[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

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# C$ I) ]+ z6 ?無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。8 X! A. r* b6 p% p- ^* x
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  V5 H% d( M7 S) `7 h3 stvb now,tvbnow,bttvb材料：
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1 u+ t0 T: i1 ^: V) P! Dtvb now,tvbnow,bttvb鮑魚仔     6﹣7隻
$ C: ]1 \# S% P7 m% }% ~tvboxnow.com清酒    2 湯匙tvboxnow.com- Z0 R3 F" g0 [3 r) {8 c, I
牛油     ½ 湯匙
: |- h4 A& B* }- e% f4 _( _蒜蓉     ½ 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v/ n6 O& q" x% s& U! }
鹽、胡椒     少許
6 ?' K/ ]. `/ Y豉油     1茶匙   tvboxnow.com$ _' f' X; A# y& O5 ]$ M
指天椒     少許(可以不加)tvboxnow.com) w5 x- S3 \' Y, f. f
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製法：公仔箱論壇) p: m) C! |+ o! w

# \! n! Y* ?$ K  F. K: n6 ^9 f公仔箱論壇1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度. b6 `! A3 Q, V7 R5 F

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2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油公仔箱論壇7 o! L4 V; T( G; k

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1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了tvb now,tvbnow,bttvb' J2 f: b$ `. n; \, Y: T/ i. L