 @, r P
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做法tvboxnow.com' f9 m Q- J k) u
1.鮑魚擦洗乾淨後，放滾水中烚20分鐘，去殼。
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2.上湯放凉後放入鮑魚，浸1小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D1 M2 M9 c0 [5 c+ c3 A
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3.木耳用清水浸透，換熱水再浸，蓋上保鮮紙焗30分鐘。公仔箱論壇- c0 x) M4 N d+ v3 b0 R0 d F4 s& ?
8 ^* m3 V1 w+ \$ c+ utvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾水，下凉瓜片汆水，放冰水中略浸，盛起再放入上湯中浸1小時。
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5.碟上排上凉瓜，鋪上木耳，旁邊放鮑魚，即成。
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貼士：
5 K: u# b9 m" U# C! o公仔箱論壇凉瓜汆水後浸熱水中，可令瓜肉更爽口。公仔箱論壇5 J1 Y% o; T. g8 {2 {) w
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發表於 2012-8-4 02:15 PM
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