[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

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無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。
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材料：
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& ]4 P/ D% A8 ]6 H  M鮑魚仔     6﹣7隻
: k2 _; G6 u* \5 I, Ltvboxnow.com清酒    2 湯匙5 F- H7 S% \7 H, P- Y
牛油     ½ 湯匙
' T4 }1 z5 C/ vtvboxnow.com蒜蓉     ½ 湯匙
6 X( Y' S" k' _, c+ S5 ftvb now,tvbnow,bttvb鹽、胡椒     少許公仔箱論壇% F$ o0 H  w, X1 r# M& @
豉油     1茶匙   
# k, T3 k1 U( {2 Y3 {. \. vtvb now,tvbnow,bttvb指天椒     少許(可以不加)
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製法：
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; I7 Q, ~9 I, O: Z, b2 g) ~/ _! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度
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2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油
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小貼士：
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1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了' ]" P; z/ _( ?( l2 ~( M$ P+ [