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木耳100克、凉瓜（切片）200克、九頭鮑魚6隻、上湯500毫升
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! j' {8 }3 G4 v4 e# Q/ S做法
& o7 z) P" I" i- E) |: C3 vtvb now,tvbnow,bttvb1.鮑魚擦洗乾淨後，放滾水中烚20分鐘，去殼。% s$ z* z P& Y. e3 c! B* {" i
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2.上湯放凉後放入鮑魚，浸1小時備用。, T5 ?# a4 ?2 }& l* U/ i
' H% h% y3 \9 S3.木耳用清水浸透，換熱水再浸，蓋上保鮮紙焗30分鐘。公仔箱論壇1 @$ k. R T4 Y' C# ~
& ^1 y. I. N3 T7 D, d4.煲滾水，下凉瓜片汆水，放冰水中略浸，盛起再放入上湯中浸1小時。公仔箱論壇% b( T4 t6 E9 e) Z; ~2 [3 B
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5.碟上排上凉瓜，鋪上木耳，旁邊放鮑魚，即成。 ]. g3 Y! h0 H* w- h6 n
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貼士：
9 v3 n0 g$ c, e凉瓜汆水後浸熱水中，可令瓜肉更爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p4 o: X' ?. ^8 U
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發表於 2012-8-4 02:15 PM
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