[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

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無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。
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8 B/ L+ l+ C0 {, k" c/ E+ A& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚仔     6﹣7隻
7 K6 @( o  `5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒    2 湯匙: x  |6 [+ t! I4 q
牛油     ½ 湯匙
5 K- Y2 v' a2 ~- i公仔箱論壇蒜蓉     ½ 湯匙
* z# p& J, K8 [tvb now,tvbnow,bttvb鹽、胡椒     少許
$ S  e) N* m0 [9 }/ l豉油     1茶匙   
; d7 I) z( N' h: Z指天椒     少許(可以不加)
* v6 \8 ]5 X& a5 r4 Jtvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {5 e2 K6 ]* I
製法：% F( h& W7 c2 }/ |; M

% P3 r3 |4 `: dtvboxnow.com1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度tvboxnow.com8 _: r: _. {* m; Z1 [
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2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油
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小貼士：
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- d6 ]6 o2 ?  C1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了
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