[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

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無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。
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* E" R( w# ^+ G+ b. S; ^6 o1 ?* Ntvboxnow.com鮑魚仔     6﹣7隻公仔箱論壇6 u% P$ v: L3 S# i9 P2 I7 t
清酒    2 湯匙
! H) v9 D6 g% E  ~+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油     ½ 湯匙
8 c9 T+ s  q1 J蒜蓉     ½ 湯匙' g/ {; P2 Z6 a( {9 N
鹽、胡椒     少許
( v1 q1 y) X9 B; s2 O, O- y& Ztvb now,tvbnow,bttvb豉油     1茶匙   
8 O8 a" P* h' p; v5 v指天椒     少許(可以不加)& n, l" e8 W3 x

, y* [  Z, X- w* B/ S1 |製法：tvb now,tvbnow,bttvb! t' O6 Z4 A# D* v: i& F; h* J. |
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1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度/ j* i6 Z: F. j1 H+ L* @

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  S! A5 _  F: o9 e- L5 ]+ Qtvb now,tvbnow,bttvb2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油' ~- Y1 y& H& C. J% i. p
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小貼士：
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4 Y  c) `; }8 Q- ]4 Htvb now,tvbnow,bttvb1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S/ M1 X& p" Q' Y1 b6 M' Q