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木耳100克、凉瓜（切片）200克、九頭鮑魚6隻、上湯500毫升tvb now,tvbnow,bttvb! }0 H1 L+ B- N* ~( J/ D
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# O: h' T+ W9 E+ Z0 _做法
# O6 e% a, s( G' Q Etvb now,tvbnow,bttvb1.鮑魚擦洗乾淨後，放滾水中烚20分鐘，去殼。
4 C5 _8 n: P# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 h, Y; s7 K( u' `9 j, T% f
2.上湯放凉後放入鮑魚，浸1小時備用。
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6 d( q: \/ T2 L2 [# g: J3.木耳用清水浸透，換熱水再浸，蓋上保鮮紙焗30分鐘。, w$ }, d; s! r4 c( p+ }
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4.煲滾水，下凉瓜片汆水，放冰水中略浸，盛起再放入上湯中浸1小時。8 y: L( ]/ ^. V' L/ x$ b! F
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5.碟上排上凉瓜，鋪上木耳，旁邊放鮑魚，即成。tvboxnow.com, p. ?* h2 q! X* Y& ]
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貼士：
- Y( \" w( v! v* Y: { Q( Ftvboxnow.com凉瓜汆水後浸熱水中，可令瓜肉更爽口。
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發表於 2012-8-4 02:15 PM
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