[中式食譜] 野生木耳凉瓜冷鮑魚

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材料
' s+ O  H- ~$ atvboxnow.com木耳100克、凉瓜（切片）200克、九頭鮑魚6隻、上湯500毫升
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, e2 y9 R( u3 _8 X$ c3 Xtvboxnow.com做法
$ z1 f8 w, P# ^: F1.鮑魚擦洗乾淨後，放滾水中烚20分鐘，去殼。
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. Y( m4 }- f% p# \8 M" v) j2.上湯放凉後放入鮑魚，浸1小時備用。
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, o8 N2 @2 ^5 e0 X3.木耳用清水浸透，換熱水再浸，蓋上保鮮紙焗30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& H) }2 p% b- G1 [/ p: I* [

1 C7 l5 }4 k1 t7 V4.煲滾水，下凉瓜片汆水，放冰水中略浸，盛起再放入上湯中浸1小時。
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3 B+ M- ]7 d  L9 U3 k# O4 P* T9 `公仔箱論壇5.碟上排上凉瓜，鋪上木耳，旁邊放鮑魚，即成。
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3 Q  j, r1 \+ b/ T0 z/ i8 U% F! n7 i公仔箱論壇貼士：
! W$ p2 k5 R; X凉瓜汆水後浸熱水中，可令瓜肉更爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N) L# i  n* }