[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

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無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。
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1 h# H; C% L: @% ^3 k2 s- e% b鮑魚仔     6﹣7隻tvb now,tvbnow,bttvb. K5 P' c  S9 {% ^' b% n
清酒    2 湯匙
3 \0 V% g1 v# X$ }( }$ q公仔箱論壇牛油     ½ 湯匙
! Z5 w7 T8 t& ]3 \4 ~' [公仔箱論壇蒜蓉     ½ 湯匙
% X- u  N, u% B$ e, x3 k公仔箱論壇鹽、胡椒     少許
% C& V/ N% D8 c7 A8 ~5 a( A公仔箱論壇豉油     1茶匙   
7 \1 H( W. Q4 M6 }. J( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒     少許(可以不加)
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製法：
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1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度
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2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油
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/ p! v6 s; z! ?/ ?% Q; H/ m  K. _- o公仔箱論壇小貼士：
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9 U; ]& \7 I/ N- S公仔箱論壇1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了
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