[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

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5 y8 u( E  l1 L3 I$ L1 `  o# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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5 K( b: k* S, u0 Z& F- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。tvb now,tvbnow,bttvb0 `. ~! {6 I. ^! H5 c, i

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材料：
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9 h! t% {7 \; g* |" e9 Ytvb now,tvbnow,bttvb鮑魚仔     6﹣7隻
. I* n8 m7 T" f% n6 H8 I7 g: c清酒    2 湯匙
$ J; M/ E6 b3 ]1 @牛油     ½ 湯匙
) V9 N, \( {0 L9 o/ |: {公仔箱論壇蒜蓉     ½ 湯匙tvboxnow.com# h+ l3 O( d: t! _# d) r" ~  H$ a5 y. c
鹽、胡椒     少許
& O/ ^! U# k' h9 |. Atvboxnow.com豉油     1茶匙   
; r9 Y' ~' x3 \$ ^% wtvb now,tvbnow,bttvb指天椒     少許(可以不加)tvb now,tvbnow,bttvb. P1 \/ r! R  c' X
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製法：
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1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度
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2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油
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小貼士：
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1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了
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