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木耳100克、凉瓜（切片）200克、九頭鮑魚6隻、上湯500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G$ V; o9 n: c ]
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做法公仔箱論壇8 U% K. |. G+ f9 E; j' U+ r! c
1.鮑魚擦洗乾淨後，放滾水中烚20分鐘，去殼。
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2.上湯放凉後放入鮑魚，浸1小時備用。公仔箱論壇8 a& j W( L$ Y$ q6 A/ z
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3.木耳用清水浸透，換熱水再浸，蓋上保鮮紙焗30分鐘。
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5 ]' [: V: ]! j1 K8 s1 ~9 ]+ R4.煲滾水，下凉瓜片汆水，放冰水中略浸，盛起再放入上湯中浸1小時。公仔箱論壇" o5 k; T+ n# l7 u, t5 c
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5.碟上排上凉瓜，鋪上木耳，旁邊放鮑魚，即成。
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貼士：
8 H' |7 |+ N6 T3 L% @0 u, otvboxnow.com凉瓜汆水後浸熱水中，可令瓜肉更爽口。tvb now,tvbnow,bttvb! a( b: X' E9 r6 ^9 T. E
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發表於 2012-8-4 02:15 PM
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